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[食記] 台中 陳師傅麻辣火鍋,老字號火鍋漲價了

看板EatToDie標題[食記] 台中 陳師傅麻辣火鍋,老字號火鍋漲價了作者
minglong1985
(星空的約定)
時間推噓13 推:13 噓:0 →:3

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  餐廳名稱:陳師傅麻辣火鍋
  消費日期:2022 年 2 月
  地  址:台中市北區五權路286號
電  話: 04 2201 5537 
  
  價  位:550元,不收服務費
  營業時間:周一到周六11:30–02:00、週日11:30–02:00
  可否刷卡:現金
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網誌圖文版:https://www.tony60533.com/chen-hotpot/


這間陳師傅麻辣火鍋吃到飽應該是很多台中人的回憶,

應該很多人跟我一樣很久很久沒踏進去了,自從漲價後我就沒再去吃了,

且其實我這天原本不是要吃這間,是想去吃平祿壽司,

但太晚到平祿不收客了,突然想到附近有這間陳師傅,決定回味一下。

陳師傅麻辣火鍋位在北區五權路上,離一中街還滿近的,

目前暫未提供停車場,大家來要自己找車位歐。


座位其實滿多的,但當天只有坐一半不到,感覺漲價後生意好像也有點影響,

但來的多半都是熟客的感覺,一來就是一家子,或一大群好朋友。

餐點自助式,有肉品、海鮮、火鍋料、麵類、滷肉飯、麻辣鴨血等吃到飽,

也有飲料、冰品自行取用,價位伊一人550元,不收服務費。

這一區應該是比較重點區,海鮮有蛤蠣、蝦子、還有各式各樣的丸子,

陳師傅的丸子系列也滿厲害,還有排骨酥、牛肚、大腸、魚皮等。

肉類有牛五花、牛肉、豬五花、梅花豬、羊肉、新鮮豬肝。

火鍋料在這邊,各式各樣的丸子、水晶餃、蟹肉棒、雞腿肉、淡菜、鳳螺、魚片等。

這邊有各式麵類,還有雞蛋、油條、豆皮等。

醬料區在這,還有自行加湯也在這邊拿。

這裡有滷肉飯跟麻辣鴨血,但鍋裡本身就有麻辣鴨血囉,他滷肉飯還滿好吃的。

每個人會發一個大盤子,一個小盤子,一個碗,都是重複使用,

夾菜要拿自己的大盤子跟夾子去歐。我們一直吃肉、蝦子、蛤蠣這樣。

肉的部分雖然不是說很頂級的肉,但牛五花下麻辣鍋還頗好吃,

我是幾乎都在吃牛五花,主要是他麻辣湯底很厲害。

海鮮部分就是一直吃蝦子跟蛤蠣,都不算大但都算新鮮,

還有我愛的龍蝦沙拉丸,然後我男友愛吃魚皮。

這邊排骨酥真的超級推薦,他排骨酥超級好吃的,

然後牛肚跟大腸也很不錯,建議一開始就先丟麻辣鍋讓他入味,

他很快就能入味因為麻辣鍋很濃。

然後也有吃一點青菜跟魚片,整體來說不是太厲害的吃到飽,

但大部分吃起來都還算不錯,覺得漲價食材可能需要再提升一下會更好歐。

飲料有可樂、雪碧、芬達、檸檬紅茶等,也有提供熱茶包。

冰品就是杜老爺冰淇淋,但口味我還滿喜歡的,這價位也不好強求冰品就是。


目前陳師傅麻辣火鍋價位是大人550元,小孩270元,小小孩130元,不收服務費。

覺得目前的價位有點略高,可能以前真的太便宜了,印象中以前3百多塊而已,

覺得漲價可以但食材可以再提升,比較沒有太厲害的食材有點可惜,

但現在其實麻辣鍋吃到飽都滿貴的,相較之下也算便宜了,

看大多數來的客人好像都是熟客,大家都跟我一樣吃回憶嗎,

但不得不說他的麻辣湯頭真的很厲害,分享給大家。


網誌圖文版:https://www.tony60533.com/chen-hotpot/

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※ PTT留言評論
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z51002/28 09:40價位有斷層 往下就大喜鍋自由小火鍋千葉等級

ryvius072302/28 18:37台中純麻辣鍋吃到飽就沒什麼選擇

ryvius072302/28 18:37滿堂紅來了後就差不多死光了 剩下都單點

evitalee693702/28 19:08為什麼台北那些不來展店啊?QQ

laios02/28 19:14被標題嚇到~還以為再漲...湯頭小辣~麻而不辣~喜歡

ryvius072302/28 19:31馬辣下來了啊

ilove153002/28 22:24台中的新馬辣應該也快開了吧

ggman203/01 04:29新馬辣2月底 王品嚮辣3/19 期待看看囉

antig03/01 10:55不如搭到台北吃辛店

rmoira03/01 14:15個人只推 嵐田

nostar03/02 11:50崇德這一鍋點低消 加錢解鎖麻辣還不錯

nostar03/02 11:52陳師傅也是我的愛店之一 肉片很low...

nostar03/02 11:53但是麻辣鍋很棒 除了原po提的還有腰花

ilove153003/02 20:53原來台中的新馬辣開了

ilove153003/02 21:17這週末來去看看新馬辣的排隊人潮了w

breakhart03/11 13:50只有台中有QQ