[食記] 台北晶華柏麗廳，沒振興方案不會來

餐廳名稱：晶華酒店柏麗廳
　　消費日期：　 2020 年 12月
　　地　　址：臺北市中山區中山北路二段39巷3號
　　電　　話：02-77017711

單人限制：

　　價　　位：1480
　　營業時間：
　　可否刷卡：可Apple Pay
　　優惠資訊：振興券買一送一
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晶華酒店柏麗廳
晚餐 $1480 (+10%服務費)
午餐1280/午茶880
UScore: 7.0 (沒有買一送一真的不會來柏麗廳)

美味： 4/5
服務： 4/5
環境： 4/5
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文長，可以直接跳結論
住在晶華酒店旁邊5年了，都還沒進來吃過
晶華放出振興專案後，立馬撥電話訂位，
打了一個多小時才打通，想說聖誕節前來吃，
還好有訂到12/22的 20-21:30，菜尾場，
一進去就一堆人現場候補的超誇張，50人以上
(難怪股價大漲，完全不受疫情影響)
有訂位的排在左側等時間到就能直接入場

柏麗廳，之前在台中金典吃過一次(不同體系)
金典的一樣加一成1500，超級難吃，
甜點跟千葉火鍋差不多...... 題外話XD

#沙拉 (80)漢來80/饗食80
一進去的右手邊，就有冷前菜、生菜等等
蔬菜種類還算多，不過這區我完全沒碰
吃到最後已經飽了才發現這區的頭有炙燒牛，
不確定是什麼部位的牛肉，
但看到後面有真空包裝原塊肉

#海鮮 #生魚片 (加權後160)漢來130/饗食170
海鮮聚集在一進去的中間，
有生魚片、握壽司、白蝦、三點蟹、花蟹、旭蟹、淡菜、中卷，再來就是熟食區的各種調味淡菜、白蝦，也有涼拌酸辣蝦，等等重複食材

生魚片吃完嘴巴有點微微癢，
撥螃蟹殼和天使紅蝦手指有點過敏發癢，
(我本身是過敏體質)，藏壽司是全身尋麻疹

另外熟食區中間，
有煎鮭魚、烤生蠔佐莎莎醬、天使紅蝦，
鮭魚滿大塊且油香，
溫昇豪比腥臭的漢來海港的新鮮一點，
但是我覺得饗食天堂的焗烤生蠔更勝一籌
天使紅蝦，腥味也是滿重的，肉質普腥中帶甜
當然最新鮮的還是新馬辣的天使紅蝦

#熟食 (加權後160)漢來140/饗食170
熟食區主要是在生食區對側，
生食區有魚片湯，我沒喝到，
熟食區從右邊開始是各國式料理，
壽喜燒牛、綠咖喱豬、叻沙魚蝦、松露野菇飯
再來則是鐵板的煎烤料理，有紅蝦、溫生蠔，
還有類義饗食堂現煮義大利麵、擔仔麵、烏龍
再來是蒸籠區，燒賣、地瓜、土豆、包子
還有豬腳、帶骨牛排、現切爐烤肋眼，
肋眼牛排，是今天的MVP，口感軟嫩肉質好，
之前吃晶華義饗食堂，那個牛排真的不太好咬

#水果 (75) 漢來90/饗食70
水果種類不多，且普通，和漢來海港比還更差
火龍果吃起來太軟爛，蘋果、葡萄柚整顆擺，
比上次在中研院旁的吃到飽火鍋水果還差
草莓季還沒出現草莓 (馬辣應該有)
吃過水果最狂的吃到飽是—亞盧，十五種

#飲料 (80) 漢來100/饗食80
飲料算是不錯，有熱飲，咖啡機茶包，但種類不多，熱茶還是響食天堂比較有震撼力，
冷飲有西瓜汁、蔬菜汁、果醋...等等
還有瓶裝汽水，整體上是三家中最差？
海港很多果汁，重點是有很好喝的氣泡水，
響食則是有很多奇怪(很甜的)特調，氮氣飲料

#甜點 (加權後170) 漢來180/饗食140
甜點一直是我對buffet最重視的
因為吃到飽除了午晚餐也有下午茶
而甜點的好壞最直接影響這家店CP值
精緻甜點部份，海港>晶華>饗食
饗食的甜點真的太差勁了，可是種類多
晶華就是安全牌，種類也不多，還不錯
冰櫃裡，只有抹茶凍、生乳酪、草莓奶酪

冰淇淋是八種口味 #哈根達斯
口味種類略少，但是，冰很好挖
要跟新馬辣16種口味是沒得比，
但是有新口味72% 黑巧克力甘納許脆杏仁，
藍莓草莓巧克力焦糖巧酥草莓起司覆盆子

#服務 #動線 (90) 漢來100/饗食90
服務考量到收盤、補貨、態度
還有另外加上整體的動線及空間
服務員基本上還可以，
只是會一直提醒用餐時間到9:30，
過九點後每收一次盤子又會提醒一次
服務覺得最好的是君悅，可是吃到飽牛排就......

最後的總分是815 ， 漢來820/饗食800
結論，以上加權是因為個人喜好，綜合評分
但實際上，我還是覺得熟食饗食，甜點海港
海鮮：饗食>晶華>海港
熟食：饗食>晶華>海港
甜點：海港>晶華>饗食
分數上晶華滿高的，難怪有人說不錯吃，
可是原價的話不會想來吃最近也很少吃buffet，
要吃的話這個價格再捏一點感覺可以直上饗饗
(還沒吃過饗饗啊TOT)
下個月部門尾牙還要吃饗食XD
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臺北市中山區中山北路二段39巷3號

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