[食記] 桃園中壢區。麥斯炸物

餐廳名稱：麥斯炸物
消費時間：2024年/8月
地址：桃園市中壢區榮安一街399號（近莊敬路）
電話：0925-399619
營業時間：16:00-22:30, 週二休（七八月暑假期間週三也休）

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_10.html

在查詢「十號塩酥雞」資料時，意外抄得這家「麥斯炸物
」，兩者被某網友並稱為「大中壢地區最好吃的鹽酥雞」。這
麼威的稱號，自然要來探探。

這裡的品項不算多，大抵常見款，店家有標示招牌的項目
都要了一份。

醬汁雞排 75元

https://i.imgur.com/aQESrAm.jpeg

雞排為傳統酥皮路線，麵衣貼合度挺好，雞肉軟嫩不柴澀
。刷醬鹹甜兼具，似帶點蒜香。

無骨鹹酥雞 60元 鹽酥杏鮑菇 30元 甜不辣 30元

https://i.imgur.com/NGrGIqL.jpeg

店家瀝油工夫不錯，椒鹽粉稍鹹。配料可選蔥花、蒜頭、
九層塔，只是九層塔沒炸酥，蔥花蒜頭太細碎，沒什麼角色。

鹹酥雞有醃入味，但肉質乾硬，表現不如雞排。杏鮑菇麵
衣厚酥度有，杏鮑菇軟彈無汁。甜不辣硬脆，膨度一般。

以個人喜好來說，醬汁雞排表現相對較佳。

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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