[食記] 高雄 Oh!Yaki 澄清店

餐廳名稱：Oh！Yaki精緻燒肉吃到飽-高雄澄清店
　　消費日期：2022年1月
　　地　　址：高雄市三民區澄清路466-7號1樓
　　電　　話：07-7805999
單人限制：似乎是不接受
　　價　　位：545元起，645元或799元就能升等吃到更高品質的牛肉
　　營業時間：週一-週五 17:30~24:00 週六-週日 11:30~24:00
　　可否刷卡：可
　　優惠資訊：生日壽星還會贈送燒肉小品(每次都不一樣)

好讀圖文版 2022.01
https://sunyat.pixnet.net/blog/post/69932388
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每次有人詢問我吃到飽到底要去哪一間最划算？
我總是會跟他說，我最愛的就是Oh!Yaki燒肉吃到飽，
牛肉品項多且油花均勻不會韌，海鮮品質種類也多項，無論是主攻肉或蝦，
皆可依照自己的選擇下去絕不會虧本。而且店都裝潢的美美好拍照，
不只是可吃飽還可吃巧，對於吃飯也會兼顧氣氛的你我，
就是吃到飽的最佳選擇！

Oh!Yaki在高雄中山店開第一間後，最近更前往鳳山文山特區，
百家爭鳴的澄清路設立第二間分店，位置就在健身工廠後方的停車場，
最近那邊的滯洪池溜滑梯也相當熱門，大家可順道拜訪。

從澄清路「品田牧場」旁邊進入，就可到達位於停車場的「Oh!Yaki」，
拍起來真的很像是之前去沖繩有大停車場的燒烤店，
每呼必應送餐也超快，我最愛這樣的吃飯節奏。

Oh!Yaki假日下午時段不打烊，預約假日午後蠻多人的欸，
利用烤完還沒晚餐的時間趕快來拍幾張，工業風格簡潔，
燈飾俏皮可愛，果真名列為我們姊妹最愛約的燒烤店。

菜單 ─ 545元起就能享有「原塊肉」可媲美單點燒烤店的肉質，
少醃漬且多以原味呈現。645元或799元就能升等吃到更高品質的牛肉，
沒有特別標註就是545元可品嘗的佳餚，包含底下的肉品，
加價69元就能無限暢飲啤酒與沙瓦，我們過節都提早訂位，不然超級熱門。

冰淇淋選用進口的泰國明果冰淇淋及日本明治冰淇淋，
因為剛開幕不久，冰沙汽水都有充足，個人最愛可爾必思冰沙，喝好幾杯。

豪華海陸饗宴 799元+10%

今天我們四人一律升級，加價只要多點兩盤和牛就划算，升級絕對是王道！

澳洲M9和牛

選擇最高等級的Oh!Yaki就是要點「和牛吃到飽」，
升級799元的我們全部都有品嘗過N輪，
迷人和牛烤片雪花紋，均勻分布，烤五分熟有著入口即化的口感，
香味濃郁有別於之前吃的澳洲和牛，好喜歡。
火侯有控制轉盤，可依照燒烤肉品做調整。
烤盤預熱後小心過熟，和牛還是保持五六分熟最嫩緻，好誘人！

美國Prime嫩肩牛

厚實的肉質屬於有著扎實口感，帶些許嚼勁，又有多汁的口感，
通常都是燒烤到三分熟再切成適當大小繼續燒烤，但又怕肉汁流失，
所以保持小火燒烤到外表熟透之後切開來吃，是最完美的。

特級櫻桃鴨胸

完全無腥味，皮酥肉嫩，看圖片就知道，烤起來飽滿有彈性！

黃金松阪豬

油脂比我想像的還多一些，口感帶脆勁，一下子就被吃光光沒有燒烤照啦。

美國Prime霜降牛

高價位就是要吃最美味、油花滑順Q彈扎實的霜降牛，
我們就是一直畫單指定我上述這幾款，既然來Oh!Yaki就要盡情享受。
無論是單吃燒烤還是加上配料，大口吃肉的滿足，盡在其中。

「韓式泡菜」與「包肉生菜」，絕對是肉品最好的搭配。
「涼拌洋蔥」，更是能吃更多肉的關鍵！畫肉的同時記得要隨時補充。

金鑽大蝦

超大尾且有著新鮮晶瑩的外殼，肉厚實在，很彈嫩呢！
799豪華海陸饗宴，不只是牛肉優秀，鮮蝦也是可以多點幾尾。

天使紅蝦

Oh!Yaki蝦子端出好有霸氣，碩大肥美，蝦膏鮮甜味道濃郁，
開這麼豐盛的菜單怎麼吃都划算。

蒜蓉鮑魚

端出來就很有過節的感覺，上面有稍微調味，新鮮就好吃。

酒燒大蛤

用清酒融入到蛤蜊湯汁當中，每顆蛤蜊肉質飽滿，口中瀰漫的酒香和貝肉，
口感層次直接上一個等級。

下頭開始為645價位，比起545元有著更多選擇。

頂級饗宴吃到飽 645元

蛤蠣絲瓜
特選腰子貝
剝皮辣椒多利魚

這三項一起評論，魚新鮮肉質細軟，不過下頭的容器導熱要將火開到最大才容易熟，
又有點怕燒焦，所以我們後來都點酒燒大蛤而已。

超大鮮魷魚

645價位有一個特色就是「什麼都超大」！先從海鮮類開始介紹起，
這燒烤沒有很難，魷魚肉厚，連鬍鬚都口感鮮彈，四人分食正好，
如果兩個人來訪這可能真的有點太多，
所以超大的料理打卡，多約些朋友較適合！

浮誇戰斧豬排，原本以為超級難烤，不過也還好，他們家烤網算是大，
受熱還算是平均。吃起來的口感偏「豬里肌肉」前端肩夾部分油花較多，
後端則較少，有著兩種口感。你看後來我們點完甜點還追加一支戰斧豬排，
就知道很合我們姊妹的胃口。

美國安格斯16oz嫩肩牛排

很大料理的第三彈，當然就是這大塊的嫩肩牛排。
不是只有大，還有切肉的快感。每一塊有著濃郁的美國牛肉香氣，
肉質Q嫩彈牙，細緻多汁，肉質新鮮極好，
跟很多單點肉品的高檔店可以媲美，但價錢一千元有找，
是適合聚餐聊天精緻燒烤者的絕佳選擇。

油花多到下面要發爐，外層熟透之後內裡大概為五分熟，
可以依照個人喜好度繼續燒烤或開始品嘗多汁的牛肉，非常過癮。

法式香料雞腿排
雖然我們主攻牛肉，不過雞肉擺盤超用心，
最愛的法式香料以迷迭香為主塗抹，充份入味，一樣先烤再剪，
肉汁鮮嫩不失原味，吃膩牛肉再來點雞肉，轉換不同口味的選擇。

起司奶香土雞腿肉

送上來是原味為主，但是會附上起司醬，看要不要沾，
我是習慣雞肉配椒鹽

椒鹽雞軟骨 (545)

雞軟骨在吃到飽都會看到我點單的蹤跡，就是要烤到邊焦香，吃一整排好過癮。

美國壺漬牛肋條

我覺得壺漬真的很誘人，調味均勻烤完鹹香正好直接不沾醬吃，帶點嚼勁的美味。

韓式辣味牛肋條

愈嚼愈香的口感，愈咬愈香辣的味道。

蒜香奶油骰子牛

可以吃完原味再吃香濃的骰子牛，骰子牛烤肉真的會比較麻煩，
下去烤不要急著翻面，是相當考驗耐心的一道。(所以我們都留到後面聊天烤)

椒鹽霜降豬

部位選的很棒且烤起來滑嫩，朋友就是再點一盤包囊全部，
豬肉烤香沾著起司一起品嘗，我是椒鹽不沾派，各有不同的風味。

剝皮辣椒豬肉捲

我是把豬肉的扣打留到這些「培根卷兒」，這款剝皮辣椒是645元的高價版，
其他是平價版，調味較精緻。「培根蘆筍捲」裏頭有著蔬菜綜合油膩感，
「培根麻糬捲」也是非常軟嫩帶有口感香濃的一道，超好評，再來一捲！

上選椒鹽豬五花 (545)

這就是最平價提供的豬肉，比較薄透且油花較多，
心想要點點看有什麼不同，就會覺得比較粗吃，較適合與調味椒鹽一同食用。
肉質還是不錯，就看自己選擇什麼價位而調升肉質。

奶油金針菇 (545)

下面蔬菜類都是最低價就可以品嘗的必點佳餚，
推薦金針菇、杏鮑菇與香菇、玉米筍(還帶殼烤，玉米鬚非常甜)，
大家也都狂點一堆，畫單就會立刻送上桌，蔬菜類也新鮮絕不含糊。

最後是甜點類上桌。不過我們點到後面把握時間，一邊烤戰斧豬排一邊來棉花糖。
645元還可加點香椒阿華田與奶香起司地瓜，全部都來一份吧。

小巧碗，即使是一個人吃也不會壓力太大！
紅豆紫米粥就自己斟酌，真的是飽足的最後一根稻草呀。

最後大夥就在烤著麻糬與香蕉當中吵吵鬧鬧的結束，
我看還是很多家庭客帶小孩來Oh!Yaki過節，
因為走的是精緻好服務路線，
即使是吃巧不吃到飽也是很值得推薦的一間。
記得一定要訂位，我個人超喜歡，推薦給你！

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