摩卡壺裝濾紙,crema會濾掉嗎？

manure5432105/12 22:24嗯

manure5432105/12 22:24不燙

manure5432105/12 22:24嗯

AMG7205/12 23:40我都用淺焙煮摩卡SOE

mc330832105/12 23:541.不會吧？雖然我用經典款本來就沒什麼crema，但濾紙

mc330832105/12 23:54放在咖啡粉上，反而能增加阻力吧？（未試過）

mc330832105/12 23:572.放涼洗比較不燙 3.有試過用中焙多次萃取（邊泡冷水

mc330832105/12 23:57降溫），結果失敗，超級酸。但正常萃取，不同焙度咖啡

mc330832105/12 23:57豆風味也不同，選自己喜歡的吧

victoy090905/12 23:581.我用dcp的金屬濾網試過泡沫沒變少

YYYmmmYYY05/13 00:22好的，謝各位前輩。。

yohsiatai05/13 01:501. 不會，雖然摩卡壺crema本來就不多

yohsiatai05/13 01:51磨細+剛剛好的粉量+濾紙是可以出crema的

yohsiatai05/13 01:512. 放涼吧，不然帶手套也行（？

yohsiatai05/13 01:523. 我摩卡煮淺焙比較多～

Feriohan05/14 12:03我有放濾紙，crema沒被濾掉，但我是用加壓壺，然後粉有

Feriohan05/14 12:03稍微填壓

Feriohan05/14 12:05豆子是用中偏深焙，我自己覺得太淺出不了crema

Feriohan05/16 10:58 https://i.imgur.com/XyUMP4d.jpg

Feriohan05/16 10:58這個是crema? 還是泡沫？