[器材] 摩卡壺操作疑問
大家好，日前從海鮮拍賣購買了一個外觀滿漂亮的摩卡壺
http://i.imgur.com/TWSukMI.jpg
但是下壺要轉到超級無敵緊，上壺出咖啡才比較不會漏、亂噴
推測是下壺的矽膠圈厚度不足，導致沒有轉到超緊去氣密
我量了下壺矽膠圈，感覺矽膠圈的尺寸如果可以滿足以下規格，比較能不用在每次用的時候順便健身。
外徑71.2mm，內徑56.6mm，厚度4mm
想請問各位前輩，這個尺寸跟bialetti的耗材有共用嗎？
還是摩卡壺本來就是要這麼緊才可以XD
http://i.imgur.com/1PPQ6nk.jpg
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bialetti的只要轉緊就好 應該要控制火候 開始噴發轉小火
難道摩卡壺也要直上b牌才能止癢了嗎
你是指火開太大 狂噴嗎？
我有試過一流出來就馬上關火，還是噴
開始出液後就轉小火 裡面已經是沸騰狀態 壓力足夠到萃取
這個如果轉到下壺超緊可以達成
完成
看起來是火太大 要噴之前就要小火了 才不會傳熱傳過頭
我是都用登山爐 你試試用導熱板看會不會改善一點
看來是要趁機購入一下導熱板或是登山爐了，荷包君哭哭
B牌經典壺都小火用
#直上B牌
蓋子蓋起來不就好了？？還噴出來會不會水加太多？我是b
不行啦，總覺得蓋子關起來不面對會亂噴，沒有正確學習XD
牌加壓，聽到聲音就關火
再來練習看看
不就是上下壺轉到轉不動?很正常吧
但是會很難開XD
B 牌也沒特別貴吧
但是B牌的配色不喜歡XD
話說妳會不會橡皮圈裝反
哇塞，我趕快檢查檢查
※ 編輯: manure54321 (150.116.122.54 臺灣), 01/09/2022 14:50:18五金行買個小爐架 站在瓦斯爐前觀察四分鐘調整適當火力
你照片壺離爐心太近了啦 家裡有的話加一個電鍋蒸架看看
離爐心近沒啥差吧 不要火圈大到燒手把就好
你那個要轉很緊才不會漏，比較像是墊片太硬
換個矽膠墊片就好 上網去找規格 至於會噴就調整火力
粉的粗細也可能影響
離爐心太近 傳熱效率會上升很多呀 原po都大噴了欸 當然是
用距離換取沸騰的緩衝
有些瓦斯爐就是集中熱效率型的火開最小了 對於摩卡壺還是
會太大
經典壺尾段蓋上蓋子比較正常 倒覺得爐心問題還好
不過就像你說的，抓準噴之前關掉火力就會比較不噴了
多試試就好 我火圈不是燒中間的 尾段也一樣會噴
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