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[義式]飛利浦EP3246購入後問題點請益

看板Coffee標題[義式]飛利浦EP3246購入後問題點請益 作者
kingrow
(放輕鬆)
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各位大神,前輩您好,祝新年快樂~

在新年前購入EP3246後,感覺跟以前的伊萊克斯 EES220e有點差距...。
首先在EES220e使用時,在同豆子同粗細的狀態下,義式濃縮的油脂很多,
把手上的咖啡渣也是偏完整圓餅的呈現(有打奶泡後更乾更完整),
咖啡的品嘗味道也很濃厚,奶泡就看個人技術。

而EP3246使用時,有以下的心得跟問題點,再請高手或是同系列機台神手
指點一下,拜託了~~
<Q1> 義式濃縮:x1杯量、濃度2、水量2
沖出一杯量真的是很小一杯,油脂也不多。
但是看YT的影片或是官網介紹,為何油脂跟量都特別多??
飲品圖案的x1杯量的是多少cc?水量會增減多少cc?這資料哪邊可以看到嗎?
還是只能自己不斷的測試?

<Q2> 咖啡槽的咖啡豆量:
用內附的咖啡匙一匙的狀態下,咖啡研磨機會把1整匙的咖啡豆磨完嗎?
還是會磨7~8成的豆量呢?
想抓放置適當的量來做為一天的飲品量,又怕放太多會因機台使用後熱度跟
水氣會加速豆槽內豆子不新鮮,豆量的放置這點再煩請高手指點一下。

<Q3> 咖啡粉槽的清理:
咖啡粉從上入口倒入後會有部分粉卡在通道壁上,
請問除了用細長毛刷去刷下去,還是可用水灌下去讓粉渣流到沖煮器
(或是下水盤)呢?

感謝各位大神撥空看完,謝謝。

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※ PTT留言評論
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odeasycook02/13 15:10粉槽豆槽一律禁止碰水,就刷或吹球或吸塵器吸吧

higoodman02/13 15:29濃縮123量分別 30,40,65,正負2取均值,你用秤量量看

higoodman02/13 15:31沒直接加粉過,不過我以為一匙粉就是一次用完,不是這

higoodman02/13 15:31樣嗎?

higoodman02/13 15:33另外我覺得,不要把半自動機的經驗套在全自動低階機上

higoodman02/13 15:33,忘了那些,直接在機器設定上找尋你喝了喜歡的味道

kingrow02/13 19:56ode大大,好的,了解,謝謝。

kingrow02/13 19:57hig大大,我也以為一匙豆就是一次嘎完,但一匙粉是真的

kingrow02/13 19:57一次就沖泡完後變成粉餅。恩~對於機器屬性不同我會多熟悉

kingrow02/13 19:57,謝謝

higoodman02/13 20:15ㄟ,原來我沒看清楚你的描述,那個匙是給你加磨好的咖

higoodman02/13 20:15啡粉用的,不是咖啡豆的量匙

higoodman02/13 20:18豆量不想放多的話,大概研磨入口圓形周圍鋪一圈可以確

higoodman02/13 20:18保一杯足夠,如果想用那個量匙的話就要試一下了

kingrow02/14 17:06hig大,雖然說不要把半自動機感覺套在全自動機上,

kingrow02/14 17:07但是這台售價也不便宜,感覺有點外強內乾,濃縮油脂也不

kingrow02/14 17:07夠厚,水量也偏少,才會覺得疑問滿滿~~

higoodman02/14 18:28這個售價乍看不便宜,但在全自動機裡我覺得真的算入門

higoodman02/14 18:29售價。一開始我也是用舊經驗琢磨很久,但後來放棄了,

higoodman02/14 18:29可能研磨能力,可能萃取壓力,都無法和半自動接近,突

higoodman02/14 18:29然頓悟我上面提到的結論,就是直接在機器上試出喜歡的

higoodman02/14 18:29味道

clairetupei02/15 11:29我覺得3246粉餅都很濕無法成形,是正常嗎?

kagf02/15 12:26ep系列的沖煮器應該都一樣?

ac0182453202/15 16:57剛買的前五十杯好像都會這樣,說明書有說阿,後面就是

waterdaying02/16 20:43請問這台還是推薦入門嗎

mcms02/18 16:08w大很推薦入手 像h大說得這台算是全自動奶泡cp值很高的 功能

mcms02/18 16:08要有的也都有 又好清洗

waterdaying03/07 08:25已購買希望能用的順手