[食記] 海師傅快炒 新北新莊 香酥鍋氣吻仔魚炒飯

餐廳名稱：海師傅炒飯
消費時間：2023年/9月
地址：台灣新北市新莊區民安西路208號
電話：+886 933 139 219
營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 20:00 (週六週日公休)
每人平均價位：80 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：吻仔魚炒飯/干貝XO醬炒飯/乾炒牛河
官網：無

圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2023/09/chef-hai-pan-fried.html

2023年9月5日這天
晚上在台灣新北新莊覓食
最後決定來試試海師傅快炒

海師傅快炒的地址
是新北市新莊區民安西路208號
最近公車站是光明里

海師傅快炒這裡沒有內用座位
但等外帶的客人依舊很多

所幸我已在當天17:00時
就已打電話預訂
但依舊要等40分鐘

這天除了幫自己買晚餐
也幫家人買晚餐
最後點了以下：
吻仔魚炒飯，90 TWD
干貝XO醬炒飯，80 TWD
乾炒牛河，80 TWD

其實準時到現場以後
還再多等了大概10分鐘
這裡只能使用現金付款
不收行動支付或信用卡

https://imgur.com/7DUolgf.jpg

這裡的吻仔魚有事先炸過
看起來金黃的誘人
吃起來香酥的可口

底下炒飯炒入了一點醬油香
但不會過鹹難入口
鍋氣和醬油香搭配很讚
配上粒粒分明的炒飯口感極佳
香酥的吻仔魚也讓整體更有層次

https://imgur.com/lRBDxTL.jpg

不過雖然寫說是干貝XO醬
但其實吃不到整粒的干貝
但整體來說還是蠻好吃的

https://imgur.com/q80vwAz.jpg

而河粉的部分比較寬而稍薄
吃起來有一種軟Q感

牛肉則是使用牛肉片
味道上吃起來蠻夠味的
搭配豆芽菜相對清爽減油膩

海師傅快炒的炒飯炒河粉
我個人覺得水準相當優秀
這次點的我較為偏好吻仔魚炒飯
有著鍋氣與醬油香的搭配
還有粒粒分明的炒飯
以及讓口感更多層次的酥炸吻仔魚！
當然另外兩項餐點也是水準之上

不過下次要吃的話
還是要事先打電話預訂
可以節省不少等待時間

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