[問題] 破萬的IH電子鍋煮飯真的有差嗎?

cathyjwt 04/28 16:59貴有它的價值啦，就看你嘴叼不刁了

cathyjwt 04/28 16:59，我家也是國際牌的SR-PAA100，目前

cathyjwt 04/28 16:59愛用中

AMG72 04/28 17:00我有一台象印煮糙米要3小時，爆好吃

ohohohya 04/28 17:16真的差很多 電鍋煮出來飯表面永遠

ohohohya 04/28 17:16是糊的

higoodman 04/28 17:38五千元電子鍋配日本米打爆

gsxr600 04/28 17:50用三千多的象印AAF-18已滿足

iYolanda 04/28 18:03要就直上最頂， 以前我也不相信有差

iYolanda 04/28 18:03，去親戚家吃過一次後就回不去了，

iYolanda 04/28 18:03飯真的比較Q！最近也考慮入手

sisik 04/28 18:16又Q又甜,越高等,甜度越明顯.

KBN2202 04/28 18:35貴有貴的道理啦

iamdco 04/28 18:40有差喔！當然米也有差。

ldickee 04/28 18:59貴有貴的道理，再貴也說好吃

dawson0130 04/28 18:59你去作客一次就知道了

ladyJ 04/28 19:01入門款的電子鍋不確定，但是有可變

ladyJ 04/28 19:01壓力的機型，受熱比較均勻，煮出來

ladyJ 04/28 19:01的飯自然比較好吃

smove 04/28 19:05炊煮過程有加壓有差，只是你沒吃過

smove 04/28 19:05好吃的米飯

nebulaforest 04/28 19:10肯定是有差，但值不值得那價差就看

nebulaforest 04/28 19:10個人

nckuman 04/28 19:15真的 有差

Larkspure 04/28 19:18真的有！好吃！不過要煮出日本那樣

Larkspure 04/28 19:18的米飯還是要其他條件配合 XD

daisukiryo 04/28 19:25有差 外面的飯我都不愛吃0.0

johnny4785 04/28 19:32便宜的就可以吃了 沒必要這麼好吧

wild2012 04/28 19:34米 本身 比鍋子 還重要

wild2012 04/28 19:34好的米 怎麼煮 都好吃

wild2012 04/28 19:34劣米 過期米 就是又硬又乾巴巴

wild2012 04/28 19:36禾聯有出一款 萬用圓斧鍋 便宜好用

geniusw 04/28 19:59不能噓真可惜 盲吃不就知道了

geniusw 04/28 19:59盲吃啊 拿大同電鍋跟電子鍋比啊

geniusw 04/28 20:00少在那鄙帚自珍 一樣米 高鍋下立判

geniusw 04/28 20:00*鍋高下立判

nckuman 04/28 20:02日本對米食的研究不是60年代電鍋等

nckuman 04/28 20:02級可以比擬的

geniusw 04/28 20:03看你第二段真是可悲 亞洲 華人

geniusw 04/28 20:03吃一輩子飯 只用電鍋還自以為沒差

geniusw 04/28 20:04*第三段

largesperm 04/28 20:08有加壓沒加壓 當然有差

nckuman 04/28 20:10更何況電鍋也是日本舊技術 人家已經

nckuman 04/28 20:10進化幾代了 台灣還在電鍋

iMANIA 04/28 20:33有象印IH與大同電鍋 盲吃吃得出來

iMANIA 04/28 20:33你可以帶著你家電鍋 去你同事家PK

iMANIA 04/28 20:33若吃不出來可能是木舌 也是種幸福

higoodman 04/28 20:33現在用大同電鍋煮飯的多嗎？至少都

higoodman 04/28 20:33電子鍋了吧？

bkebke 04/28 20:34大同電鍋煮出來的飯不太均

kagaya 04/28 20:37真的有差 回不去

dnuolc 04/28 20:58消費者不是笨蛋，敢賣貴不是沒道理

dnuolc 04/28 20:59除口感變好，快煮時間更短，常開伙

dnuolc 04/28 20:59建議可投資，好好使用可用很久

Behave 04/28 21:12是不是不會駛船嫌溪水彎？

proepi 04/28 21:21差很多啊 有預算就攻頂 值得

proepi 04/28 21:22IH加壓 再加上鑄鐵鍋

TiauEX 04/28 21:29差 很 多 吃 過 就 知 道

ctmhsl 04/28 21:30米至少買花東產的

aa1b2c3ty 04/28 21:59有差，但是米太爛也沒救，相輔才能

aa1b2c3ty 04/28 21:59相成

haopig 04/28 22:00從日亞或代購買幾千元等級的ih＋花

haopig 04/28 22:00東好品種的一級米就非常好吃了

aa1b2c3ty 04/28 22:01你可以先買好米吃，吃不出來差異就

aa1b2c3ty 04/28 22:01省下電鍋錢

CHRISBEE 04/28 22:17真的差非常多，當然也不要用太爛碎

CHRISBEE 04/28 22:17舊的米

u987 04/28 22:24差很多

yougenmi 04/28 22:38白米差距比較明顯

yougenmi 04/28 22:38糙米就還好

maggiekiki 04/28 22:57大同電鍋煮飯真的不好吃，不用破萬

maggiekiki 04/28 22:58的電子鍋也能贏

jyihern 04/28 23:08懂得洗米技巧，用大同電鍋就很好吃

joumi 04/28 23:36差超級多 再用日本米根本無敵

QQ5566 04/29 00:06大同電鍋，呵呵

p122607 04/29 00:09買兩萬多的三菱頂規，還真的好好吃

p122607 04/29 00:11之前拜拜的米都覺得不好吃，沒想到

p122607 04/29 00:11還可以變好吃

p122607 04/29 00:12原本小V鍋煮出來就不錯，但是三菱

p122607 04/29 00:12更好吃

p122607 04/29 00:13以上都是跟沒IH的老飯鍋比

shankstrf 04/29 01:22我家日立RZYW3000T,我女友家的是象

shankstrf 04/29 01:22印三千快的機子,只能跟你說真的有差

shankstrf 04/29 01:22,差很多,尤其是保溫的部分

dawson0130 04/29 01:45洗米技巧？ 用太陽之手嗎

rfireptt 04/29 01:55真的差很多

jyihern 04/29 02:41洗米過程，研米時要把手做成貓爪狀

aal 04/29 08:03大同電鍋那麼難吃 怎麼可能吃不出來

piaoxue323 04/29 08:20長輩有說過大同電鍋煮米很難吃，她

piaoxue323 04/29 08:20都用日本鍋

oreaptt 04/29 08:502000多的虎牌日製六人份就比傳統

oreaptt 04/29 08:50電子鍋Q很多了

GoDieTeam 04/29 08:53覺得有差，ih壓力鍋煮完飯撥一撥就

GoDieTeam 04/29 08:53很好吃了，一般電鍋有些米都會糊在

GoDieTeam 04/29 08:53一起不然就是太濕，軟硬也有點不均

GoDieTeam 04/29 08:53勻。

haopig 04/29 09:32說洗米洗得好大同電鍋就能煮得很好

haopig 04/29 09:32吃的人應該是沒吃過IH煮過的飯

bkebke 04/29 09:363千電子鍋的話 煮糙米就知有差了

bkebke 04/29 09:38貴的可以把糙米煮的很接近白米口感

geniusw 04/29 11:02電鍋派的 鄙帚自珍 沒啥好討論

higoodman 04/29 11:50說人鄙帚的你有吃過他煮的嗎？搞不

higoodman 04/29 11:50好人家真的中華一番電鍋煮得很厲害

higoodman 04/29 11:50是你自己不會以為全世界都不會

mrtatami 04/29 12:17差超多 前陣子也剛從日本搬一台虎牌

mrtatami 04/29 12:17的

plzeatolives 04/29 13:03大同電鍋煮真的超難吃 絕對有差

jyihern 04/29 15:18本人使用IH電子鍋超過20餘年，是後

jyihern 04/29 15:18來發現日本人煮飯的步驟;洗米研米

jyihern 04/29 15:18泡米翻飯悶飯的影響甚鉅，若能做好

jyihern 04/29 15:18這些步驟，煮一般白米用大同電鍋就

jyihern 04/29 15:18可以煮出不輸IH鍋的米飯。當然同樣

jyihern 04/29 15:18步驟改用IH電子鍋煮會更好吃，就看

jyihern 04/29 15:18原po的預算$$.

jyihern 04/29 15:49找了一個教煮飯的日誌，給有興趣的

jyihern 04/29 15:49人參考 https://m.xuite.net/blog/

jyihern 04/29 15:49magic151510/twblog/587084907

aal 04/29 17:56洗米泡米等等不就代表製程有差，那

aal 04/29 17:56大同電鍋要如何做到加壓、抽真空等

aal 04/29 17:57製程，譬如在澱粉酶作用溫度定時

aal 04/29 18:03而且日本現在主流品牌電鍋都能保溫4

aal 04/29 18:030小時，我試過25小時口感都還很好

justgogogo 04/29 21:00很難盲測吧 水量要一樣 但不同的鍋

justgogogo 04/29 21:00具 水量要怎麼一樣

cx780630 04/29 22:02米會不會比較有差

bcs 04/29 22:48有差，貴的就sensor多，可以調控的

bcs 04/29 22:48細項多。

lkdsa 04/29 23:11用p牌ih上萬鍋，很多功能但後來覺

lkdsa 04/29 23:11得不用買這麼多功能，常用就那幾個

lkdsa 04/29 23:11，IH功能比較要緊，一般電鍋若米先

lkdsa 04/29 23:11泡20分放上竹炭去煮，我覺得也非常

lkdsa 04/29 23:11好吃

jyihern 04/30 01:15β-澱粉酶在50度時的水解效率最高

jyihern 04/30 01:15，超過65度就沒活性了。

jyihern 04/30 01:20泡米1~2小時讓水滲入米粒，提高煮

jyihern 04/30 01:20飯過程的水解效率，煮出來的飯就會

jyihern 04/30 01:20比較香甜了。

ChungLi5566 04/30 10:43米種影響的程度沒有烹調手法來得大

ChungLi5566 04/30 10:44電子鍋就是把烹調的程序都弄好好

ChungLi5566 04/30 10:44 而不是把飯煮熟而已

as9845083 04/30 15:43去朋友家吃過 但很抱歉嘴巴普通吃不

as9845083 04/30 15:43出來 哈哈

Kayusumi 04/30 19:52壓力IH>IHpV、爐火鑄鐵土鍋>電鍋

Kayusumi 04/30 19:52>>>萬用鍋

geniusw 04/30 20:09真幸福

green0953 04/30 23:42IH>電子鍋>大同電鍋 (同樣的米)

green0953 04/30 23:43地點:我家 人員:我家五口

green0953 04/30 23:50我家人超愛吃飯 買的超值

green0953 04/30 23:53另外:據我太太說 岳母煮飯都黏黏

green0953 04/30 23:53換了IH 根本救星

green0953 04/30 23:54我岳母做菜很好吃 就飯黏 換鍋超棒

green0953 04/30 23:56買的家電 IH排名第二 免治排名第一

rellik1979 05/01 01:09我家有IH跟大同 真的有差 比較Q甜

rellik1979 05/01 01:10煮飯會黏的問題 用大同 就算加了油

rellik1979 05/01 01:10進去還是黏! 但IH煮飯 裡面放一小團

rellik1979 05/01 01:11豬油 煮出來又香又Q 粒粒分明帶光澤

Mimmature 05/01 18:38有差 真的好吃很多

Mimmature 05/01 18:38反倒米買好一點 吃起來還是沒差