[食記] 台南東區 楊媽媽客家美食 炒粄條好好吃

餐廳名稱：楊媽媽客家美食
消費時間：2024年/12月
地址：台南市東區德東街49號
電話：06-288-2664
營業時間：週一~週日10:30~14:30 17:00~20:30 週三公休
每人平均價位：150
可否刷卡：否
有無包廂：無

網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/50996064
台南美食-楊媽媽客家美食是在東區德東街、台南市立醫院附近的高人氣店家，即使平日中午用餐時間，仍然是人潮不斷。
楊媽媽客家美食主打平價、真材實料的客家美食，網路很推炒粄條、骨肉湯、梅干控肉飯，都好吃又不貴。
我吃完的心得是：
楊媽媽客家美食的自製辣椒超級強，有三色辣椒、豆豉辣椒、麻香辣椒，都超香，愛吃辣的絕對要必加。
另外，楊媽媽客家美食的小菜一道50元，口味不特定，也是開胃的好幫手，有涼拌大頭菜、椒麻川耳、青龍豆干、百香果青木瓜等。
楊媽媽客家美食老闆無敵熱情健談，人很好哦~~~

知道我第一次來吃，很仔細介紹每道料理，還講我們家的有百分之八十都是自製，就連醬料也都自己做哦。

楊媽媽客家美食店外觀
機車可以直接停在門口，汽車的話要詢問店家是否方便。

楊媽媽客家美食用餐環境
我覺得店家可以把雜物收拾乾淨，至少要把內用區的入口處的桌椅之類撤掉，動線會比較好。

三種辣椒都有特色

楊媽媽客家美食價目表/楊媽媽客家美食菜單

店家有賣便當，所以有一些家常菜。

炒粄條很好吃耶
現點現炒，還能客製化，看要加微辣、小辣、中辣或大辣，我要跟大家先提醒，我那天吃微辣，但辣到我一直喝水啊。
炒粄條的配料很多，使用的蝦子沒有發泡過，口感不錯^^

骨肉湯的顏色都熬到白色了，老闆說熬湯很辛苦，會花費很久的時間。

骨肉湯也是到楊媽媽客家美食必點的湯品，真的好好喝，喝完後，店家還很親切地說可以免費加湯一次，又把湯盛滿滿的給我。

那天老闆有送內用的客人吃小菜，我也很幸運吃到了三款，果然很清爽開胃，我已經決定過年要跟店家訂酸白菜和鹹豬肉呢。
若是有需要的人，記得跟楊媽媽客家美食的老闆預訂。

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