[問題] 如何降低咖啡的單寧酸
最近看到文章，
裡面提到咖啡裡含有許多成份，
裡面有一個成份，單寧酸，
會影響鐵質吸收。
想請益，
是否有方法可以降低咖啡裡的單寧酸含量呢，
謝謝。
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※ PTT留言評論
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ml?newId=8933
推
有疑慮我一律建議不要喝～
推
你要不要先多查一點資料? 飲食好好吃就不太會缺鐵，綠
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原酸不是只有負面影響啊。
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不過我猜深焙應該比較少吧？
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喝咖啡(茶)的時間點，也會影響腸道吸收率多寡
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飯後如果您沒給腸道足夠的吸收時間，就喝咖啡(茶)下去混
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當然會影響很多的營養成份(鹼性)的吸收
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Re: [新聞] 7旬酒駕犯說「以為喝高粱可防疫」上訴 法法官沒知識 喝酒真的可以防疫阿 營養師都說有科學佐證了 網路上面google一堆說法 還有專家背書![Re: [新聞] 7旬酒駕犯說「以為喝高粱可防疫」上訴 法](https://img.youtube.com/vi/iv2Z5echHk4/mqdefault.jpg "Re: [新聞] 7旬酒駕犯說「以為喝高粱可防疫」上訴 法")
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