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[挑選] 電火鍋 VS 卡式瓦斯爐該怎麼選?

看板E-appliance標題[挑選] 電火鍋 VS 卡式瓦斯爐該怎麼選?作者
superluminal
(光)
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是否明白商品挑選文或推薦需提出兩樣以上商品供討論:(是/否)
是否明白不可徵求廠商或商家推薦:(是/否)
是否明白不可徵求單一品牌的無型號之心得分享:(是/否)

以下正文:

我家每年圍爐都使用市場的雜牌電火鍋,雖稱不上完美但也陪伴我家二十多個農曆年節,無奈前年過年時它壽終正寢,只好改以飛利浦HD4943黑晶爐煮火鍋,然而黑晶爐超慢的加熱速度先不說之外,最令我困擾的是火候非常難以掌控,鍋內湯水不是毫無動靜就是超級滾燙,即便將火力調到最小或甚至關機,爐面餘溫仍使湯水持續沸騰,時常把鴨血煮成臭豆腐,讓我真心覺得難用,故為此前來向板友請益:以「火鍋」為主,三千元的預算內,卡式瓦斯爐 VS 電火鍋哪個合適?

廠牌及名稱、型號:

#1 Iwatani 岩谷 4.1kW 卡式爐 CB-AH-41(Costco賣場 $1,799)
#2 Iwatani 岩谷 3.3kW 防風爐 CB-ODX-1(Costco線上 $1,999)
#3 象印土風鍋/鐵板萬用鍋 EP-PXF20(Costco賣場 $2,999)
#4 虎牌燒烤火鍋二用組 3.5公升 CQE-A11R(Costco線上 $2,699)
#5 Panasonic 日製IH電磁爐 KZ-PH33-K(日亞JP¥9,091 + JP¥2,252配送)

獲選爐具:#5 Panasonic 日製IH電磁爐 KZ-PH33-K

優、缺點分析:

卡式瓦斯爐#1、#2)使用明火加熱,火力隨傳隨到,熱鍋速度會較現役的HD4943黑晶爐快上許多,且能在住宅內任何通風處使用,也可戶外郊遊用,然而耗氧是其無可避的缺點,故於室內使用時需確保空氣流通,此外耗材(瓦斯罐)也不便宜。

相對於用活火的卡式爐,電火鍋#3、#4)與IH電磁爐#5)不存在耗氧問題,所以在室內使用比較安全,然而電火鍋受限於其鍋具深度,能烹飪的料理非常有限。

IH電磁爐#5)是卡式爐外的首選,優點是加熱速度快,更勝於卡式瓦斯爐,但我對這類產品不熟悉 [>_<] 跪求板友提供更完整的分析。

預算   :3,000元,可小捏500元。

其他  :一、我家外食居多,只有逢年過節或是突然心血來潮時才會開伙。

二、電陶爐這類產品安全嗎?前陣子去十二鍋吃飯,我覺得店內的電 陶爐滿不錯的,但台北市消防局指出電陶爐位居電器火災榜首, 似乎不是個好選擇?

   新聞連結:https://reurl.cc/OXAOXg

2021/02/06 更新:決定選IH電磁爐了!不過考量#5無法趕在年前到貨,只好先來個平價 的卡旺卡式爐,誰叫黑晶爐真心難用。

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.222.102 (臺灣)
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Kayusumi 02/04 07:53電陶=黑晶阿

Kayusumi 02/04 07:53我的話IH>卡式爐>黑晶(電陶)

受教了,我還在想這兩者有何區別,原來兩者是一樣的東西。

bkebke 02/04 09:02黑晶是用燈照熱 最難用,3.4是 一般電熱器

bkebke 02/04 09:46少用 年限長 選卡式爐,象虎有鍍膜問題

黑晶爐煮火鍋真的難用!另想請問鍍膜問題是指內鍋的烤漆層會脫落嗎?

ChungLi5566 02/04 11:04電陶爐就是黑晶爐 飛利浦的叫黑晶爐

ChungLi5566 02/04 11:04 其他廠叫電陶爐

ChungLi5566 02/04 11:05火鍋店我看到都是電磁爐(IH爐)

瞭解,感謝說明。看來IH電磁爐是更好的選項。

gary886 02/04 12:40用IH爐比較方便吧

感謝建議

superluminal 02/04 18:35感謝以上板友的建議。另請教,IH爐

superluminal 02/04 18:35與電磁爐是一樣的嗎?也會挑鍋?

LoveSkoda 02/04 19:44哇!是很有禮貌的超級luminal耶!

LoveSkoda 02/04 19:45tinyurl.com/1o398yg7 這篇參考看看

LoveSkoda 02/04 19:46tinyurl.com/1l74hnzg 這台剛好預算範

LoveSkoda 02/04 19:47圍內,amazon jp寄回來剛好3500多幾塊

LoveSkoda 02/04 19:48tinyurl.com/yerzooel 電磁爐 V.S IH爐

LoveSkoda 02/04 19:49https://imgur.com/a/x7jfhnn

LoveSkoda 02/04 19:50這台P牌的ih爐目前我用一年多,滿意

LoveSkoda 02/04 19:50買一些底部有線圈的鍋子來煮效率更好喔

謝謝大哥!!!不過現在下訂應該趕不上年前到貨 (>_<) 另請教兄臺,有線圈的鍋子是像「

義廚寶

」那樣嗎?

Kayusumi 02/04 20:06IH 電磁會挑鍋,買鍋子要注意

感謝提醒~~~

kissung 02/04 21:05偶爾開伙用卡式;常用用電火爐

我家幾乎都外食,也只有逢年過節才會用到這類家電,我應該會在IH爐與卡式爐之間 二擇一。

※ 編輯: superluminal (61.231.204.62 臺灣), 02/05/2021 01:07:05 ※ 編輯: superluminal (61.231.204.62 臺灣), 02/05/2021 01:10:55

casio0406 02/05 01:12買岩谷沒錯,好用火力也夠

岩谷的口碑真是好,我也滿好奇這麼貴的卡式爐用起來的感覺如何XD

※ 編輯: superluminal (61.231.204.62 臺灣), 02/05/2021 01:55:24

abluelos 02/05 02:18不常煮,電火鍋。

abluelos 02/05 02:18選火烤的,中秋節還能烤肉。

abluelos 02/05 02:18電磁爐挑煮食器具材質,可是較安全。

能做鐵板燒(烤肉)感覺挺不賴的 (^_^)

Kayusumi 02/05 09:19另外就是有的鍋子支援電磁爐不一定支援I

Kayusumi 02/05 09:19H,挑的時候注意一下

蝦米,竟然有這種事!?感謝提醒~

wayne530 02/05 10:25少用就買個卡旺卡式爐就好了啦 不用400

wayne530 02/05 10:25

非常經濟實惠的選擇,我喜歡!Y(^_^)Y

LoveSkoda 02/05 11:59義廚寶應該是可以,其實IH也沒那麼挑鍋

LoveSkoda 02/05 12:00大叔我冬至煮湯圓給員工吃,用的就是

LoveSkoda 02/05 12:01台製的理想牌316不銹鋼湯鍋,也煮的ok

LoveSkoda 02/05 12:02tinyurl.com/5w34btgs

LoveSkoda 02/05 12:05至於我家,是去買Tefal的不鏽鋼系列啦

LoveSkoda 02/05 12:06tinyurl.com/5gzw886x

LoveSkoda 02/05 12:07如果你也住北部,可以去華泰名品城

LoveSkoda 02/05 12:07那邊有特福outlet可以撿便宜

LoveSkoda 02/05 12:07我記得我不銹鋼鍋買都不用一千元的樣子

剛好也想幫家裡添購新的火鍋湯鍋,

感謝您推薦我好東西! <3

Kayusumi 02/05 12:08我就是用理想316,IH感應不到

!!!

LoveSkoda 02/05 12:08Amazon jp運送速度就沒辦法苛求了!

LoveSkoda 02/05 12:08Fast delivery運費太不划算

LoveSkoda 02/05 12:09標準運送應該是過年後才會收到

LoveSkoda 02/05 12:09不過Amazon jp的寄送速度已經比usa快

LoveSkoda 02/05 12:10Amazon us 我上次買個blueair 7470i

LoveSkoda 02/05 12:11隔了一個月多才送來台灣....

只好先用平價卡式爐撐著 @@a

LoveSkoda 02/05 12:12@Kayusumi ,您也是Panasonic這台嗎?

LoveSkoda 02/05 12:12我家用是的可以啦!不知道怎麼會這樣@[email protected]

Kayusumi 02/05 12:29http://i.imgur.com/8GYPJ4N.jpg

圖 電火鍋 VS 卡式瓦斯爐該怎麼選?

Kayusumi 02/05 12:30問賣家跟我說這個鍋子只能電磁不能IH,

Kayusumi 02/05 12:30我家測試IH可以的都有磁性

Kayusumi 02/05 12:31或者你的理想牌是平底有包,那就可以IH

Kayusumi 02/05 12:32後來還是買個電陶爐,想說土鍋陶鍋也可

Kayusumi 02/05 12:32以用

Kayusumi 02/05 12:32http://i.imgur.com/CM8mUTh.jpg

圖 電火鍋 VS 卡式瓦斯爐該怎麼選?

LoveSkoda 02/05 12:48我家神奇的皇太后買的是這個

LoveSkoda 02/05 12:48tinyurl.com/36ftoedz

LoveSkoda 02/05 12:48已經煮好多次了!確定是OK的!

superluminal 02/05 12:52謝謝板友,實在幫了個大忙! (-_^)

superluminal 02/05 12:52Ps. 晚上再用電腦逐一回覆。

colleenbaby 02/05 16:44都有,岩谷+小米,冬天用小米居多

蝦咪,小米!!!?不愧是家電大廠耶XD

bkebke 02/05 21:23象虎 上面的鍋子用久鐵佛龍會刮傷

據說這兩牌的IH壓力電子鍋內鍋都有塗層刮傷的問題,沒想到連電火鍋也這樣啊…

bkebke 02/05 21:27日亞是撿貨慢,出貨一般3天就會到

bkebke 02/05 21:28日本到機場1天,第2天飛,通常第3天就到

bkebke 02/05 21:29加價DHL 會比不加晚一天

annachie 02/06 00:52當然IH爐,卡式爐你用剩的瓦斯擺哪? 或

annachie 02/06 00:52煮到一半剛好沒瓦斯誰去買啊..

annachie 02/06 00:54IH跟電磁爐是一樣的,挑鍋但很好找

annachie 02/06 00:55可以無視挑鍋,除非你要用玻璃鍋,砂鍋.

感謝建議,已選定IH電磁爐了。

※ 編輯: superluminal (61.231.201.41 臺灣), 02/06/2021 02:06:25

Sonia1022 02/06 01:31覺得買電磁爐吧 直接去賣場買 快過年

Sonia1022 02/06 01:31

我太不應該了,拖到要過年才想到要買爐具 >.<

※ 編輯: superluminal (61.231.201.41 臺灣), 02/06/2021 02:10:28

bkebke 02/06 07:37電火鍋確定會 因為我買過 上面就等於不沾

bkebke 02/06 07:39先買便宜卡式爐就好 電磁爐後買

bkebke 02/06 07:40台灣的電磁爐和黑晶爐 中小火容易影響電燈

沒料想到,品牌形象很好的兩廠的電火鍋竟如此「落漆」 =3= 另請教您,黑晶爐的中、小火不就是增加鹵素燈的明滅頻率,那爐具應不會跑最高功率, 不解為何中、小火會影響電燈呢?

parislove3 02/06 13:29Panasonic KZ-PH33這台國內的代購價和

parislove3 02/06 13:29從日亞買差不多 急用的話找有現貨的代

parislove3 02/06 13:29購買就好

parislove3 02/06 13:29基本上打死所有台灣市售的IH電磁爐

您真神,竟然還有這招!

popcorns 02/06 19:29圍爐如果有小孩建議電火鍋,明火危險

對耶,您考慮的真周全,感謝建議! ^^

※ 編輯: superluminal (61.231.202.16 臺灣), 02/07/2021 01:41:53

dragon49 02/07 12:19象印的電火鍋蝦皮1500就有 少土風鍋而已

dragon49 02/07 12:19 附的不沾鍋刮傷換小米的知吾煮湯鍋五百

dragon49 02/07 12:19塊就好

也是不錯的選擇,感謝分享。

Brian23 02/09 17:00飛利浦也有IH爐 1千多就有了

千元初頭的好像就HD4924/50這台,但似乎沒有IH?

※ 編輯: superluminal (61.231.201.101 臺灣), 02/10/2021 01:24:46

moon1126 02/16 12:46我用KZ-PH33 除了非明火,電源線也是磁

moon1126 02/16 12:46吸的,不用擔心絆倒線,蠻不錯的

superluminal 02/23 21:43等待到貨囉~ <3