[食記] 美國-紐約|Peter Luger Steak House

餐廳名稱：Peter Luger Steak House
消費時間：2024年/7月
地址：178 Broadway, New York, 11211, 美國
電話：+17183877400
營業時間：11：45-21：15
每人平均價位：USD120
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：Porterhouse，Sizzling Bacon
官網：https://peterluger.com/

好讀圖文版
https://vocus.cc/article/669e132dfd897800010f4196

來自紐約的Peter Luger在美國共有三家店，在Las Vegas的Caesars Palace賭場內有一家，另外兩家都在紐約，一家分店在Great Neck，今天要去的創始店在布魯克林的
Williamsburg。

還有一間海外店在東京的惠比壽。
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從Marcy Av站(J線、M線、Z線)下車，沿著Broadway直走大約6分鐘就到Peter Luger了。出站就看到牆面廣告指引，絕對不會走錯。
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曾經是米其林一星的常客的Peter Luger自從2022年丟星後，就沒有再回去米其林星級餐廳中。生意也差了點，不過我是來吃老美國的情懷與口味，反而可以比較看看有沒有星的差別，以及享受安靜的用餐時光~
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餐廳入口的酒吧，可以在這稍微喝個酒等待入座。
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來自德國的Peter Luger，1887年在這個德國人為主的社區開了這間牛排館，經過了一百多年，仍保留著典型的德式餐桌椅和橡木牆板設計。
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菜單非常簡單，就是前菜、牛排(不吃牛的話有羊排、鮭魚與比目魚可以選)、配菜與甜點。

Menus
Peter Luger Steak House
https://peterluger.com

兩人份的麵包與奶油。
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瓷盤是來自西維吉尼亞Newell，同樣老牌的Fiesta。
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前菜是我懷念已久，魂牽夢縈，超級、無敵好吃的厚切培根(Luger's Sizzling Bacon,
Extra Thick by the Slice)，厚度大概1.5公分左右，肉質軟嫩又多汁，非常推薦點。
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主菜上桌啦~一塊兩人份的乾式熟成porterhouse，熟度medium rare(三分熟)，
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用湯匙做個比例尺。
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牛排的色澤和香氣都讓人垂涎三尺，牛排厚度大概有3公分，肉質細膩柔順，肉香濃郁，懷念的乾式熟成好滋味~
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甜點就來個清爽的芒果雪酪，配上店家自製的生奶油~
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吃完飯的小禮物，金幣巧克力。
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隔了幾年，還是跟記憶中的味道一樣好吃！店家不收信用卡，現金記得帶好帶滿~
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Peter Luger
178 Broadway, New York, 11211, 美國
+17183877400
https://peterluger.com/
營業時間：11：45-21：15

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旅行就像求學
行前準備是預習，旅行當地是學習，回來寫文是複習
求學時用雙手與論文，旅行時用雙腳與寫文
在時空留下足跡

平常像小白鼠，旅行時像跳鼠

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