PTT推薦

[食記] 中壢。李玉來麵店

看板ChungLi標題[食記] 中壢。李玉來麵店作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 9 推:9 噓:0 →:9

餐廳名稱:李玉來麵店
消費時間:2022年/4月
地址:桃園市中壢區華勛街208巷24號
電話:03-4667116
營業時間:06:00-12:00, 週一休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/04/blog-post_96.html

之前板友提及華勛市場的三家炒麵,其中一間據說位於轉
角。上次拜訪怎麼找也沒找著,幸好接獲更進一步情報指出是
李玉來麵店,有明確資訊後便不是問題。

店家販售的品項很多。除炒麵外,網路評論亦提及肉羹湯
,順便要了一碗。

炒麵/米粉 40元 肉羹湯 35元 粉腸 40元

https://i.imgur.com/J4bhUNI.jpg

圖 中壢。李玉來麵店

炒麵和炒米粉可以綜合,吃來竟有些許鍋氣。炒麵和米粉
都已先炒出香氣和味道,並非純靠肉臊澆頭,反倒肉臊滷汁的
滋味比較普通。黃油麵有咬勁不軟爛。盤上另附酸菜。

https://i.imgur.com/PA4rgpW.jpg

圖 中壢。李玉來麵店

肉羹湯勾芡稍重,應是預加醋而湯頭偏酸(對我而言稍嫌
太酸)。配料除肉羹外,還有蛋花、紅蘿蔔絲、筍絲、木耳絲
及香菜,肉羹以漿為主,沒什麼吃到肉塊。整體氣質有點像加
了肉羹的酸辣湯(但以酸為主)。

https://i.imgur.com/4kFmYPH.jpg

圖 中壢。李玉來麵店

粉腸無苦味,不過燙得有點太老,澆淋的是帶甜油膏。

調味檯十分豐富,有麻油辣椒醬、自製辣油、東泉辣椒醬
、烏醋、胡椒等。麻油辣椒醬就一般鹹辣豆瓣醬,自己是沒吃
出麻油味。自製辣油辣度尚可,香氣普通。

很好奇加東泉辣椒醬到底可以多厲害,試著放些到炒麵裡
。事實證明,本身就該有味道的料理(例如炒麵、油飯等),
個人還是不愛加醬,因為多半喧賓奪主。在我將東泉辣椒醬拌
入炒麵後,辣椒醬的甜辣滋味貫穿整場,炒麵本身已無角色。

這次拜訪李玉來麵店時,特地留意地理位置。事實證明它
的兩側都有店家,不太會將其位置判斷為轉角,也難怪我上次
會遍尋不著所謂的「轉角」麵店。


延伸閱讀:

桃園中壢區。華勛街無名炒麵/油飯/肉羹
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/blog-post_17.html

桃園中壢區。華勛街236巷無名麵店
https://iamlarle.blogspot.com/2022/03/236.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

--

※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.161.110.103 (臺灣)
PTT 網址
※ 編輯: larle (118.161.110.103 臺灣), 04/17/2022 23:55:23

B951320804/18 00:41東泉就不太辣的辣椒醬?

MarionTHLin04/18 00:51這家我很喜歡吃

andy8920203304/18 01:19東泉算比較不甜的甜辣醬吧

kcin61904/18 01:39綜合樓上,不辣也不甜的甜辣醬?

nat50601tw04/18 06:28這家肉羹湯是有點酸沒錯

bluesky204/18 14:47沒錯 早餐的那種炒麵加東泉根本超怪 我第一次加

bluesky204/18 14:48結果炒麵被我丟掉 @@ 完全不搭 還不如單純加辣椒+香油

bluesky204/18 14:48打成的辣椒醬 來的對味

larle04/18 16:17握手~ 加油潑辣子也許可以加分 但我比較無法感受東泉辣椒

larle04/18 16:17醬的點

yuenru04/18 20:25看照片,米粉麵一份好像會吃不飽....

larle04/18 20:56一般食量的人可能勉強 大食量的應該不行

sunhear04/18 20:59東泉辣椒醬是台中人家鄉味,我去過一次后里吃炒麵,大家

sunhear04/18 20:59都有加

larle04/19 00:02寫這篇時我無聊到台中板查了一下 發現連台中人都很兩極

larle04/19 00:03有說必加東泉辣椒醬的 也有說炒麵根本不適合加東泉辣椒醬

andy8920203304/19 01:00地方上都有各自習慣的口味

tingiy04/19 21:42山線都吃源美