[食記] 台北饗饗 VS 旭集 平日晚上心得
餐廳名稱： 饗饗 、 旭集
消費日期： 皆於 2021年 2月 下半月
人 數： ２人，電話候補到位子
時間價位： 皆為平日晚上，價錢相同
可否刷卡： 可
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吃之前在板上做了一些功課，回饋版友一點心得
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懶人結論:
如果只能選一家，推薦饗饗。
優點兩家各有點不同，但相同的東西饗饗做更好。
而缺點旭集明顯多很多，以下詳述。
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評分標準:最高五分，最低1分
一、環境:
饗饗: 5/5
位於高樓，夜景美麗，看得心情好
座位幾乎環狀包圍中島的食物區
怎麼樣坐都不會離食物太遠
沒有真的很爛的位子
且如果剛好坐窗邊更是大大加分。
旭集: 1/5
室內密閉幾乎無窗，
因建築的關係，狹長。
如果運氣不好坐在最裡面的位子
你會離開頭的生魚片和吧台區非常遙遠
我以為我來到了服務生實習場，
要不停練習端盤子走很遠的距離。
花這個錢還要遇到這樣的體驗，非常非常不值得。
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二、食材
因為是比較文
兩邊相同的(干貝、牛舌、牛排、生魚片)就不講了
饗饗:4.5/5 旭集: 4/5
甜點區: 饗饗勝
饗饗:
有蜂巢，吸睛也好吃。
冰淇淋哈根達斯
還有JELLY BEAN(超愛)
飯後還有現做舒芙蕾，會有桌邊人員去詢問，大推
旭集:
和果子都過甜，不推
冰淇淋是自製的，沒有特別愛
包餡的雞蛋糕普普。
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海鮮區 旭集勝
饗饗:
生食蝦(藍鑽蝦?)好吃
旭集:
麵包蟹吃很爽(有價值的原因?)
一些和式冷盤如花枝好吃
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港點區 無勝負
饗饗才有，但沒有很好吃，沒什麼特別印象的
旭集無
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服務 :
饗饗: 5/5 旭集: 1/5
同樣是調酒飲料
饗饗給你攪拌棒，或旁邊有附上
旭集沒有，同集團(?)，A店有B店沒有，令人困惑。
而且還用剛洗完，依然是熱的杯子裝啤酒，暈倒
煎台區(干貝、蝦子、牛排):
饗饗一份一份做好，會直接給你盤子
幫你上好適合的佐料，有簡單的裝飾
旭集的佐料放在廚師內側
不會幫你加，也不會主動問你要不要
有些特色的醬你不問也不知道，你要自己一個一個問
也不會推薦哪一個比較適合
很不像在製作一份餐點，給人很隨便的感覺
且肉煎的品質不穩定，熟度拿捏不足。
桌邊服務:
饗饗收餐盤快速
旭集速度比較慢，同區還有打破一次盤子
饗饗還有火燒蛋糕的表演，也可以排隊去拿
整體的服務在饗饗比較有賓至如歸的感受。
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結論:
食材本身我認為兩家是伯仲之間，
但環境跟服務的上的差距，天南地北
環境先天的就算了，
廚師跟其他服務上都讓人感到許多的不貼心
這價位，管理層面上應該更用多點心。
許多細節上的缺失，
我相信應該不是我當天運氣特別不好而已
希望有幫助到版友。
有問題歡迎詢問
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心得跟你很類似 XD
服務我也覺得饗饗好很多...
饗饗現煎的那個擺盤真的不錯
和菓子本來就是偏甜的甜點吧?
饗饗的服務真的超好！每個師傅都超親切的
這篇跟我想法一樣XD 饗饗師傅很親切 東西也比較好吃
生魚片覺得饗饗勝 限取三份的炙燒握壽司是旭集勝
旭集走道已經偏小 用餐當天還遇到推著疑似洗好餐盤車的
兩位服務人員/師傅並排邊聊天邊前進 整個無言...
我覺得和果子甜是合理 但旭集偏海鮮+日式 味道已屬單調
或是較多偏甜調味的料理 再加上整體也是偏甜的和果子
真的會有一種... 還是回去喝杯茶就好的感覺
饗饗那種繞建築物一整圈的方式才遠好嗎 坐甜點旁更慘
我尊重的你發言，歡迎您也發一篇，其實沒什麼好噓的 對吧?
謝謝比較
同意原po 但我還覺得鐵板區之類相同的菜色饗饗勝出 不過旭
集的特色日式料理是也蠻好吃
同意 煎台饗饗的比較好吃 熟度控制得比較好 服務也比較好
同意 但是我還是選旭集 菜色比較精緻 而且動線比起饗饗
圍爐塞 我喜歡直線塞
旭集的抹茶冰淇淋好吃到爆
饗饗要是運氣不好也要走一大圈= = 而且桌邊舒芙蕾可口
度真的不怎麼樣
心得跟我很像 饗饗勝
哈根達斯才是比和菓子甜吧？不過饗饗真的是饗賓集團
最成功的店之一
我覺得冰淇淋甜ok 甜點過甜不ok 這樣請問您能接受嗎? 單純回饋而已 沒什麼好噓的吧? 這樣以後誰還敢發文? 友善包容 台灣會更好 鄉民愛你唷^^
旭集我看吃貨豪豪拍的下午茶影片 完全沒感覺出那價值...
饗饗東西比較好吃
其實看豪豪的影片不準，因為豪豪比那些食物好吃XDDDD
被噓也不會怎樣 別看那麼重 友善包容
我覺得ptt是被亂噓/酸的人搞爛的，好的環境需要大家一起營造 可以好好說話為什麼要用噓的? 為什麼要沒有理由的，讓好心分享的板友感受到不舒服? 你覺得不怎樣，不代表其他發文的人不在意。
饗饗吃2、30次有了，不時就會想吃，旭集到現在只吃過2次
饗饗吃2.30次 豪野人啊
我快笑死，網路上這麼怕別人酸，現實中不就無法接
受別人給的意見？何況他又不是在亂噴
怕不怕別人酸與應不應該酸是兩件事情 舉例: 大家都不怕酸，就應該一直酸嗎? 講話就好好講話，幹嘛用酸/噓的？ 我也尊重你的發言，你這也沒什麼好噓的吧? 有自己的感想很ok，但有些問題明明自己也知道是見仁見智 何必跑到別人的心得下噓文? 可以自己發一篇啊?
※ 編輯: ADIT (39.8.158.12 臺灣), 04/12/2021 13:37:29噓文又沒甚麼，別這麼敏感
被噓真的沒什麼...太敏感了
如果推和噓跟箭頭沒差別的話，為什麼要做"噓"? 這就代表之間的"差別" 那如果你覺得沒什麼，你可以"推"就好了不是嗎? 這不就代表你覺得有差別你才選用"噓" 你覺得沒甚麼不代表其他發文的人不覺得有差別吧?
這是什麼如此沒有意義的噓? 你媽知道你在這邊哭嗎?
※ 編輯: ADIT (123.193.81.188 臺灣), 04/12/2021 23:54:00冰淇淋就甜點的一種啊,冰淇淋可以甜,和果子就不行,邏
輯在哪?對日式甜點有偏見可以直說.....
旭集的冰淇淋不錯啊 吃起來很爽口不油膩
和菓子本來就是很甜要配茶的東西
好啦幫你推回來，但我吃過兩家並沒有覺得你有認真吃
每一樣東西，如果要把這篇當作食評我會覺得不及格才
噓，太多主觀的分享
你很客觀 你發一篇阿? PTT指責的人多 實際貢獻的人少 這不就是一個很爛的文化嗎? 真不懂噓的人在驕傲什麼
完全看不出推文有人酸你，只是按了噓文讓你不開心
心得類似+1 饗饗會想再訪 旭集完全不會
整體心得很棒，再給你一個
很有同感
人家噓你表示不同意見，又不是酸你，噓個QQ，你就扯到
人家媽媽，還談什麼ptt素質
就提供相同素質的回應阿 不然人家噓QQ 你還要笑臉迎人喔?
內文沒問題，純噓你的回文態度，難道在你文章下面只
能推文不能噓文表達不同意見嗎
可以啊 只是覺得你們需要被矯正而已
這麼怕噓喔？
噓一下是好怕怕膩？
大概就是這樣可悲 沒有怕 只是覺得你們需要被矯正
單純想推～開心～給原po一個讚
認真分享也要被噓，只能說大家換個立場想如果今天是你，坦
白說你會作何感想就好。就算不會到很不爽，但絕對不會是什
麼正面感受吧？推原波認真分享！
分享是好事 但不代表別人只能以推做認同 特別一開始
的噓單純只有不同意見 如果被噓看那麼重 那就問你一
句 甜點不甜叫什麼甜點？ 文章過度主觀才是被噓的原
因好嗎
過度主觀? 原來底下推文比較多贊同我 也叫過度主觀
給原po 一個推........
推你，無償分享還要嫌東嫌西未免太苛刻
啊 什麼 好
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[問卦] 饗饗、旭集、Nagomi哪家最強？這三家號稱是北台灣最知名的Buffet 饗饗食材非常多料理有一定水準調酒喝到爽 Nagomi食材就沒有饗饗那麼多樣 食材部份料理也有一定水準價位沒那麼高 旭集下個月要去開箱~想去看看是不是這麼好26
Re: [問卦] 饗食天堂吃10分鐘的是什麼人？就是饗食不好吃呀 像昨天姊姊去NAGOMI吃晚餐 這個和牛、干貝、比目魚至少壽司，超美味![Re: [問卦] 饗食天堂吃10分鐘的是什麼人？](https://i.imgur.com/jYvf5Xqb.jpg "Re: [問卦] 饗食天堂吃10分鐘的是什麼人？")
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[請益] 饗響&旭集 哪個好？各位板友晚安 小弟前些日子有發一篇文詢問大家的意見 目前是有考慮捏著衝饗饗或旭集 想請問各位板友哪間好呢？ 我想吃的東西如下16
[請益] 漢來海港天母 vs 板橋饗食 or其他如題 下禮拜男友生日 太晚決定要吃芭菲 饗饗、旭集跟w hotel已經沒位子了 目前漢來海港跟饗食天堂網路訂位都還有7
Re: [請益]台北的螃蟹今天（應該是昨晚了）剛好去吃了旭集的晚餐 有麵包蟹跟旭蟹 通常我會覺得麵包蟹的蟹黃太乾 但是今天旭集的麵包蟹蟹黃完全不乾 超級好吃![Re: [請益]台北的螃蟹](https://i.imgur.com/nEzz845b.jpg "Re: [請益]台北的螃蟹")
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[食記] 台北 旭集 信義店 下午茶餐廳名稱：旭集 信義店 消費日期：2023 年 4 月 地 址：110台北市信義區松仁路58號信義A13 大遠百 9樓 電 話：02 8780 3366 單人限制：無 ─────────────────────────────────![[食記] 台北 旭集 信義店 下午茶](https://i.imgur.com/XqRD5uIb.jpg "[食記] 台北 旭集 信義店 下午茶")
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Re: [討論] 饗饗怎麼吃起來這麼空虛阿剛剛吃完了除了特別日子 最頂的2K饗饗 是有多了不少菜色，像是炙燒干貝、煎干貝、XO鮑魚、大蝦甜蝦握壽司 吃起來是比上次爽了那麼一點，雖然沒坐靠窗位，還是看的到夜景也還不錯 不過吃到後面就覺得 感覺跟平日午餐旭集蠻像的啊，只是在微風46樓有夜景看這樣 但也因為這樣讓我蠻想知道假日晚餐旭集有啥東西，畢竟兩家假日晚餐價錢都一樣3
[請益] 饗饗與旭集平日午餐菜色差別與抉擇目前知道響饗平日午餐沒有干貝跟藍鑽蝦 旭集應該都還有嘛？ 想請問兩家該怎麼選 --