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[食記] 天外天精緻麻辣火鍋 晚餐

看板EatToDie標題[食記] 天外天精緻麻辣火鍋 晚餐作者
jayway1983
(nobody)
時間推噓10 推:10 噓:0 →:10

餐廳名稱:天外天精緻麻辣火鍋
消費日期:2020 年 12月
地  址:台北市中山區民權東路二段1號
電  話:02-2596-3200
營業時間:AM11:00-AM06:00
價位:晚餐609元+10%服務費
可否刷卡:可

高清影片版:https://youtu.be/q2seorpc_0E

天外天麻辣火鍋位在台北市捷運中山國小附近的民權東路,在店外有一幅哈根達斯冰淇淋圖片,看來哈根達斯已成為標配。這裡的哈根達斯冰淇淋共有12種口味,數量也算不少了,而且我覺得是鎮店之寶XD。

https://imgur.com/RtVQtsb

https://imgur.com/ycC3WHj

這裡也有明治冰淇淋,旁邊的是飲料機。這裡水果種類很多,而且都是切好的,不輸給
buffet餐廳。甜點有些小蛋糕跟麻糬,甜點下面則是生菜之類的,他們的設置感覺有點怪。

https://imgur.com/1zmTpLA
https://imgur.com/ivVO8oZ

他們的火鍋食材區品項琳瑯滿目,有許多蔬菜、海鮮、火鍋料,還有一般較不常見的豬腰、豬心、雞心等內臟類,喜歡這類食材的朋友這裡是不錯的選擇。

https://imgur.com/PWl0jnv

他們的肉片則都放在這個冰箱中,看到這個滿是水霧的冰箱我的心都涼了一半,肉品感覺都放很久,看起來比冷凍肉塊的還糟糕。

https://imgur.com/q5sswim

由於剛剛被肉片冰箱震驚到,只先拿四盤試試,我記得以前天外天肉片以前好像是現點現切的。澳洲雪花牛,肉片蒼白到不說是牛肉我還以為是豬肉。美國無骨牛小排,顏色看起來正常多了。

https://imgur.com/X8N9B9x
https://imgur.com/9PhuJ9f

而且雪花牛煮好的樣子看起來就很像豬肉,我當時就在想店家是不是標錯了。還好在確認過味道後,才發現這是正港的牛肉,不過澳洲牛味道比較沒那麼重,而且口感也不夠軟嫩,吃草的牛還是比不過吃玉米跟穀物的牛。

美國無骨牛小排肉的邊緣也帶著少許油花,吃起來牛肉味也較重,口感比雪花牛更軟嫩,來這裡我唯一推薦就是無骨牛小排

梅花豬肉看起來蠻大片的,不過感覺放了很久。豬五花肥瘦分明,不會整片都是肥油,而且看起來是剛切好沒多久的。

https://imgur.com/xwKb18z
https://imgur.com/yQ1XRNK

豬梅花口感跟味道中規中矩,不會太柴但也不到嫩,尺寸大適合愛大口吃肉的。豬五花其實切的還蠻薄的,整體口感偏脆,再加上豬油的香氣,吃起來味道更勝豬梅花,因為切的薄,所以不會一下就吃膩了。

海鮮我拿了蝦子跟蛤蜊,這兩樣看起來都尺寸蠻大的肉應該不少。內臟我拿了豬心、豬腰子跟雞心,這些內臟在其他火鍋店都比較不會有的

https://imgur.com/n1maH5V
https://imgur.com/PfOccUJ

他們的蝦子雖然大支,不過殼不是很好剝,但也不到不新鮮啦,吃起來還是很脆很彈牙。豬心切得很厚,咬起來口感紮實有嚼勁。腰子雖然不大塊但非常脆。滷牛肚軟爛而且非常入味。大腸也是軟爛而且很香。雞心口感也是很脆。而且這些內臟都沒啥腥味,吃起來很順口。

我覺得天外天麻辣火鍋最好吃的食材應屬哈根達斯冰淇淋。這邊我最推薦蘭姆葡萄口味,我可能吃了有十球之多。老實說天外天跟以前比起來感覺退步很多,肉片品質差,存放肉片的冰箱也差,只剩冰淇淋能拿來救援。不過當天客人也不少,座位應該有八成滿,或許天外天還是有我感受不到的優點。

https://imgur.com/gBTiF3o

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※ PTT留言評論
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※ 編輯: jayway1983 (101.11.33.135 臺灣), 01/09/2021 20:39:37 jayway1983:轉錄至看板 Food

01/09 20:40

p322635200001/09 22:13一直覺得天外天的肉是悲劇

jayway198301/09 22:53現在的肉真的是悲劇,以前還好好的

JotaroKaga01/10 12:41寧願去吃旁邊的廣香,除了位子較窄之外完全屌打天外

JotaroKaga01/10 12:42天,前天去吃天外天真的覺得牛肉又硬又難吃

JotaroKaga01/10 12:42然後無骨牛小排根本是板腱肉,整個傻眼

jayway198301/10 14:39我反而覺得安格斯牛比較像板腱肉

numax01/10 15:25天外天從2008吃到現在,覺得越吃越退步,肉質越來越爛,甜

numax01/10 15:26點也變少變難吃

jayway198301/10 18:45天外天真的越來越退步,只剩冰淇淋撐場而已

hmt1701/10 18:48燒肉還能吃啦 火鍋就算了

pubmetal01/10 21:51還我以前的天外天

p322635200001/10 22:40我覺得燒肉跟其他家比還是不OK, 光肉就不知道差多遠

p322635200001/10 22:40

ritalovel01/11 13:03好幾年前吃過 只覺得怎可以活到現在很神奇

aee3631901/11 18:06天外天是以前愛店,因為我很喜歡吃水果,但後來去水果品

aee3631901/11 18:06質變差,愛吃的牛筋也不見,就沒有再去了

jayway198301/11 21:03他們能活到現在真的很神奇XD

oldeight200901/17 19:18以前的天外天我當兵結訓假7天內去2次 現在真的慘

oldeight200901/17 19:18不知道從什麼時候開始就被馬辣按在地上磨

good0060903/08 04:04到底老板怎麼了