[食記] 高雄 延香炭食-燒肉x港點熱炒吃到飽688起

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1cIq6Ozl ]

餐廳名稱：延香炭食
消費時間：2024年/05月
地址：高雄市岡山區阿公店路二段35之1號
電話：07 625 9777
營業時間：11:00–15:30, 17:00–22:00
每人平均價位：688-888-10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
單人用餐：不確定

完整圖文介紹:
https://pse.is/5yhwhm

岡山全新開幕延香炭食, 號稱高雄最大間室內燒肉吃到飽

從捷運南岡山站步行只要10分左右,

自助海鮮吧新鮮蝦子, 蟹腳通通隨便拿,

手機點餐肉品機器人送餐又快又方便,

而且採用炭火直燒不是瓦斯,

熟食還有港點, 現燙牛肉湯 ,

日式壽司跟各項熱炒, 從平日中午只要688+10%起

延香炭食本身沒有提供停車場,,

可以在附近周邊找停車格, 門口停車位置不多

開車來可能要走一段路 ,

如果是市區過來怕假日塞車, 搭捷運也是蠻OK,

岡山高醫站Google地圖是走10分鐘左右~

延香炭食店內環境

整體的用餐空間非常大,

而且就算平日用餐區幾乎爆滿人潮還蠻多的,

已經很久沒有看到這麼大間的燒肉店開幕

上一間可能是碳佐麻里時代,

現在市區比較都是走小型店為主~

利用裝潢稍微隔開每個不同的用餐區,

就算坐滿也不會有吵雜感, 水泥牆後方都是大桌半包廂

聚餐蠻有隱私性, 有需求可以訂位時先跟店家詢問~

用餐方式有分為自取跟手機點餐的部分,

自助吧臺就分為三大區域,

包含甜點水果飲料

熱炒, 壽司, 港式點心料理, 現燙牛肉湯,菃U海鮮吧

絕對比一般的燒肉吃到飽豐富非常多~

延香炭食價位

分為三種不同價位,

分別是平日中午平日晚上跟假日,

688-888+10% , 食材會有一點不一樣,

點餐90分鐘用餐2個小時,

今天是吃平日中午,

所以基本上其他所有時段的食材都會比今天介紹的更好XD,

但我覺得平日中午的其實就蠻不錯~

桌上也備有夾子, 基本的調味料,

另外要稱讚一下他們提供的剪刀

比很多兩三千單點店還要好用, 一剪就開非常好施力~

堅持炭火燒烤

我個人感到比較驚喜,

是店家選用較麻煩的木炭, 而不是比較簡單的瓦斯,

現在很多新開的燒肉店80%應該都會用瓦斯

畢竟木炭還是多一層香氣 , 個人覺得蠻不錯~

自助海鮮 | 蔬菜吧

海鮮是採自取方式,

中午晚上假日款式會有點不一樣

除了海鮮外. 提供系列的燒烤蔬菜,

平日還是提供了蟹腳, 鮮蝦, 扇貝整隻香魚等選擇,

有看到別人分享假日有生蠔, 日本山藥等不一樣的食材 ~

海鮮吧的海鮮其實真的蠻新鮮

蟹腳肉我覺得不輸2000塊的Buffet

另外蝦子也非常鮮甜, 補充速度也很快幾乎沒有空盤,

因為後方就是備料區,也隨時有人監看檯面上狀況~

今天沒有烤香魚,

但是覺得要自己烤應該蠻挑戰XD

另外基本款的挪威鯖魚

扇貝非常大顆 ~

現燙牛肉湯

沒想到在燒肉還可以吃到現燙牛肉湯吧,

覺得這邊湯品選擇還蠻多,

除了這個牛肉湯, 旁邊也有港式煲湯選擇

喜歡喝湯的朋友肯定感到滿意~

熱炒 | 美式炸物

另外一區提供豐富的炸物跟熱炒,

炸物部分基本薯條雞塊可樂餅,

後來我看到QQ球做為替換~

有聽到別人說延香炭食老闆本業是做臺式熱炒,

因為對岡山沒有這麼熟悉我自己不肯定,

但是現場熱炒選擇真的還蠻多而且會一直換,

我們光是吃燒肉就飽了今天沒嘗試看看~

握壽司

還有一個壽司區,

有詢問一下晚餐跟假日的壽司會比較厲害一點,

我們平日中午大概就是魚子壽司蝦壽司為主

假日的話會有鮪魚, 螺肉等等選擇~

滷肉飯 |鴨血豆腐

有試看看一塊鴨血還蠻好吃,

如果帶著長輩一起來一定要有點飯類主食

覺得這邊就會蠻合適～

港式蒸籠點心 | 煲仔飯 | 湯品

現場提供五種不同的港式蒸籠點心,

這邊熟食區真的太厲害 ,

不吃燒肉, 光在這邊每種吃點大概都會飽

像飯店提供的湯品很精緻,

當天我們有排骨湯跟雞湯,

還有港式煲仔飯跟茶碗蒸,

有專人服務幫你拿不用怕燙~

飲料 | 水果

有糖, 無糖, 熱咖啡可樂基本款的通通都有

烏龍茶蠻好喝的,

水果就真的很厲害

七種不同品項,

而且絕對不是隨便放放,

芭樂就選較貴的紅心芭樂, 進口奇異果超甜的哈密瓜

都比很多飯店Buffet厲害~

手機點餐 | 機器人送餐

肉類, 生菜, 烤的甜點都是送餐機器人送到桌邊

送餐機器人會幫你送餐, 還可以唱生日快樂歌XD

我覺得蠻有效率的, 而且機器人送餐也很有趣,

我們今天的餐點是完全沒有漏單,依靠科技還是蠻有用,

肉類點餐有規定一次只能點15種, 每種品項最多3樣,

每10分鐘可以點一次,

覺得很夠用我們也總共點了3次而已就已經吃飽~

法式小羔羊

我覺得這是所有肉類最厲害之一

現在很多吃到飽燒肉要有這種帶骨的小羔羊都要999以上,

如果是平日來, 688可以吃的到就顯得很劃算

整隻帶骨口感軟嫩又切得很厚,

完全不會有乾柴感記得不要太熟, 7-9分很剛好~

孜然羊小排

相對於小羔羊,小排部分就會比較乾柴一點,

我自己是比較喜歡整隻帶骨的感覺~

帶骨牛小排

外面很多牛小排烤起來都適合難咬開

這邊牛小排選用脂肪比較均勻款式, ,

口感非常軟嫩也是我個人覺得一定要多點的選擇

牛肋條

牛肋條跟骰子牛都是屬於比較有嚼勁的牛肉,

個人的話會比較喜歡帶骨牛小排

另外晚餐假日的話會增加和牛選項應該會更豐富

雪花牛 | 霜降

較傳統的肉片部分可以選擇霜降或者是雪花

兩種肉品的油脂比例都還蠻不錯,

尤其是雪花牛很多外面那個油脂真的是太誇張

這邊整體品質顧得算是蠻好的~

雞心 | 雞軟骨

軟骨處理到真的剩下脆脆的軟骨

不會帶著乾柴雞肉,

雞心蠻新鮮, 不調味的狀況下也完全不會有腥味~

松阪豬

不吃牛的朋友除了羊排外.

也可以吃到蠻不錯的豬肉部位松阪豬

而且松阪是所有餐期都會供應很有誠意,

另外還有一個墨魚香腸蠻好吃, 但是沒拍到哈哈

蟹腳的部分含肉量其實蠻高的,

鮮甜度普通但是不會很乾 ,

扇貝的口感就還蠻鮮甜, 也非常的好烤~

港點的燒賣跟鳳爪覺得都蠻出色,

尤其是鳳爪非常入味,

喜歡可以多吃一點~

炸物薯條是採用外皮厚實的薯條, 比較扎實

餐後甜點

整個甜點櫃裡面採用自取 , 口味較中規中矩

推薦奶酪跟蛋撻,

不過這邊很大方, 放整瓶的養樂多可以隨便拿~

莫凡彼冰品 | 包裝冰棒冰淇淋

餐後甜點提供四種莫凡彼口味冰淇淋,

加上各種不同豐富包裝冰品蠻有誠意,

不想挖冰淇淋可以選獨立包裝吃得更輕鬆~

延香炭食總結心得

還沒來用餐前覺得價位不高, 又是做百匯型經營

覺得可能食材就會比較偏普通,

但是吃起來是超乎預期, 完全沒在馬虎80%的都很好吃,

海鮮部分還有蟹腳, 燒烤蔬菜也很新鮮

熟食部分港式點心鳳爪燒賣都可以說是人家飲茶單點等級,

誠意的餐後甜點莫凡彼冰淇淋, 水果等

送餐機器人讓用餐過程更流暢, 也不用找服務人員點餐,

所以像收盤子換烤網都蠻積極服務不錯

加上氣派的環境, 蠻推薦可以來試看看~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 219.70.33.96 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/Food/E.O2riVRaOkiuc

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 05/20/2024 20:27:15 ※ 編輯: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 05/20/2024 20:28:26 ※ 編輯: vhygdih (219.70.33.96 臺灣), 05/20/2024 21:39:47