[義式] flair espresso 比例問題

b199059x12/19 19:26濾杯分離是什麼意思

b199059x12/19 19:27flair有好多個型號，你是指哪一個

callTM12/20 23:15Pro2. 上下儲水巢跟粉杯會分離。 水裝滿就不會有這狀況

callTM12/20 23:33如果粉水比例高那壓力是應該調成大一點還是維持7bar左右？

b199059x12/21 00:25一次動太多參數會找不到方向，如果想試不同比例可以先

b199059x12/21 00:25固定粉量

callTM12/21 02:41固定粉量不就只能調水量才能調比例？ 這樣看來flair pro 2

callTM12/21 02:41 水量是盡量不要調所以調粉量吧？

jaysuzuki12/21 08:32不管要萃取多少量，沖煮頭水都是加滿，萃取量用秤的

callTM12/21 09:51你萃取量少的意思是壓少一點出來嗎？

CJhang12/21 10:28你要同樣壓力跟時間下 出espresso量減少 可以把粉壓緊一點

CJhang12/21 10:29 反向減少單位時間內的出espresso量 就能了

jaysuzuki12/21 11:10萃取到你要的量就移開，餘水壓到另外的杯子

b199059x12/21 11:40感覺原po的有點像用手沖的觀念，畢竟器材不一樣，沖煮

b199059x12/21 11:40觀念也要調整一下

callTM12/21 13:27了解。原來如此

powerjr03/15 15:08義式豆水粉比兩倍，soe三倍，或隨性調整