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[問題] 酸甜感。巧克力。豆種。謝謝。

看板Coffee標題[問題] 酸甜感。巧克力。豆種。謝謝。作者
minings
(minings)
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最近自己會找一些生豆,
買少量回來自己亂處理變成熟豆。

所謂的亂處理,就是挑豆後,
用烤箱烤熟。

然後自己也喝的蠻開心的。

生豆其實自己處理,
換算時間成本,很不划算,
網路買的熟豆比較省時省力。

想請益,
你喝過的豆種類,
單純以酸甜感,你覺得哪些豆種,
酸甜感最強。
以及,
你喝過的豆種類,
單純以巧克力核果的口感,
哪些最強,
謝謝。

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.63.124 (臺灣)
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a540192004/04 13:23藍山

rabbit8511504/04 13:29聖海倫納;可那、藍山

cary341004/04 14:16烤烤烤...烤箱?

生熟不均

cary341004/04 14:16我第一次聽到欸有點好奇烤出來長怎樣!

a972414530004/04 14:22秘魯 蘭巴耶克

WingsBlue04/04 16:24薇薇特楠果 滿足兩種需求

HowieLien04/04 17:02藍山

HowieLien04/04 17:03可可味的話 摩卡小圓豆也不錯

JITER04/04 18:20把黑蜜+肯亞豆混在一起就會又酸又甜了.不過會是果香感

Meyellis04/04 19:20旋風烤箱,還是一般烤箱?好奇+1

旋風,最低階無溫控的,都試過

Petyui04/04 22:44薩爾瓦多 豆

leo060704/05 01:24盧安達

lin8971004/05 02:24感覺巴哈巧克力感蠻重的

waloloo04/05 10:53看FB路人拿水果跟花瓣放在手沖裡面沖XD

ssore04/05 12:11是能調溫的烤箱嗎?小烤箱很容易焦吧?

對。最低階無溫控的,五分鐘就變黑炭了。

※ 編輯: minings (42.76.63.124 臺灣), 04/05/2020 17:51:59 ※ 編輯: minings (42.76.63.124 臺灣), 04/05/2020 17:52:49 ※ 編輯: minings (42.76.63.124 臺灣), 04/05/2020 17:53:34

DoAsInfinity04/05 21:03兩個條件同時的話找日曬的中南美豆吧,哥倫比亞之

DoAsInfinity04/05 21:03類的

l87cm04/06 12:17好事多標榜的藍山,感覺不是純種藍山味道,應該有混不少其

l87cm04/06 12:18不知名豆,但會有很明顯樓主在

l87cm04/06 12:18尋找的巧克力味道,用賽風正常煮,味道OK

mono102304/07 09:26用氣炸鍋( 誤

SHR458704/07 10:45也門如何?雖然很貴........

bearq25804/08 20:59可可味 就小飛象 哥倫比亞產地

bearq25804/08 21:00哥倫比亞產地 跟派克市場71 類似

qqpbpp04/08 23:34肯亞

l87cm04/12 18:55肯亞烘深 或考慮宏都拉斯酒香系列烘到中的程度 都還有酸味

l87cm04/12 18:55都還可以喝到酸味跟巧克力