[食記] 新北 饞饞燒肉鍋物

燒烤最前線--饞饞燒肉鍋物

有圖有真相圖文並茂版：
https://nikcoke.blogspot.com/2025/08/chanchan.html

消費日期：2025 年 3 月

地點：新北市新莊區建國一路11號

電話：02-29084608

價位：
A方案598元
B方案898元
C方案1198元
D方案1498元
E方案2498元
以上均收一成清潔費。

環境：
位於輔仁大學外的建國一路上，從公車站或是捷運站走過來大約
幾分鐘的時間，路上停車也還算是方便，交通算是個蠻便利的地
方。黃色的店面看起來相當的顯眼，走進店內，裝潢還蠻明亮的
感覺，位置大致上也算是寬敞的一個長條形的用餐環境，餐桌椅
火烤兩吃為主採手機點餐，選擇沙發座椅用餐吃起來還算是蠻舒
適的，餐廳大致上算是個不錯的聚餐聊天地點

店面及看板－

櫃台－

用餐環境－

餐點：
餐桌與餐具－

MENU－

火鍋－選的是柴魚昆布鍋與潮汕沙茶鍋，湯頭喝起來普通沒太多
的調味

烤爐－

醬料－桌面這邊提供鹽、唐辛子、胡椒鹽、柚子鹽做調味外，還
有醬料區的香油、白醋、沙茶醬、醬油、蒜泥、辣椒、蔥花、白
胡椒鹽、花椒粉與朝天椒粉供選用調味

飲用水－

付費啤酒區－

自助區--

白飯－

無糖鐵觀音與檸檬紅茶－

奶茶與洛神烏梅－

霜淇淋機－提供巧克力、香草與綜合口味，但是每當我去擠霜淇
淋時，料都沒了，所以都沒吃到

付費飲品－看裡面是玻璃瓶的可口可樂與雪碧

小菜類--

胡麻高麗菜絲－胡麻醬汁味道還蠻濃的，與清脆的高麗菜絲口感
搭配下，在吃些燒肉後搭配著吃，感覺相當地解油膩感

韓式泡菜－

日式醃蘿蔔－

日式胡麻豆腐沙拉－豆腐口感軟嫩，而搭配的胡麻醬汁給地蠻多
的，不但吃起來味道濃醇，剩下的醬汁當作燒肉的沾醬也別有一
番風味

火鍋料類--店家會先提供一盤火鍋料，之後有需要再繼續線上點
菜即可

金針菇－

龍蝦沙拉－

高麗菜－

青江菜－

海鮮類--

紅魚－

花枝滑－

牛肉類--

牛腹胸原味－口感吃來帶點紮實的感覺，加上些許油花的調和，
味道搭配下來也不會太乾柴，在與不同的調味醬汁搭配，可以品
嘗到幾款不同的風味

牛腹胸秘製醬－醬汁帶點微微的鹹甜的滋味，但主要的調味還是
在後續的醬汁，所以這邊選的口味最後還是以沾醬的味道為主

牛腹胸無調味－

低脂牛原味－牛肉吃起來帶點嚼勁感，搭配醬汁吃起來也不會太
乾柴

低脂牛秘製醬－

低脂牛辣味噌－

美國CH腱牛－看起來是送錯桌，但吃起來口感更柔嫩許多

豬肉類--

梅花豬秘製醬－梅花豬肉口感鮮嫩，搭配醬汁帶點鹹甜滋味，再
加上不同風味的醬汁，味道更是有不同的風味感

梅花豬辣味噌－

梅花豬麻辣－

豬五花辣味噌－

豬五花秘製醬－豬五花的油花較多，肉質吃起來較為油膩一些，
但相對口感也軟嫩許多，搭配醬汁吃起來鹹甜有味

甜點--

棉花糖－

烤比利時蜂蜜小鬆餅－小巧可愛的小鬆餅，沾點蜂蜜搭配相當好
吃

烤麻糬－

醬汁－由黑糖、煉乳、花生粉相互搭配，另也可以點鬆餅的蜂蜜
搭配吃也是相當好吃

評價：
友人最近約吃燒肉看到這家試營運九折活動，所以就約個假日來
這邊嚐鮮試試看，因為是下午時段過來，所以人潮也不算太多，
一進來就有位置可以坐，整場吃得蠻悠閒的

在食材的部分，當天選的是598的基本款燒肉火鍋組合，肉質的
種類雖然只有基本款但是搭配不同的醬料還是可以吃到多款不同
的風味組合，肉質吃起來也算是新鮮可口，再加上其他的火鍋料
與甜點搭配下，整場下來也是吃到不少款的風味料理烤肉，若是
喜歡更多口味的肉品也可以升級更高一點的價位試試

在服務的部分，在帶位進場後，就直接手機點餐，送餐的速度算
是一般，但該來的都有送到桌上，服務證場下來還算是不錯

整體來說，食量不大的話選擇基本款的套餐就可以吃得相當飽足
，再搭配各式醬料相互調配下，也混搭出多款不同的食材風味燒
肉享用，而食量大一點又想要吃多種不同的食材的話，也可以選
擇較高等級的餐點來嘗試，整個餐點吃下來味道還蠻不錯的，等
下次有機會再來嘗鮮吃其他款不同的等級套餐試試

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