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[食記] 台北 一千零一夜廚房 波斯料理吃到飽

看板EatToDie標題[食記] 台北 一千零一夜廚房 波斯料理吃到飽作者
NouTsan
(Meteor)
時間推噓33 推:33 噓:0 →:24

消費日期:110/04
地  址:台北市松山區八德路四段618號2F
電  話:02 2767 1661
價  位:試營運期間 $599 免加一成
營業時間:平日 17:00 - 23:00、週末 11:00 - 15:00,17:00 - 23:00


完整圖文:https://reurl.cc/qmebqq


偶然在大胃王吃到飽的Facebook社團看到一間店
主打的是相當少見的波斯料理吃到飽
而且試營運期間的訂價居然只要$599?

這個說什麼也得去吃一次了吧?
於是來到的是1001 Nights Kitchen 一千零一夜廚房

晚間八點半入座,用餐時間是105分鐘
而店家的營業時間是直到晚上十一點為止
七晚八晚的想吃個特殊風味的吃到飽也很方便

一千零一夜提供的料理選項富含特色,但其實品項簡單
肉類共有雞牛羊三種,每一種肉分別有六種菜式
調味方式是共通的,所以可能會稍微覺得重複性有點高

但三種肉類都有特別出色的品項
牛肉的部分是炭烤犢牛排、羊肉則是炭烤羊排
雞肉的部分,番紅花烤雞、優格烤雞和雞翅棒腿都很不錯


https://i.imgur.com/S41Rl0z.jpg

圖 台北 一千零一夜廚房 波斯料理吃到飽
尤其我愛吃羊排,一千零一夜的羊排烤得是真的不錯
火候掌握極好,香料下足,吃起來鹹香夠味
當天我就吃了十支左右,沒有一支是過熟的


https://i.imgur.com/6AkqubY.jpg

圖 台北 一千零一夜廚房 波斯料理吃到飽
四種優格和三種優格醬汁也都各具特色
尤其是茄子優格,帶著淡淡的肉桂味,吃起來也有一點甜
忽略那個很明確的茄子味的話根本是一道甜點

茄子料理還有兩道,分別是香燉茄子和悶燒茄子
這兩道菜都幾乎看不見茄子的原形,都呈現泥狀
香燉是帶有淡雅番茄酸香的口味,空口吃配肉吃都很棒

另一道悶燒茄子的口味則要重上很多
又鹹又酸,在當地飲食文化中好像是做為沾醬居多

鷹嘴豆餅的口感略乾,但搭配優格就能解決,口味相當好

馬鈴薯泥不像常見西式調味有那麼重的奶油味和起司味
僅帶有淡淡的香料味和鹹味,質樸好吃


https://i.imgur.com/YlyaLNl.jpg

圖 台北 一千零一夜廚房 波斯料理吃到飽

https://i.imgur.com/uvboNUW.jpg
圖 台北 一千零一夜廚房 波斯料理吃到飽
兩款湯品-大麥湯和蔬菜湯的口味則都是偏酸的
蔬菜湯的裡頭還放了類似豆腐麵的麵條,蠻神秘的


https://i.imgur.com/8IHoNVl.jpg

圖 台北 一千零一夜廚房 波斯料理吃到飽
甜點則有兩款布蕾、米布丁、番紅花米粥
開心果千層酥Kunafa和店家自製的土耳其冰淇淋等等

焦糖布蕾和番紅花布蕾的口感都比較粗糙
氣孔偏大,焦糖布蕾底層因為有焦糖液幫襯
所以整體表現遠優於番紅花布蕾

米布丁則是兩款都更偏向米粥,口感很清雅
像是微甜的冷粥,和肉桂粉很搭

開心果千層酥則和我之前在伊斯坦堡吃到的不太一樣
之前吃到的是方塊狀的,從一大塊裡面切出一小塊
在一千零一夜吃到的則是一小捲一小捲的
感覺隱隱有股油耗味,我不太愛

Kunafa則也是常見於中東的特色甜點
查了一下,是在兩層起司中夾入糖漿奶油和堅果的小點
當天吃到的卻覺得不太像是起司,倒有點像椰絲糕


https://i.imgur.com/Jjgng8V.jpg

圖 台北 一千零一夜廚房 波斯料理吃到飽
自家製的冰淇淋有開心果、番紅花跟花生三種
吃了開心果和番紅花兩種,口味意外的相似
質地黏性頗高,很有土耳其冰淇淋的樣子

總的來說,用這個價格吃到這些東西
而且肉類的選項有那~麽多,毫無疑問的是物超所值
推薦可以去試一次看看,我自己也已經在期待著再訪了

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※ PTT留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.106.229 (臺灣)
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NouTsan:轉錄至看板 Food

05/01 23:15

NotBe2105/02 00:00可以一個人吃嗎

obscure05/02 00:36看起來好棒 感謝分享

flyindeepsky05/02 01:33可以一個人嗎?好想吃吃看

Hirugashuowl05/02 01:51好想去喔,大家開個團揪一揪算了

lp141705/02 02:28中東吃到飽感覺很棒餒

taipoo05/02 02:39看起來好好吃

chister05/02 03:19感覺滿特別的

A38005/02 05:27正想找時間去吃的說 感謝分享

efed05/02 07:39昨天才剛吃過,可以一個人吃,平日假日價格相同

感謝版友分享資訊><

ImKSW05/02 10:02好特別

Edouard05/02 10:43有被生火到

bear797705/02 12:10很少見很特別呢

gobby395805/02 12:25很特別 想吃

helpM05/02 12:46很適合肉食動物,全是肉的感覺

也有兩種綜合烤蔬菜和醃漬蔬菜和兩種烤茄子啦~~~ 但真的就是肉類料理的比例壓倒性地多

mizugoro05/02 13:55超生火 已訂位

吃到羊排的時候就想到之前你在絲路宴狂吃羊排XD

obscure05/02 16:27今天去吃 發現自己不習慣波斯料理 QQ

QQ 是香料味太重了嗎

obscure05/02 17:24回原波:香料味以外,調味偏鹹,肉偏乾或硬(可能我牙口

obscure05/02 17:25不好,喜歡嚼勁的人應該就OK(?)

obscure05/02 17:29牛、雞、羊的絞肉系列不錯,但其他烹煮方式(燉或烤)個人

obscure05/02 17:29就覺得偏硬或乾 QQ (只是我個人口味,可能有人會很喜歡

Facebook上也有人說之前吃偏乾硬QQ 我去的那天真的狀態很好... 羊小排跟犢牛排完全沒有太乾或太硬的狀況 鹹倒是真的蠻有鹹的,但我吃比較鹹 (拉麵湯喝完,沾麵沾汁直接喝) 所以覺得還好 燉的品項真的意外的有點硬,不乾但硬 只有羊膝比較沒有這個問題

helpM05/02 17:46其實猜得到應該不合台灣人口味 XD

hint05/02 18:07時間是不是寫錯了? 記得只有晚餐?

感謝提醒! 週末才有提供午餐的樣子

a2758867905/02 18:12平日下午居然沒看 看來只能預約晚上了

a2758867905/02 18:12*沒開

aij05/02 21:19收信用卡嗎

我記錯了QQ 試營運期間都只收現金

mizugoro05/02 21:56竟然還記得我 哈哈,之前去吉隆坡跟土耳其就超愛中東烤

mizugoro05/02 21:56肉,重點是還有Baklava跟冰

飽版大大還一起吃過飯當然記得呀~~~

VeronicaMars05/02 23:02滿特別的!

Edouard05/02 23:25去他們的臉書私訊訂好位了,期待

※ 編輯: NouTsan (123.194.164.25 臺灣), 05/02/2021 23:54:40

jcll05/03 00:59生火是啥意?

a2758867905/03 01:04使柴、煤炭等燃燒起來。

jcll05/03 03:13^^||| 上面的推文明顯不是這意思...

DANO105/03 03:27我跟o大和同行友人有一樣感想!除了絞肉類,其他的烤肉類

DANO105/03 03:27都偏乾硬,當天也聽到其他有幾桌也覺得肉偏硬。

難道是我當天運氣特別好......我是晚上八點半去吃

efed05/03 05:29這間應該不收信用卡吧,5月1日當天付款時特別問,櫃台說他

對我記錯了......試營運期間只收現金

zxc642200005/03 06:47不錯耶 改天去看看好了

※ 編輯: NouTsan (118.163.58.168 臺灣), 05/03/2021 14:54:54

cjy032105/03 15:33升火

lwiily05/03 17:39推推推!想吃

smallta05/03 17:46好想吃看看喔

Alan198805/03 18:26正在吃,感謝推薦XD

sdfg014025xx05/03 21:41想知道柴是個案還是通例

i05699589205/04 15:58謝謝分享,已訂位

swyt05/05 11:49這家應該是肉食愛好者天堂

swyt05/05 11:50而且完全不用擔心吃到美豬,因為清真料理沒有豬

AJ92305/05 22:52口味真的變一般外食還要鹹,吃ㄧ到兩回合就有逆感~

dreamer041805/07 03:00今天去吃了 肉類部分絞肉 羊膝很出色,其他牛雞羊有

dreamer041805/07 03:00些不錯有些有點乾硬,蔬菜有櫛瓜也不錯,可惜口味重

dreamer041805/07 03:00複性較高,甜點及飲料不合我的口味,但整體CP仍然相

dreamer041805/07 03:00當高,會想再訪

Edouard05/07 21:20https://i.imgur.com/0Ic7uW4.jpg

圖 台北 一千零一夜廚房 波斯料理吃到飽

Edouard05/07 21:21剛吃完,嘗鮮一次絕對沒問題,多就看口味了,像我太愛生

Edouard05/07 21:21魚片,還是會常訪別的

obscure05/07 23:51樓上 你跟我上次去吃的時候坐的位子一模一樣 好巧喔 XD

Edouard05/08 00:09好像生意好才會排這,因為旁是吧台,小卡

colorpainter05/13 09:02第一輪的肉偏乾、第二輪OK、羊排好吃、補菜很慢

Melissazan05/14 19:54很獨特 烤類的肉好吃 燉類的微柴

Melissazan05/14 19:54今天補菜快!