[挑選]選擇障礙/蒸烤爐/烤箱/萬用鍋/氣炸鍋
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以下正文：
1.國際牌蒸氣烘烤爐 NU-SC300B
2.飛利浦金小萬
3.飛利浦紅小萬
4.飛利浦智慧萬用鍋 HD2133
5.飛利浦氣炸鍋
6. 美膳雅 | 17L多功能氣炸烤箱 TOA-60TW
使用環境及需求
環境: 電源部分不是太大問題，因為要重新整修，空間上沒什麼限制。
預算:3萬內應該都還可以負擔。
需求:2~3人
1.蒸:魚、粽子、包子牛奶
2.燉煮:很愛湯類、紅燒、三杯這種的(但曾經自己用鍋子滷肉，結果很鹹又鍋底焦掉，重點還花了不少時間，小有陰影，就沒再嘗試)
3.烤:魚、蔬菜、雞腿雞翅、簡易PIZZA、吐司及簡單麵包
4.煎炸:煎肉、炸蔬菜、比較少炸薯條雞塊(因為覺得外面買的比較好吃)
其他:目前已有大同電鍋(10人份)及熱壓土司機，目前最欠缺的功能是燉煮及烤，因為有微波爐迷思，不考慮水波爐，及希望煎魚不要有太多油煙逸出，本來想買國際牌蒸氣烘烤爐 NU-SC300B，因為自己太愛燉煮類，被飛利浦金小萬可以一鍋到底及燉的軟爛燒到(保留比較多營養的部分我還好)，想買兩個，請教朋友認為重複性太高，建議可以萬用鍋、氣炸等烤箱類取捨，想請教如何搭配適合
自己有用過飛利浦氣炸鍋的經驗，感覺不錯，鎖在裡面油不會亂噴，但缺點是容量有點小，曾烤麵包店買的酥皮蛋糕，結果上層焦掉XD。
--
蒸烤爐挺方便的，氣炸鍋....容量太
小了，不然就換氣炸烤箱XD
42.75.100.180 09/16 01:21那氣炸鍋先出局好了
不要氣炸鍋 小萬不錯
我是紫小萬 便宜很多
對啊～其他便宜超多，紅小萬好像是不太好爆香，不好一鍋到底，不知有沒有這回事
借串請問一下 飛利浦萬用鍋煮飯會不會比
傳統電鍋來的久
我是紫小萬，煮飯/滷肉，真的很方便， 42.77.246.226 09/16 07:19
加上飛利浦氣炸鍋，現在瓦斯爐只水煮東
西
回覆J大，萬用鍋煮飯須要加熱之外
（10多分鐘），還要加壓（約10分）
、保壓（煮飯預設14分）以及洩壓（
約8分鐘）三階段的時間，合計至少
須45分鐘，不算快。另與瓦斯爐相比
，煮綠豆湯也是稍慢，不過煮紅豆湯
就非常省時（一趟約70～80分）。
這意見很受用，所以要燉煮比較耗時的東西才會縮短時間，容易熟的用電鍋
會做的事情跟你差不多 決各有各的功
能無法取代
更正 我自己是用水波爐 萬用鍋 氣炸
烤箱
請問水波爐你主要是用來做什麼料理，微波和蒸嗎
Ps. 我用的是好市多販售的HD2141，
是紅鍋HD2143的鸞生款（差在顏色與
配件）。萬用鍋好用但必須抱怨品質
不佳！我五月初好市多特價時入手，
七月中旬才開鍋使用，至今也才煮了
十多次，面板的LED就斷字了！
媽呀那請教售後服務還可以嗎？看來可以衝金小萬了嗎？！
烤箱萬用鍋氣炸烤箱都有，功能不同，料理
方便，每台都有用到
烤箱和氣炸烤箱沒有重複嗎？
我的氣炸鍋買一年還沒開鍋...
萬用鍋燉跟滷很強，氣炸就薯條雞塊骰子
牛香腸等，不會亂噴油
烤箱烤果醬厚片吐司快又香
氣炸烤箱烤厚片吐司會弱嗎？一直以為氣炸烤箱可以取代烤箱
水波爐+0水鍋，但超過你預算
看不懂什麼是0水鍋 綜合大家的意見在1、2、6抉擇（氣炸鍋太小和氣炸烤箱太類似，被我刪除了），不知道 有沒有可以解釋蒸烤爐和氣炸烤箱不能互相取代的原因
※ 編輯: alison2862 (223.139.137.52 臺灣), 09/16/2021 20:05:30我跟你有類似困擾，最後我選夏普水波爐+鍋
我曾經有被夏普沒有微波及可以兩層做不同料理吸引，但是好貴啊！！不知道烤蒸功能如 何，如果搭個便宜的萬用鍋，不知道這種組合有沒有贏過金小萬+蒸烤爐，或是金小萬+氣 炸烤箱
寶IH電子鍋，現在非常滿意服役中
超推萬用鍋！搬家第一個就是購入金小萬
燉煮類超方便甜鹹湯、牛肉、中藥 一般煮
飯也很快 而且各類米都不用花時間浸泡
也有IH爐功能 可以無水烹調 直接當炒鍋！
回覆J大 金小萬米飯功能大概20分鐘而已
沒有上述的那麼久
又更被金小萬燒到了！
傳統烤箱火力強，烤吐司快速，氣炸烤箱
比較慢
原來如此
萬用鍋我推特福的萬用鍋 有舒肥模式 XD
舒肥這功能我好像還好XDD有時會覺得沒熟～不懂吃啊我
※ 編輯: alison2862 (223.139.137.52 臺灣), 09/16/2021 22:43:49前陣子剛買紅小萬，沒用過壓力鍋的我上次燉
湯時等起壓等到以為買到機王，因為起壓時不
會顯示時間只會顯示起壓，沒有倒計時進度條
讓我有種不踏實感XD 但萬用鍋最強的就燉滷
類，如果很喜歡燉滷我覺得萬用鍋可以+1
先金小萬，最後還是會上水波爐
話一直抓不到他的最適水量(比一般電子鍋更
密閉)，所以比較少用。煎炒的部分我覺得火
力不足，不知道下一代有沒有改善
原本也想買 但爬文後發現
要加水的加熱後內部管線會堵塞
所以後來只買氣炸鍋
水波爐就是微波、烤、蒸、氣炸都
可以，省多種電器擺放空間，樓上
的疑慮確實在水溝多的地方有可能
，不過我的水波爐倒一次也沒有著
原廠建議一段時間用檸檬酸水跑過
清管內水垢
夏普水波爐+0水鍋好用+1
看家庭成員人數，我家三人，買了金小萬
覺得不實用，因為有規定最低水量對我來
說還是太大鍋，燉煮反而喜歡用staub兩公
升以下的鍋子。
我愛喝湯，2公升可能不夠xdd
陰森鍋就好啦
如果有打算買氣炸鍋，記得在抽油煙機附近
加上一個插座，這樣用的時候可以用抽油煙
機排除油煙，不然很不健康
收到～我會多裝插座，雖然不考慮氣炸鍋了，但其他也怕油煙（像熱壓吐司機）
氣炸鍋不錯
水波爐一台就很夠用了，省檯面省空間
你光是多做的廚房檯面都超過升級水波爐
的錢
我們廚房還算大，應該會有電器櫃再加餐邊櫃，感覺擺個兩樣不是問題
氣炸鍋不錯，飛利浦也有j容量的，就
看你家人數和平常料理的食材，但跟氣
炸烤箱比我還是推氣炸鍋
可以請教一下原因嗎？是做什麼料理有感
※ 編輯: alison2862 (42.77.21.51 臺灣), 09/17/2021 16:47:55蒸烤爐功能比較多 我用惠而浦的還可以
做舒肥 有在做料理或麵包都適合
不推氣炸 對身體很不好
除非你家通風好 或是能開抽油煙機
氣炸烤箱+萬用鍋
氣炸烤箱+萬用鍋
萬用鍋煮飯要45分鐘？！金小萬煮飯14
分鐘洩壓大概6分鐘(因為定時煮飯只要
計算什麼時候可以吃) 加壓有要20分鐘
以上？ 另外請教水波爐有什麼缺點嗎？
目前觀望中
萬用鍋煮飯14分鐘是保壓時間，廠商
文宣也都以保壓時間稱烹煮有多麼迅
速，卻幾乎不提加熱、加壓、洩壓所
需的時間。多年前入手的HD2175也是
宣稱煮飯只要14分，但購入後沒用過
就送人了，也許這類沒自動洩壓的電
子壓力鍋比較快吧？我現在是用較低
階的HD2141，從按下開始烹調到煮好
可開蓋約45分，高階的HD2195煮飯只
須14分+洩壓的6分鐘就好嗎？看來，
高階款省時多了！(羨慕)
討論串看下來，HD2195煮飯似乎非常
迅速，那應該是2195為IH加熱的緣故
吧？
更新一下 剛才1700按下煮飯鍵1711加
壓完畢開始煮1725煮好1731洩壓完畢
但是若真的趕時間也可以手動洩壓就
可以在26分鐘完成煮飯任務 只是要注
意不要被蒸氣燙到
也來補充說明～今天用金小萬煮鮭魚
炊飯
按下去開始計時到完成約28分鐘 平常
都一邊再煮菜 覺得時間配合的滿剛好
的！
我有1蒸烤爐，我覺得很方便，你想要
煮的那些它都可以做到，唯一就是預
熱會需要一些時間，不然我現在做麵
包、吐司、饅頭、蒸魚、煎魚…幾乎
都靠這台了
推 HITACHI的1000YT 也是一機抵多機
有很多自動烹調的食譜 一鍵清潔功
能也方便
其實都各有功用，要我選會選水波爐X
D
今天再次用HD2141萬用鍋煮白米飯，
這次量比較少，從按下烹調鈕到鈴響
可開蓋約38分半。最後保壓的7分鐘
，一邊保壓一邊洩壓，烹調時間倒數
至零、壓力值降至01後約一分半才鈴
響。
觀望美膳雅那款請問好用嗎看國外評
論說溫度會過高例如調200度其實是25
0那樣會不會不好上手呢？
萬用鍋我是飛利浦2136 煮糙米從來
沒泡過直接下去，燉肉燉湯都很省時
間
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