[食記] 台北 信義區｜肋霸豬肋排 松煙店

餐廳名稱：肋霸豬肋排 松煙店
消費時間：2023年/9月
地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷46弄14號
電話：02-2764-8989
營業時間：星期一、二公休
11：30–14：30│17：00–20：00
每人平均價位：$520

好讀圖文版：https://rlaidiary.com/the-ribs-king/

「肋霸」是一間主打美式豬肋排的專賣店
光從店名看起來
就知道老闆對於自家的肋排相當有自信

除了位在三芝的本店外
在松山文創園區周邊也有了松煙店
讓想要品嚐肋排風味的人
又多了一個好地方

店內的環境很不錯
在這寸土寸金的台北市區
老闆對於空間使用規劃的很大氣
不會為了坪效而硬塞桌椅座位
而且還搭配了不少藝術與潮流畫作
讓用餐的感受很輕鬆

廚房旁的牆面還搭配了紅磚牆
一旁廁所指示牌也很活潑
讓美式氛圍感又更強了點

由於這裡餐點的份量都蠻大的
所以座位上都會提供刀叉和餐盤
方便客人進行分食

肋霸豬肋排 松煙店 菜單

餐點基本上都是以肋排套餐為主
可以選擇口味與份量
套餐內容還包含了薯條、生菜與肉醬義大利麵

如果加價也能升級義大利麵和汽水無限享用
點購大份肋排加價200元
小份肋排則是加價100元
算起來平均一人大概是50元左右也挺划算的

大份原味豬肋排│1880元

大份的肋排Size相當驚人
長度可能比一般人的手臂還長

而且老闆的烤功相當了得
看看這個肋排的色澤
再聞到那香噴噴的肉香
讓人在拍照時口水都快流下來了

現烤的肋排入口Q彈有嚼勁
而且骨肉也能輕鬆分離
外層的調味偏向蜜汁風味
帶有一點甜又有一點鹹
直接用手拿著啃超級過癮

餐盤上還會有兩份醬料
蕃茄醬通常是搭配薯條食用
另一份則是帶有酸香味的特調醬汁
與肉品一起食用更是開胃

薯條│套餐內容

現炸的薯條也是美式料理必備
酥脆不油膩…好吃

生菜│套餐內容

沒有想過豬肋排也能和生菜一起搭配
彷彿從美式餐廳轉換到了韓國料理…XD

大份量的肉品
搭配鮮甜脆口的生菜
多了種清爽的風味
明明飽到不行
卻又讓人感覺能再多吃幾塊肉

肉醬義大利麵│套餐內容

義大利麵也是套餐內容之一
老闆到底是多怕客人吃不飽…XD

經典的肉醬風味
吃起來有點酸又有點香
帶點蕃茄與起司的鮮味
麵體的部分表現也很好
吸附了醬汁後適中的硬度帶點Q彈

別說是附餐了
拿來當主餐賣都沒有問題
而且依套餐大小加價後
還能與汽水一起升級為吃到飽
是不是太佛心了

汽水│套餐升級無限暢飲

美式餐廳最搭的飲品
傳說中的肥宅快樂水
喝到就有一種爽快感

平均花費與心得

此次平均花費金額：520元/人(未包含10%服務費)

主打美式豬肋排的專賣店
因為專注於品項上所以有極致的表現
份量多、肉質嫩還有迷人的鹹甜風味
附餐的表現也很出色
加價升級後每個人都吃的超級飽
而且店家的態度也很親切熱情
如果親友想找個悠閒用餐的聚會空間
肋霸絕對可以當作是口袋名單

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09/24 20:59

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