[食記] 上海 味香齋

餐廳名稱：味香齋
消費時間：2024年/4月
地址：中國上海市黄浦區雁盪路14號
營業時間：06:30-21:00

圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71170156

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如果有人問上海的麻醬麵代表，就一定會提到味香齋，80多年老店+必比登，
芝麻花生醬、炸豬排的花生油、秘製微辣肉汁、彈勁細圓麵，
麻醬麵可能很難吃出什麼驚喜，但這組成也是挺有獨家特色，
雖說醬汁很香但相當黏稠，吃了很容易感到口乾，最好自備水進去喝。

(平日下午到店沒有排隊，坐了八成滿，像這類熱門的街坊店最好安排在平日，能避開餐期更好)
(菜單，另外點小牛湯、炸豬排、辣肉澆頭，點完餐刷支付寶，現在支付寶已經可以綁國際信用卡了)
(麻醬麵，一半吃原味，一半加辣肉澆，辣肉是用豬肉丁或絞肉、以紅油豆瓣與辛香料炒製出來的，這裡的辣肉帶甜~微微微辣，其實跟麻醬麵蠻搭的。小牛湯則是燙、略油，輕咖哩口味湯頭，聽說是一定要這樣搭一套)
(炸豬排，比較喜歡滬西老弄堂的，這太像我家巷口便當店的手路了~)

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