[食記] 大得民牛肉麵館 台北士林 香麻牛肉麵抄手

餐廳名稱：大得民牛肉麵館
消費時間：2024年/4月
地址：台灣台北市士林區至誠路二段19號
電話：+8862 8792 6590
營業時間：11:00 - 21:00 (週二公休)
每人平均價位：260 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：香麻牛肉麵/紅油抄手
官網：https://www.facebook.com/100054517086800

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/06/dademin-beef-noodles.html

2024年4月26日這天晚上
因為突然想吃牛肉麵
就和朋友約好在台灣台北士林
來試試大得民牛肉麵館

大得民牛肉麵館的地址
是台北市士林區至誠路二段19號
最近車站是捷運芝山站
約莫需要走個10分鐘左右

這天約20:00抵達
只開放了在騎樓的座位
並沒有室內座位
所幸台灣四月下過雨的晚上不算太熱
坐起來還尚可接受

這裡選擇的品項看起來很多
主要是因為麻的程度
不同麻度有不同價格

我這天點的是
編號13號的麻香牛肉麵，170 TWD
並且和朋友Share
編號81的小麻香紅油抄手，95 TWD
以及編號83的手工水餃，80 TWD

比較特別的是
這裡點餐只寫編號即可
要注意不要眼花寫錯了

https://imgur.com/aQ9Hl2k.jpg

點完餐後大概過了10分鐘
我們的小麻香紅油抄手先上桌了
以95 TWD的份量來說有10顆左右

紅油抄手風味以麻為主
其實並不會很辣
吃起來的刺激感很舒服

但是在內餡的口感上
我是覺得比較像水餃一些

而在紅油抄手上來後約3分鐘
我的麻香牛肉麵也接著上桌了！

https://imgur.com/z92WBl5.jpg

湯頭喝起來很有花椒的麻
香氣也非常夠！
且不同於一般的麻辣
這喝起來其實完全不辣

牛肉燉的算蠻軟嫩的
但還是可以感受到肉的實在感

麵條則是用了較粗的寬麵
吃起來很有勁道與彈性
和香麻可口的湯頭搭配十分過癮

想要吃辣的話
這樣也有提供
可以自己額外再加入辣椒

而手工水餃的部份
80 TWD的份量一盤則有10個

水餃其實蠻飽滿的
皮的彈性的也不錯
內餡應該是高麗菜餡
可以吃的出菜的爽脆
以及豬肉的鮮美多汁

餃子搭配麻香牛肉麵
作為牛肉湯餃也很優！

https://imgur.com/fRImVbP.jpg

而這天同行的朋友
則是點了小麻香牛肉乾拌麵，160 TWD
看起來也是相當讓人流口水！

大得民牛肉麵館主打花椒的麻
但是吃起來卻不辣
多了花椒香麻的牛肉麵真的很好吃
再搭配同樣也用花椒調味的紅油抄手
這組合確實非常讚！

順帶一提
這裡是用完餐後再付款
只收現金不收信用卡或行動支付

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