[食記] 台北松江路 大戈壁蒙古烤肉 高CP烤肉火鍋

餐廳名稱：大戈壁蒙古烤肉
消費時間：2014年/03月
地址：104台北市中山區松江路152號3樓
電話：02-2581-9151
營業時間：每日11:00~15:30；17:00~21:00
每人平均價位：週末、假日499元+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無

圖文網址版：https://reurl.cc/jWyL5p

蒙古烤肉可以自己選喜歡的肉片蔬菜，再調製專屬於自己的味道，在二十年前曾經風靡台灣各地的美食，但隨著更多新奇美食的冒出，現在在台北市想找蒙古烤肉都不容易了，我自己也幾乎快忘掉這美食。前幾天在滑臉書的時候，發現台北市中心內還有這CP值炒股票的大戈壁蒙古烤肉，除了蒙古烤肉外，還有火鍋、各式熱食、港點、甜點等作選擇，平日午餐也只需要399元，可說非常超值，就馬上揪了愛吃肉肉的朋友一起前來。

大戈壁蒙古烤肉就位在台北市中山區松江路上，雖然位在一商業大樓的樓上，但醒目大黃色的招牌，夾雜在一排銀行、證券商之中，非常顯眼。

在現在蒙古烤肉店家沒剩多少家的情況下，加上大戈壁在最近也有進行整修，所以前來這裡用餐的人不少，除了攜家帶眷的大家庭外，還有年輕情侶和外國遊客，人潮超多的呢！！店家還沒開始營業，但外面的等候區都擠了不少人呢～

此時店內用餐空間仍準備中，裡面的空間頗大的，桌位數非常多，桌與桌之間的空間也不小，而且不少都是大圓桌，一定不少人在這裡辦家庭聚餐了。

這次雖然只有兩人用餐，但也被安排在四人桌，非常寬敞，坐起來很舒服，等下就可以拿很多食材了！！

大戈壁蒙古烤肉為吃到飽餐廳，這裡的收費標準也很簡單明確：
-週一到週五午餐時間 399元+10%
-週一到週五晚餐時間 459元+10%
-週末及國定假期全天 499元+10%
-身高110cm-140cm的小朋友，平日250元+10%；假日270元+10%
-當日壽星9折
這個價格能在台北吃吃到飽，真的是佛心來著！！

這裡除了蒙古烤肉外，還有火鍋吃到飽，所以在報導後，店家就會先問要什麼湯頭，這裡的火鍋都是鴛鴦鍋，所以可以選兩種湯底哦～

在成功入店放下手上的東西後，馬上往蒙古烤肉的區域前進，真的好久沒有吃這道料理了，真的非常興奮呢～

說實在的，真的太久沒吃了，步驟幾乎都忘記了，去夾菜前我還特別週邊繞一繞看別人怎麼拿，記得以前在夜市吃這道料理，身邊的朋友夾菜都可以夾得非常高，很厲害！！不過這裡是吃到飽的，其實一次也不用加太多就是了～

一開始就是先夾各類的蔬菜在這裡的蔬菜選擇不算特別多，就是小白菜、高麗菜、豆芽、青江菜、蒜苗、胡蘿蔔跟鳳梨。大部分蔬菜都切成絲狀，不過仍可看出蔬菜的品質不錯，沒有軟軟爛爛的感覺。

夾了蔬菜後，就是再夾各式肉品了，這裡有提供牛肉、羊肉、雞肉和豬肉，肉片一直都有在補充，不怕大家夾太多。

接著就是醬料區了，這也是蒙古烤肉最有趣的地方，在這裡每個人都有各自心中的完美比例，調配各種自己喜歡的醬汁。餐點好不好吃的重點就是在這裡了，不過這裡沒有特別提供主廚特調醬料，一切都是要自己來，很怕自己下手太重導致不好吃呢～

吃完之後，就是送上食物運轉盤了，上面都有寫號碼，放上去後要記得自己的編號後，炒好後師傅會叫號去取餐。

大戈壁這裡有開兩大鍋去炒，現場有4位師傅同時在炒菜，其實速度蠻快的，不到五分鐘我的餐點就炒好了

叮！叮！這是我在這裡的第一盤蒙古烤肉了，因為第一次的關係，自己很貪心地什麼都夾一些，但醬料又不敢下太重手。說實在的，這盤吃起來的味道不是很好呢！自己夾的東西要自己負責，而且這邊是有浪費罰則的，只能含著淚自己吃下去，同時也很慶幸自己沒有夾太多食材。

這是我的第二盤，稍微有點經驗，知道那些食材、味道的醬料不適合，所以炒出來的滋味算是比較OK，不過說實在的，我還是覺得不算太好吃，只能說我不太適合自己搞調料，不過仍可吃出他們的食材的新鮮度都是OK的。

這裡有一整面的牆都是火鍋料，常見的火鍋料都這裡都可以找到，選擇非常地多

每一種蔬菜、火鍋料都擺放得非常整齊，不過這裡的蔬菜都切得蠻大塊的，夾蔬菜的時候要注意一下，以免夾得太多自己吃不完。肉品則是放到最下面，有各式肉片，還有鴨血、蛤蜊、蝦子等～

這次的火鍋湯底分別點了麻辣和原味鍋，一開始喝湯的時候覺得味道不太夠，就拿了蝦子、菇類、蛤蜊等放下去，為火鍋提鮮，結果喝下去超爆好喝的，火鍋料也很新鮮，到最後我都專在吃這裡的火鍋了。

除了蒙古烤肉與火鍋外，店內也有很大的自助區，裡面有提供很多的熟食專區。

有高麗菜油飯、筆管麵，小朋友來這裡也不怕沒東西吃

燒餅也是這裡的招牌菜，除了可以拿來夾熟食區的豬腳、牛肉外，也可以拿來配剛剛的蒙古烤肉，我個人覺得他們家的燒餅其實單吃味道就很不錯了，油脂香氣非常重。

各類港式點心，有燒賣、珍珠丸、包子等。

說實在的，他們家的港點都是工廠製造的冷凍食品，各式燒賣、丸類個人覺得吃起來普普，要拿就拿最保險的甜包子好了。

我很喜歡他們家的滷肉飯，真的滷得很香很軟，味道不輸一些知名的滷肉飯店，一口吃下油脂還會巴在嘴巴上面，真的超讚的！！

這裡提供的飲料我個人覺得蠻復古的，很像十多年前吃到飽會提供的選項，不過勝在選擇也是很多，有各式奶茶、氣泡飲料、冰沙等。另外還有愛玉、奶酪、布丁等。

自製挫冰也是這裡的賣點之一，在自助區上已經有放好一大鍋碎冰隨自己裝。

店內的現煮珍珠加上奶茶，就是一杯景點的珍珠奶茶了，這也是店內的招牌之一，我看幾乎每一桌都有這杯飲料。

整體來說，這頓在大戈壁蒙古烤肉享用的美食，我個人覺得是蠻有趣的，店內提供的食材非常多元，有蒙古烤肉、火鍋、各式熱食與甜品，每款吃一點就會覺得飽了。至於味道而言，我覺得這家就是以CP值取勝，不到500元就可以肉品、蔬菜、甜品吃到飽，不過味道方面我覺得是少了一些精緻度，大部分的餐點只能說是普通，不算是非常好吃的程度。但是如果追求CP值以及想要追求蒙古烤肉的滋味，這裡真的蠻值得推薦大家前來的。

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