Fw: [食記][桃園市][桃園區] 蒙古紅蒙古火鍋 桃園店

※ [本文轉錄自 Taoyuan 看板 #1VvNBFOM ]

作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食為天) 看板: Taoyuan
標題: [食記][桃園市][桃園區] 蒙古紅蒙古火鍋 桃園店
時間: Fri Dec 25 13:03:57 2020

圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/230196367

蒙古紅蒙古火鍋 桃園店
地址：桃園市桃園區中山路546號
電話：(03) 332 0912
營業時間：星期一～四、日 11:00~22:00；星期五、六 11:00~23:00
官網：https://52spicyhotpot.business.site/
FB粉專：https://pse.is/38jxxj

台灣北部上周就變得很冷，

12/16(三)那天桃園氣溫只有14度，
當天晚上約了一位好友到桃園市政府附近中山路上的「蒙古紅蒙古火鍋」，

打算吃火鍋暖暖身子。

店裡牆面上有一些蒙古風格的布置，

燈光相當明亮，

空間相當寬敞，

整體環境乾淨舒適。

進入店門左側可以看到蒙古風格頭飾，

供顧客可戴著拍照留念。

2樓的空間更寬敞座位數更多，

還設有一間可容納20人的包廂。

這家火鍋的湯底有原味蒙古鍋、麻辣蒙古鍋、甘蔗回甘鍋三種，

有吃到飽的肉品、海鮮、內臟、烏龍麵等，

加價單點可以加購更高級的食材。

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冰箱裡有多種蔬菜、海鮮、火鍋料、副食等食材，

是自助式的，

供應的食材相當豐富，

蔬菜都相當新鮮。

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自助區還有供應麻辣鴨血、滷肉飯，

以及火鍋醬料和佐料。

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我們點的火鍋、肉品、海鮮以及各食材陸續上桌，

擺在一起合拍一下。XD

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我們點鴛鴦鍋，

兩種鍋底分別為原味蒙古鍋和麻辣蒙古鍋。

原味蒙古鍋有使用紅棗、龍眼、枸杞、黨蔘等中藥材，

再加了雞爪、雞骨長時間熬煮，

湯頭風味濃郁醇厚，

適合煮蔬菜和海鮮。

麻辣蒙古鍋則是再加了朝天椒、大蒜，

溫潤又麻辣辛香，

適合煮肉類。

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安格斯牛

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安格斯牛相當大片而且厚度又夠，

肉質軟嫩多汁又富有彈性，

油花分布均勻。

梅花豬

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梅花豬肉質軟嫩又有彈性

板腱牛

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板腱牛肉油脂較少吃起來比較不膩，

帶了一點點筋因此口感有嚼勁。

培根豬

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培根豬的油脂豐厚，

軟嫩又帶點脆度。

羊嫩肩

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羊嫩肩軟嫩又Q帶點筋性

雪花牛

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雪花牛的油脂也相當豐厚，

肉質嫩有嚼勁，

帶有油脂香氣。

牛筋、牛肚、大腸頭

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三者適合下蒙古麻辣鍋煮過，

牛筋還挺Q的有嚼勁，

牛肚Q脆又帶有微微彈性。

鯛魚片、魴魚片

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鯛魚片肉質細嫩味道鮮美，

魴魚片則是相當厚實肉質柔嫩多汁又有彈性。

白蝦

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白蝦軟Q彈牙味道鮮美清甜

蛤蠣

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鮮蚵

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鮮蚵相當大顆又肥美，

而且很新鮮。

飲料區有供應汽水類、咖啡、有機茶、烏梅汁、奶茶、無酒精沙瓦等，

我幾乎都拿烏梅汁，

想說吃麻辣鍋配烏梅汁最適合，

能夠解辣又解膩。

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冰櫃裡有水果和甜點，

水果都相當鮮甜多汁，

其中哈密瓜的甜度很高呢！XD

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冰淇淋有供應泰國明果冰淇淋和卡比索皇家俄羅斯冰淇淋

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明果冰淇淋(泰式奶茶+香芋)

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難得能吃到泰式奶茶冰淇淋呢！

相當香甜又有著濃郁的泰式奶茶特有茶香。

卡比索冰淇淋(花生巧克力+草莓)

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花生巧克力冰淇淋還吃得到整粒花生呢！

同行好友拿個明果冰淇淋芒果和泰式奶茶口味各一球

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「蒙古紅蒙古火鍋」不但食材選擇豐富，

肉類、海鮮、蔬菜品質好又新鮮，

火鍋湯底無論是原味或麻辣的風味都讚也有特色。

冬天想吃火鍋暖暖身子，

這家也是很不錯的選擇。

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