[食記] 中壢。孫媽媽私房菜

餐廳名稱：孫媽媽私房菜
消費時間：2020年/12月
地址：桃園市中壢區中山東路三段215號
電話：03-4659706
營業時間：10:30-14:30, 16:00-21:00, 週三公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2020/12/blog-post_97.html

https://i.imgur.com/EgIrdVX.jpg

在炒飯店推文裡有板友提及孫媽媽，網路評價一查發現分數很
高，評論裡幾乎道道推薦，讓人興高采烈前來。

這裡的料理有炒飯、炒麵、小吃、水餃及湯品，炒麵、炒飯和
臭豆腐最多網友稱讚。

脆皮臭豆腐（小） 50元 茶葉蛋炒飯 80元

https://i.imgur.com/fxS06OB.jpg

臭豆腐個頭不大，即便上桌立刻品嚐酥脆感也不明顯，特色在
於軟嫩帶汁有豆香的內裡。預淋醬汁偏鹹，但有加自己很愛的蒜泥
。臭豆腐上桌時會附上辣椒罐供客人自酌，辣度不低請小心。泡菜
脆口偏甜，沒什麼酸味。

https://i.imgur.com/2Y40twH.jpg

一直思索著是「茶葉蛋」炒飯還是「茶葉」蛋炒飯，上桌便確
定是後者。炒飯鍋氣可，米飯粒粒分明但保留些許水分。茶香淡淡
的，需細嚐感受尾韻。調味下得稍重，清淡人士吃來會有點辛苦。

　　店家內用客人不多，但外帶及外送平台生意興隆，用餐時間前
來記得備些耐心。

延伸閱讀：

桃園中壢區。炒飯店 炒飯專門店
https://iamlarle.blogspot.com/2020/11/blog-post_74.html

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.25.133.95 (臺灣) ※ 編輯: larle (114.25.133.95 臺灣), 12/31/2020 15:40:16