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[食記] 東京新宿 六歌仙燒肉:全菜單介紹+優缺點

看板EatToDie標題[食記] 東京新宿 六歌仙燒肉:全菜單介紹+優缺點作者
goodcutecat
(dora)
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  餐廳名稱:六歌仙 本館
  消費日期:2023 年 03 月
  地  址:東京都新宿区西新宿1丁目3-1 新宿サンフラワービル 6階・7階
  電  話:+81 333488676
單人限制:無
  價  位:月之宴¥9,075
  營業時間:11:00-23:00
  可否刷卡:可
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詳細圖文:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/355778908
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有人說,旅日初心者的三本柱,就是Harbs、Afuri和六歌仙。也有玩過多次、經驗豐富的日旅者覺得不值得吃這個,可以把錢花在單點的高檔燒肉店,例如也很有名的Yoroniku。

行前我也找過不少燒肉店,看PTT、Youtube的分享找餐廳,也從Tabelog、Omakase.in、米其林指南甚至Google map隨意翻找,再上官網確認菜單。同一間餐廳甚至要用不同的網站來比較,覺得自己好像強迫症犯了XD

不過我們這趟有許多小孩,也有不吃牛的大人。惠比壽的Yoroniku除非個室否則不接待小孩(打電話去才知道)、表參道的不禁菸,本鄉附近的Jambo Hanare都是醃肉怕口味重、銀座的幾間又破萬甚至破兩萬…,想來想去還是六歌仙或敘敘苑這種吃到飽的模式比較適合我們。

六歌仙有中文菜單,網路訂位也還算方便,打過去也能講簡單的英文,溝通還算順暢,那麼就他了~

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【目次】

1. 如何訂位及須注意的細節

2. 交通及環境介紹

3. 菜單及收費細節

4. 菜色

5. 優缺點整理
5.1 優點
5.2 缺點

6. 新宿旅遊小懶人包

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【1. 如何訂位及須注意的細節】

點開Google map,「預約」點下去,網路訂位可選擇Tabelog、Yahoo.jp或者tablecheck。

Tabelog有點像日本民間版本的米其林,採用網友共筆的模式,幾乎所有餐廳都有食客在上面分享資訊,缺點是中文版的內容有限,我大多是慢慢閱讀日文或者使用英文翻譯來
讀 (連結)。

Tabelog很適合用排名來搜尋好吃的餐廳,不過在日本境外無法使用他的app版本,只能用網頁版。有部分店家支援網路訂位,有部分店家只能打電話。而且需要注意的是,
Tabelog的分數跟台灣人對Google評分的概念有點不同。一般來說超過4分那是超級好的餐廳;3.5分以上算不錯吃,以此類推。

Yahoo.jp我沒用過。我自己覺得最好用的是Tablecheck,可以選擇想要的時間及人數 (連結)。有繁體中文的介面,不過有些不合邏輯的部分可能要切換成日文確認一下。或者...繼續把本篇讀完XDD

我們這趟有七位大人五位小孩,其中我們家的皮孩是三歲可以不算錢。Tablecheck上面沒有這麼多人的訂位選項 (或者很容易變成下圖的XX,不接受訂位),我後來是訂了兩筆訂單,再打電話請他拼在一起。簡單的英文還是能溝通,還不賴。有些店家在電話那頭聽到你說英文是會不耐煩的。

最遠可以訂到兩個月之後的時間 (例如3/22可訂到5/21的位置),不過六歌仙沒有這麼熱門,應該是不需要太擔心搶位。依次操作確定好人數和時間之後,可以選擇要享用的菜單。底下的姓名可填英文和台灣的手機號碼,因為我主要是靠email來收取訂位確認信,手機後來也沒收到什麼東西XD

若註冊一個帳號會更方便檢視自己的訂單 (以下顯示我訂位成功後的畫面)。訂好後會刷一筆預付款。若你最後有如期赴約,線上刷卡的預付會取消,你現場再決定要刷卡或者付現即可。

如果因為行程臨時更動而必須取消,六歌仙也有取消的辦法。12小時前取消是免費,之後取消的話會收取50%的費用。前面說六歌仙的電話是英文也願意溝通的,因此若
Tablecheck上無法取消,也可以致電取消,某個程度來說也提供了不少彈性。若怕取消被罰款太重,可以選擇最基本的套餐,現場可以再升級成其他的。

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【2. 交通及環境介紹】

六歌仙有本館及別館,本館位在6-7樓,可欣賞新宿的街景,而別館在地下室。訂位的時候可能須注意一下兩館的區別。

本館營業資訊:

官網中譯:新宿西口1号店
地址:鵄F京都新宿区西新宿1丁目3ﴱ 新宿サンフラワービル 6階・7階
Tel: +81 333488676
時間: 11:00-23:00

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別館營業資訊 (Google map請輸入「六歌仙 別館」):

官網中譯:新宿西口2号店
地址:鵄F京都新宿区西新宿7丁目2ﴶ 西新宿K-1ビル B1
Tel: +81 5031717473
時間: 11:00-23:00

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我們吃的是本館(1號店),最近的捷運/地鐵站是「新宿西口」。但這裡畢竟是交通要衝,許多地鐵站都能到,建議直接使用 Google map再按照建議路線行走。

因為儘管要去的地方相同,從不同的起點會搭上不同的地鐵線路,從而在同一個地方的不同地鐵站出口出來,正是東京地鐵的複雜之處。

順著Google map 的指引,看到這個位在十字路口的SUN FLOWER大樓即可。這棟大樓有許多商店,六歌仙本館佔據了6及7樓。

門口就可看到六歌仙主打吃到飽,有兩種套餐「雪之宴」及「月之宴」(其實還有其他的,請往下看),都是吃90分鐘,搭配飲品喝到飽可以延長至120分鐘。飲品喝到飽又分為酒精及無酒精兩種選擇。

這麼大的大樓,一樓的梯廳其實蠻狹小的。電梯也很狹小,尖峰時間要等個5分鐘以上。加上六歌仙的用餐時間其實是按照訂位時間計算,並不會因為你遲到而通融延後。因此,要適度預留一些時間過來。

到了六樓以後,被告知我們的包廂在七樓。拍攝一下七樓梯廳,我們的嬰兒車可以放在這裡。

不知六歌仙是何時開始在台灣人旅日的討論圈裡紅起來的,倒是也有得其他獎就是了。

七樓櫃檯。看起來有些狹小雜亂,我們專屬的大包廂位在左側,右側是大眾的用餐空間。

有提供WiFi。其實我們進包廂的時候鞋子是隨意脫下來後擺放的,但六歌仙的服務人員竟然幫忙整理好塞進夾層裡,讓人看到日本人的注重細節。

洗手間也是狹小,沒有無障礙設計。在這裡聞得到菸味,不是油煙味,是抽菸的那種菸味。

七樓另一用餐區的景觀。有家庭式的座位,也有大包廂。

可以對著新宿夜景吃飯,有時還能看著火車悠悠而過,煞是愜意。

東京真的很厲害,擁有這麼多副都心,然後每個都很熱鬧也各有特色。

拍回我們的包廂。榻榻米地板,坐墊下去有放腳的地方,不需盤腿或跪坐。烤前服務人員會用很日本風格的布幫忙把書包及外套蓋好,避免沾染烤肉的油煙。

台灣其實也吃得到不少日式烤肉,但上述這些細節是較少看到有店家會注意的。我們的桌面配置,有拿來當涮涮鍋的紙鍋、烤爐,兩款沾醬、醬油,蝦夷蔥與漬物,還有熱毛巾方便擦手。

紙鍋裡就是基本的昆布和水。在點菜前會來的基本盤,是牛舌、牛五花和里脊肉。

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【3. 菜單及收費細節】

六歌仙的菜單蠻多內容的,可以參考官網。比較風行的是吃到飽系列,但也有定番的套餐、壽喜燒或涮涮鍋可供選擇。吃到飽包含四個等級:

1. 雪之宴:¥9,075 (含稅、合台幣約2,087元),包含燒肉 或 燒肉+涮涮锅 或 燒肉+壽喜燒的三種吃到飽形式。肉、蔬菜、海鮮都有,不過就是最基本盤。
2. 月之宴:¥13,915 (含稅、合台幣約3,200元),雪之宴的一般牛升級成上等肋肉,上等肩脊肉、上等牛舌,再加上螃蟹和龍蝦。
3.鵄Q坂之宴:¥31,460ﴨ含稅、合台幣約7,235元),將月之宴的牛肉升級為松阪牛背
肉、沙朗肉和特製牛舌。
4.酙ꮐ膜妙b:¥42,350ﴨ含稅、合台幣約9,741元),升級為神戶牛... 等我哪天財富
自由再來吃吧XD

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上述菜單是採90分鐘的吃到飽模式,你平板下單,服務人員就送來。若意猶未盡,或者想喝點什麼,可以再外加飲料喝到飽。如此一來可以把整個吃到飽延長到120分鐘!飲料喝到飽分為兩種:

1. 所有飲料:¥1,815 (含稅、合台幣約417元)
2. 非酒精飲料:¥905 (含稅、合台幣約208元),是包含無酒精啤酒的,個人覺得非酒精的就很不錯了。
3. 下午四點以前來的話,飲料喝到飽都不用錢!不過仍然是吃90分鐘。

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而親子同行的話,應該會關注兒童的收費。

◆ 10歲以上:按照成人收費(如上)。
◆ 7-9歲:成人的半價,飲品喝到飽的部分也是半價。
◆ 4-6歲:均一價¥1,500ﴨ含稅、合台幣約417元),加飲品喝到飽不用錢。
◆ 3歲以下:不用錢。我們三歲的皮孩很會吃蔬菜,真的是賺到了XDD



我們來看最基本款,雪之宴的中文版菜單。寫是這樣寫,但對了一下點餐用的平板,其實不少品項是沒有看到的。



有分為燒肉用的吃到飽菜單和涮涮鍋/壽喜燒用的。畢竟牛肉的製備方法會不一樣,拿涮涮鍋的肉片去燒肉很容易沾烤網的。



來看看平板吧!全中文介面,反應速度也蠻快的,對台灣人來說操作相當友善。點完菜之後還可以回顧自己已經點的品項。我們總共有兩桌,為了避免搞混,是一桌一個平板。



最先開始是牛肉系列,右下角那一圈沒有寫字的是牛肋條。



帶骨的牛五花也不錯,骨邊肉的香氣很驚人。



內臟系列。



非牛的部分。你看,就有品項是停止售賣。例如右下角的豬腳。



海鮮。我們三種都有點,鮮蝦真的是大推。


澱粉類食物,其中一項停止販賣,不過我們也無從知道那是什麼XD

牛五花肉湯也不錯,喝起來像微辣的紅燒牛肉湯。


【4. 菜色】

首先會來個基本盤,讓你在初次點單後的空檔也有東西可以烤。左上角是牛五花、中央大片的是牛背脊肉,右上角則是牛肋條。



用Samsung S23U的食物模式拍攝,感覺有點偏黃而主題外的部分會柔焦。



涮涮鍋的肉也來了基本盤,大片的牛肉。



魷魚。



朝日的零酒精啤酒,還是有啤酒花的香味和氣泡感,相當暢快而少掉了酒精的負擔。



扇貝,平板上可以選份數,我們第一輪叫了四顆。給得相當大顆,但跟著醬汁久煮之後會偏鹹。



六份的鮮蝦,相當粗獷的身形。用烤的其實熟得頗慢,印象中之前在屋馬或老井吃代烤的蝦都看服務人員烤很久,丟進涮涮鍋裡效率會高一些。



海苔茶泡飯。邊角上有小小的山葵提味。





直接點了一份涮涮鍋的菜盤,份量不少。



全部下鍋煮,開心。



小菜的菜盤。



雞肉。



知道哪些品項比較好吃之後,我們續點了牛舌、牛五花和橫膈膜。



這是六份的橫膈膜。點這個是純屬意外…因為服務人員跟我們說漂亮油花的是橫膈膜…其
實根本就是牛五花!



終於點到了我們要的牛五花。油花分布以吃到飽的店來說,其實還行。



再次使用Samsung S23U的食物模式拍攝,



牛五花在烤網上的樣子。



可以搭配生菜,來吃個菜包肉。



餐後的甜點,小小的麻糬包裹香草冰淇淋。



我們的帳單,小孩若戰力足的話,來吃也還不錯划算XD



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【5. 優缺點整理】

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5-1 優點

◆ 位在新宿副都心中心地帶,交通便捷。吃完之後要去其他地方也頗方便。
◆ 對於不諳日語的外國遊客來說,網路訂位有中文、英文介面;現場點菜的平板也有中
文,相當方便。
◆ 接電話的服務人員親切,能以簡單的英文溝通。因為訂位時已無法選擇七大五小全部
坐在一起,我拆成兩張單訂,再致電六歌仙,也願意幫忙把兩張單喬在一起。
◆ 本館非包廂的座位可以看新宿街景 (印象中敘敘苑也有風景),算是額外的小福利。
◆ 吃到飽的模式,上菜速度相當快。我們吃到20:00,19:30左右會提醒last order,到
19:40則會收單不再提供點菜服務。
◆酼擢豸酊寣B牛舌、鮮蝦和海苔茶泡飯、牛肉湯必點。看到有人分享吃過不新鮮的蝦
子,我們這次倒是還好,口感還相當脆彈。吃到飽的優勢就是喜歡的可以一直吃下去...◆ 無酒精的飲料喝到飽竟然也包含了無酒精的啤酒。我們在築地的街邊小店喝一瓶店內
價就¥350了,在六歌仙喝三瓶就可以回本。
◆ 有包廂也接受親子客。帶小孩的我們覺得吃得很自在。
◆ 服務人員著傳統服飾,相當客氣,服務細節也到位。例如怕我們的衣服包包被油煙燻
到而幫忙覆蓋起來。

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5-2 缺點

◆ 梯廳狹小。電梯也很小,尖峰時刻要排隊一陣子。你若剛剛好掐準時來大概還是會遲
到,某個程度吃到飽的時間就被壓縮了。
◆ 雖然六歌仙原則上是全部禁菸的,但洗手間聞得到菸味,大概有人偷偷在裡面抽吧XD
◆ 以基礎的雪之宴來說,台幣超過2,000元還不含飲料,雖然是吃到飽,但價格並不是特別有優勢。對比秋葉原同樣也有燒肉吃到飽的肉屋橫丁,著實是貴了不少 (但肉屋的用餐時間短,對我們來說有點趕)。
◆ 有些品項看過去的食記是供應的,但到了現場發現這個沒有那個沒有Orz
◆ 不會主動幫忙換烤網,但若有提要求,店員還是會幫忙換。

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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳

http://goodcutecat.pixnet.net/blog

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