[其它] 如果喜歡全家極選美式
想請問版友
目前全家推出一款極選美式冰咖啡
特色是偏酸/清爽
我個人相當喜歡這樣的味道,想請問如果到咖啡店
應該要點哪類的單品,會比較偏向這樣的味道呢?
謝謝
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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.41.221.5 (臺灣)
※ PTT 網址
推
淺焙水洗適合
推
基本上淺焙都會酸，清爽大概就水洗
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https://i.imgur.com/9XJx9rf.jpg 全家的說明混了
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這些產地的豆子和風味，可以往瓜地馬拉的豆子去找
推
個人覺得中南美洲的酸比較柔和一些 非洲的酸比較直
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接刺激 偏愛中南美洲一些～
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哇越南 台灣比較少見的blend豆種..
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越南是有名的羅豆產區 阿拉比卡量少價高
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義式豆摻羅豆聽說是傳統..有自成一格的香氣.等下來試試
推
就是水洗
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冰釀
推
衣索比亞淺烘焙水洗 蠻多酸值都蠻直接明亮的
推
推一個玻利維亞水洗
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謝謝大家
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淺培水洗
爆
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