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[食記] 平鎮。火力雞嘉義火雞肉飯

看板ChungLi標題[食記] 平鎮。火力雞嘉義火雞肉飯作者
larle
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時間推噓17 推:17 噓:0 →:31

餐廳名稱:火力雞嘉義火雞肉飯
消費時間:2022年/2月
地址:桃園市平鎮區民族路187號
電話:03-4923332
營業時間:10:00-20:30

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_5.html

接獲情報在平鎮民族路上有家美味的火雞肉飯店,剛好中壢板
上也有好評食記,抵達時發現原來是榕樹下綿綿冰倒了,變成這家
火雞肉飯。

  兩側落地窗讓整個環境看來舒適寬敞,小缺點是窗邊座位在日
照下便略嫌悶熱。菜單上為基本飯類、切盤和湯品,櫃檯另有小菜
可選。

火雞肉飯 40元 火雞元寶 120元 火雞肉片 70元

https://i.imgur.com/mMWnAd9.jpg

圖 平鎮。火力雞嘉義火雞肉飯

火雞肉飯擺盤乍看的確有些嘉義火雞肉飯氣質(如果醬瓜換成
醃黃蘿蔔片會更像),可惜終究有別。火雞肉稍嫌乾澀。淋飯醬汁
鹹甜兼具但少了點油香,更少了嘉義火雞肉飯會有的紅蔥頭,不管
是進滷汁或是變成油蔥酥放在飯上。米飯口感尚可,記得先與醬汁
拌勻再品嚐。醬料檯的辣蘿蔔鹹辣夠勁,重口味或嗜辣者不妨拿些
試試。

https://i.imgur.com/Otju8WV.jpg

圖 平鎮。火力雞嘉義火雞肉飯

  火雞元寶就是火雞屁股切盤,主要品嚐皮與脂肪的彈牙口感,
無油膩感或臊味,不過近骨肉同樣略乾澀。直接吃略帶醬汁鹹味,
重口味者可至醬料檯拿取辣椒醬,大抵鹹辣豆瓣醬風格。

  火雞肉片厚實,雞皮Q彈,肉質不贅述,相形下火雞元寶較有
特色。

紅糟肉 70元 煙燻豆包 30元

https://i.imgur.com/PtSN2eK.jpg

圖 平鎮。火力雞嘉義火雞肉飯

  紅糟肉因網路食記推薦而點,外皮酥脆略帶甜,可惜肥肉比例
過高且有點油膩,不易多食。

  煙燻豆包僅得色澤,沒有煙燻的鹹香且稍乾。

白菜滷+油豆腐 40元(30元+10元?) 味噌湯 20元

https://i.imgur.com/5F72EbI.jpg

圖 平鎮。火力雞嘉義火雞肉飯

  白菜滷得軟透,有放扁魚下去提味,其它還有香菇、木耳及紅
蘿蔔等。滋味中規中矩,私心希望來點蝦米和碰皮。

  若點豆腐會同時得到板豆腐和油豆腐,但因網路食記推薦而單
點油豆腐。油豆腐無硬皮,豆香一般,滷汁味淡,主要靠外淋蒜味
油膏。

  味噌湯有放柴魚片,湯頭稍淡,不是預期嘉義的濃烈帶甜款。
湯料有板豆腐丁及海帶芽。

  整體而言,這裡的食物表現不算差,只是自己抱著會品嚐到懷
念的嘉義火雞肉飯的心情前來,便有些沮喪。不知為何,嘉義火雞
肉飯的滋味,出了嘉義便不易複製。


延伸閱讀:

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.138.198 (臺灣)
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※ 編輯: larle (118.161.138.198 臺灣), 03/05/2022 23:14:29

parolu03/05 23:34個人覺得,在北部好吃的雞肉飯選擇不多的前提下,這家表

parolu03/05 23:34現算不錯了…至少在桃園地區應該算前幾名的,我給70分。

Honoeye03/05 23:34吃過嘉義的阿明嗎?

larle03/05 23:46阿明有 在嘉義吃過40幾家的火雞肉飯 XDDD

larle03/05 23:47北部好的雞肉飯真的難尋 Orz

y132403/06 00:03算好吃 但份量少偏貴

MGou03/06 01:11這家的小bug是 內用小碗。你試試看外帶 分量明顯多蠻多的,

MGou03/06 01:11價位依舊。

fe21063803/06 01:15推內壢陳媽媽

s31021303/06 05:56火雞肉飯出了嘉義就少那滋味感+1

larle03/06 08:49感謝內壢陳媽媽情報^^

y132403/06 13:20內用外帶差10元 哪有一樣..

mgochen03/06 15:05推平鎮火雞牧場,老闆嘉義人

AgentZero03/06 15:37南部人的小確幸 笑死

larle03/06 17:51感謝平鎮火雞牧場情報^^

bluesky203/06 19:55出了嘉義我都不會吃火雞肉飯 嘉義說遠也不遠

bluesky203/06 19:55當天來回殺過去 吃幾攤雞肉飯+嘉義涼麵+四果汁 結束

bluesky203/06 19:56充實而美好

larle03/06 20:34bluesky2大真是太強大了!!

larle03/06 20:34之前有人說台南有家雞肉飯勝嘉義 專程去吃結果無感 Orz

larle03/06 20:34不過我那時人是在嘉義 不是在台南 XDDD

jacklee6070503/06 23:37想問larle大在嘉義你覺得好吃的雞肉飯有哪幾家?

jacklee6070503/06 23:37月中想去嘉義玩~

larle03/06 23:55嘉義在地人有些推正統火雞肉飯

larle03/07 00:01有合我自己口味的 鼎莊, 嘉義人(但聽說退步了), 和平

larle03/07 00:05博愛(雞片飯), 公園, 北港路250號等 但視個人口味差異

larle03/07 00:05而且以上店家都有七年以上未訪 不知道現況如何

larle03/07 00:06劉里長和噴水很有名 不過在地人大多有些嗤之

jacklee6070503/07 00:10好的感謝推薦!

larle03/07 00:17送你我的嘉義食物地圖供參考 XDDD

b8504031203/07 08:10為了吃當天來回真d猛

monkeywife03/07 14:23我喜歡民主雞肉飯,小菜很讚

larle03/07 17:01我也覺得民主的特色是小菜 XDDD

winner7703/07 18:05才剛去完嘉義 推薦 阿溪火雞肉飯 跟

winner7703/07 18:05正統的火雞腳湯

larle03/07 19:26印象中阿溪也有雞腳湯 但太晚就沒了

maxsinging03/08 18:16說到民主 最近幾次回去吃 明顯感覺CP值下降超多

maxsinging03/08 18:17小菜價錢雖然沒什麼漲 但量簡直少得可憐

maxsinging03/08 18:19以前去吃都會很驕傲地說這跟北部根本天與地 現在閉嘴

anajal03/08 18:51推正統雞肉飯

jacklee6070503/08 21:18感謝各位版友熱心推薦~ 還有larle大整理

larle03/08 23:56歡迎回來心得分享喔^^

YOKW03/10 00:21今天吃這家,有點貴

YOKW03/10 00:22我推中原火雞劉

larle03/10 23:31感謝中原火雞劉情報^^