[食記] 日本鳥取 大国亭 在地食材吃到飽自助餐

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　　餐廳名稱：大国亭
　　消費日期：2019年10月
　　地　　址：〒680-0908日本鳥取縣鳥取市賀露町西3丁目303(賀露市場內)
　　電　　話：0857-50-1775
單人限制：無
　　價　　位：大人1320/小學生660/3歲以上440以下免費(皆日幣)
　　營業時間：1100-1500
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本文改寫自圖文網誌：https://h010121.pixnet.net/blog/post/47303601

參觀完鳥取縣當地市場「賀露市場」的海鮮市場及農漁會直營的生鮮超市後，來
到一旁的餐廳「大国亭」(http://www.shokunomiyako.com/?id=58)午餐。這間大国亭同樣是由當地農漁會經營的，只有午餐時段營業，採自助餐形式，大人才1320YEN可以說是超級便宜。

室內空間蠻明亮乾淨的，因為離海岸很近，天氣好的時候坐在室外用餐感覺也很不錯(可惜當天陰雨外面有點冷)。這裡主打可以盡情享用在地的新鮮農特產所做成的各式料理，當然1320YEN就不要妄想有和牛或螃蟹啦www。

除了用各式新鮮蔬菜做成的沙拉、天婦羅之外，也有炸雞、烤魚等日本家常料理，每道料理旁都會標記食材是哪個地區生產的。尤其在參觀完當地海鮮&生鮮超市之後，對於能吃到用在地新鮮食材作成的料理這件事特別有感覺。午餐時段生意很好，料理消耗的很快，但店員們也隨時會補上熱騰騰的新菜。

這家餐廳跟大多數的自助餐一樣有提供咖哩飯，而且因為鳥取是著名的梨子產地，出現了梨子咖哩！離開鳥取大概就很難品嚐到的料理，當然要吃吃看囉；另外連白飯都是當地才有的品種「星空舞」，查了一下資料，這款「星空舞」是小弟訪問鳥取前2天(2019年10月中旬)才剛正式上市，可以說是真正的當季新鮮貨，感覺蠻幸運。

加入在地特產梨子煮成的咖哩+剛上市的當季新米，完美的當地美食組合！咖哩是甜口的日式家庭式咖哩，但真的吃得出來加了梨子！能稍微在咖哩醬中吃到類似梨子果肉的顆粒，接著會感受到梨子特有的清爽酸味，蠻不錯的。

吃完咖哩跟剛開始拿的菜後其實已經差不多飽了，但第一輪取的菜當中特別喜歡一道「鹽麴醃鯖魚」，看說明牌也是鳥取當地的家常小菜，又另外拿了一大盤；整體上有發酵過的微酸微甜感，加上醃漬生鯖魚滑溜的生魚片口感，吃起來超清爽。

最後再來點甜點，少不了鳥取當地特產的21世紀梨，以及標榜用當地大山產的牛奶做成的各式奶類甜點。大山是鳥取當地有名的酪農區，所以拿了用大山牛奶做成的蛋糕跟布丁，再淋上大山鮮奶油，啊阿阿好罪惡的組合阿www

這餐吃下來不止價格便宜實惠，雖然沒什麼高級食材，但還能一次吃到許多當地新鮮蔬菜食材做成的道地家常料理感覺還不錯。離開時還有不少客人在候位，而且看起來清一色都是來市場買完菜的婆婆媽媽們，當地主婦認可的餐廳絕對是可以推薦的。

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