[食記] 台北 辛殿信義店 晚餐 不推
餐廳名稱：辛殿麻辣鍋｜信義店
消費日期：2024 年 10 月
地 址：110台北市信義區松壽路28號
電 話：02 2722 7667
單人限制：有
價 位：700+
營業時間：自己查ㄅ
可否刷卡：可 ───────────────────────────────
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阿，總之就是晚上吃了辛殿
我記得好像有版友很推辛殿，這次吃完之後覺得普普。
肉：
https://i.imgur.com/efK1WbH.jpeg
湯底一個麻辣，一個應該是養生？有很多薑和大蒜，後者喝起來就是有熬過的湯的味道，覺得OK。麻辣也不會太辣，麻的感覺就一點點，感覺不太到，很台式的麻辣
想拿出來講的大概也就兩點：
1.沒有訂單系統：我們第二次送單之後，遲遲沒有上來，問了才知道漏單了。服務人員跟我說的解決辦法就是再重新點一次，這個方法真心覺得蠻白癡的。
畢竟劃單之後到送上來又是要一段時間，因此漏單就讓原本可以早上菜的食物，變成要多等「再送單+送單後等待的時間」，然後我們的時間就被吃掉了。
另外單子上面不用寫桌號之類的，大概是依靠服務員的記憶力。我不確定是不是有另外一套的追蹤系統，但是從漏單之後要再送一次單子，我相信大概是沒有。都2024年了，點餐系統依靠服務員的記憶力真的很厲害
其他類似價位的火鍋，像是新馬辣，會有這個問題嗎？至少吃了兩三次沒遇到
2.要你排隊的冰淇淋：
冰淇淋有兩種，一種冰淇淋是比較炫炮的那種，西班牙品牌「梅諾卡La Menorquina冰淇淋雪酪」，不過要請專人挖。
https://i.imgur.com/xGV01Xj.jpeg
另外一種自己挖的冰淇淋，就只有6-7種Cold Stone的口味，以這個價位來說真的是蠻少的
所以邏輯是這樣：自己挖的冰淇淋只有幾種口味很快就膩了，要吃比較炫炮的冰淇淋要花時間排隊，最後時間就會被吃掉嚕。
但是其他類似價位的，一樣開在附近的新馬辣，冰淇淋口味比較多，也不用排隊。我覺得自己挖的口味，多給幾種也不會怎麼樣，只給6-7種真的太少。
（其實這一點覺得還好，但是火鍋吃完吃冰淇淋還要排隊覺得很北爛，是當大家時間很多ㄇ？）
另外我好奇地點了一塊蛋糕，應該是火鍋店常見的那種批發來的千層奶油蛋糕，結果那塊蛋糕是冷凍的，是硬的。真的很厲害
還有同個樓層沒廁所
*補一下優點好了：
1.員工收盤子蠻快的
2.XO醬很厲害，跟火鍋是絕配
結論：
每次都有人推，結果親自吃過一次，不過就是這樣的店而已。
上網查滿滿都是八月初重新裝潢開幕之後的業配文，我是來吃火鍋的，不是很在乎什麼Stanley Gonczanski之類的藝術家弄了什麼藝術品放在店裡，我覺得要是能夠把資金和心思花在店裡面的流程和食物上，會比較好。
金玉其外，敗絮其內。
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○ PiTT // PHJCI
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※ 編輯: abc21086999 (114.36.204.214 臺灣), 10/06/2024 01:26:14
※ 編輯: abc21086999 (114.36.204.214 臺灣), 10/06/2024 01:30:31
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※ 編輯: abc21086999 (114.36.204.214 臺灣), 10/06/2024 01:34:13
我沒吃過辛殿信義的，但是但是覺得比新馬辣好很多好嗎
然後你說吃火鍋的，結果火鍋本身說吃不出好壞，然後批
評甜點跟冰品？
就是漏單跟吃我時間讓我感覺很差，不然呢？ 阿甜點跟冰淇淋是不能批評是不是？ （編輯：昨天不知道為什麼口氣有點差）
沒吃過還能覺得比別家好 厲害了
應該是拿別間分店的心得吧
沒吃過然後比別家好，雲比較嗎
原po不是有說吃過新馬辣嗎？
樓下辛殿哥
以前吃過松江店 覺得環境不錯 但肉質普通
以前馬辣狂漏單 新馬辣還沒遇過
漏單我覺得忙起來無可厚非，但是點餐系統就不能弄一個可靠一點的嗎，沒桌號也沒紀錄
在說一樓無腦護航的啦
按錯補推
我吃過新裝潢信義店午餐 覺得很好吃，但是沒有掃碼點餐，
可能員工真的會漏單，這部分真的可以改變，我們那次出餐
滿快
對ㄉ，希望這套系統可以改善
這家吃過，也覺得很一般，一次店。
對我來說也是一次
樓下辛墊哥
辛殿剛開的那兩年是不錯，現在真的慘
但還是有一堆不懂吃的狂舔辛殿，真的很可憐XD
可能大家都還停留在過去的美好回憶QQ
辛殿哥也消失很久了
對耶 消失好久
借版問過問題，請問各位大大有推的北部火鍋吃到飽嗎？
石撈
新馬辣就好了 但不要去觀光客店
懂吃的先分享同價位更優的先好嗎？新馬辣吃完完全不知
道哪裡好，另外馬辣更是慘，品項是多很多，但是沒有什
麼好的。為什麼會噓？因為麻辣鍋店，不對鍋本身評價，
然後去討論甜品與冰品來定位火鍋店好壞？
無腦護航了什麼？
火鍋的部分就這個價位會有的東西都有，我是覺得沒什麼想法。 但是火鍋以外的部分也是可以拿出來講吧？
同樣價位，其實都差不多，石撈店員親切&有蚵仔，新馬辣哈
根口味多，誰知道你偏好什麼
公館馬辣新馬辣,中山馬辣新馬辣都不錯啊
沒吃過還可以靠"覺得"勒,"懂吃"的"無腦護航"好好笑~~~
這價位可吃到prime等級牛小排，我感覺大勝其他家火鍋
冰品當然重要啊，不然怎麼一堆人看到沒哈根就不吃
這麼慘 不如吃辛殿
推勸退心得，台灣火鍋吃到飽明明一堆，但認真要說CP
值高的我竟然一時間想不到@@
XD
真的懂吃的就不會吃吃到飽麻辣鍋哩
XD
說真的，吃過好幾間，各有各的缺點
但是個人覺得，馬辣是各家缺點中最平均的，反而吃最多次
話說，冰很重要耶，我喜歡莫凡彼
我現在慢慢開始對哈根以外的有興趣，哈根實在是太甜了
abc原po講道重點了 會認為哈根才是最棒冰淇淋得太嫩了
大家各有所好XD
冰淇淋飲料那些也是去火鍋吃到飽的一大考量點，啊就
店裡有提供的東西有什麼好不能講+1
4
哈根真的很甜，但他有些口味我無法割捨XD
有些口味還真的只有哈根的比較好吃，像是焦糖奶油脆餅這種口味
還不如吃石撈
莫凡比只有義大利起司無敵 其他還是哈根好
辛殿的麻辣鍋底我也不喜歡，有種介於有沒有之間的雞肋感
然後蛋糕真的廉價感很重，也在信義店吃到沒完全退冰的
（握手） 我其實對於火鍋店的蛋糕真的沒什麼期待，但是完全是冷凍的是怎麼回事
之前去信義遠百吃新馬辣 可能客人少服務很到位 視野也不錯
酸菜白肉鍋也很讚 建議可以試試
疫情間有幸吃過兩次辛殿
看成辛巴適 不過剛察 辛巴適 信義店已倒
莫凡彼香草跟雪酪也贏哈根啊 哈根連香草籽都看不到
莫凡比香草比哈根好吃 個人觀感
主食之外的當然可以比較，問題是肉品海鮮鍋底馬辣差這
麼多，尤其是肉，這樣子還比什麼？
這樣子跟去牛排店不比牛排比餐包有啥不一樣？會吐槽就
是因為你說火鍋本身吃不出來好壞，就像馬辣我就是討厭
肉太差，但是相同價位，他海鮮又比較好一些
最後說人家是業配文？？？
a cut的麵包很好吃耶！！還有那個奶油也讚
幫原波推，冰跟服務都是整體用餐的一部分
謝謝
肉差很多？？
我是吃到哪間平行時空的辛殿嗎
辛除了牛小排明顯優勢其他根本普
簡單說，就是基本東西都沒做好還拿上檯面
印象去過一次松江店 6人給一個超小圓桌 然後走道超窄
幫推 付的費用可不是只包含「火鍋」，當然可以評論店家
營業的所有面向
在松江店吃到臭掉的肉
預算有破千/人的話，最近吃極鶴覺得不錯。2280+一成/
人，有A5和牛，蠻好吃的！吊打以前在台北的beef king
同價位肉質！不想吃A5和牛的話，它的牛小排也很好吃，
1580+一成/人，就有牛小排！不過，我個人是有想吃A5和
牛才會再去一次，畢竟我現在食量不大，可能專精吃牛小
排的份量跟我自己去單點店吃差不多，單點店還好吃一點
又比較便宜一些w!所以，我火鍋很少吃吃到飽了。
附帶一提，覺得牛小排最好吃是桃園大漠紅
可惜交通不太方便而已
cryy:真的懂吃的就不會吃吃到飽麻辣鍋哩 我以為走錯版
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