[其它] 2023咖啡展有逛展鄉民一起分享心得
各位喜愛咖啡的板友大家晚安~
2023咖啡展順利落幕了 。
大家有印象特別的豆單或是買了些新器材,一起來分享心得
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我有特別去看某人的英姿~
拿90+和Comandate聯名手磨給90+老闆簽名
大型機臺的攤位好多
一般消費者怎麼可能買大型機臺
好奇有沒有好的草莓跟麝香葡萄豆
水蜜桃跟荔枝也行
家用或營業用都可以比較 從一萬摸到十萬 可以發現很多產品
差異與便利上的調正
之前喝天堂92的p17很喜歡
有攤試喝給翡翠水洗&日曬紅標圓豆,很猛
印象最深的一杯是水洗藝伎,一入口滿嘴厭氧味一點都
不水洗,還是處理過程有水洗就可以稱為水洗其他流程
可以忽略不記,真正傳統處理法式微中、覺得精品咖啡
產業下一步應該要推廣誠實標章之類的
覺得今年厭氧的酒香豆蠻多的
跟webber員工聊天聊很久,收穫很多!其實webber是台灣之光
設計研發中心在台灣,製造也在台灣。總設計師也是台灣人!
甜筒濾杯轉個彎貴兩百
現在還蠻常看到厭氧水洗...厭氧日曬等 農民專注在處理法
一般日曬水洗就這樣的味道,喝到厭氧回不去了
幾個大小生豆商喝到的傳統處理法非洲豆 肯亞 耶加 谷吉
表現都不錯 ,現場也有很多瞄準家庭/玩家的烘豆機, 生
豆商販售模式也有往少量販售走
聯傑咖啡那攤的切切雷水洗不錯
嵩岳台灣種的藝伎好猛,有第一次喝到藝伎的回憶,不
自覺笑出來
femobook新機用18650電池 typec充電 現場磨淺焙義式先
倒再開機 蠻順的
很多店家推厭氧豆 也很多沒烘熟 阿門
禮拜五ㄧ開幕就去,人爆多,鑽進人群中訂了一台辣
媽家用機(展場價折6K),到樓上找大排長龍的GK買豆
子迅速閃人
台灣豆藝伎今年喝到最驚艷是屏東嵐咖啡北大武山的
但是店家攤位上沒擺出來,只有零星兩包隱藏版
一問之下原來是要送比賽且產量不夠XD
草莓豆圓石的草莓釀酒酵母處理不錯
天堂92我喝了P06以後立馬下單5KG
草莓沒去年的驚艷,守成有幾隻不錯
而且應該是喝過一輪生豆商最好的了..
雕刻家這訂價有夠盤xDD
今年草莓蜜酵母真的比去年差一些
守成的黃波本百香果浸泡嗎?
參展的心得只有好累,羨慕大家可以好好逛
爆
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