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[食記] 嘉義 湘客園 湘菜與客家菜

看板Food標題[食記] 嘉義 湘客園 湘菜與客家菜作者
behappy0924
(鐵飯糰)
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餐廳名稱:湘客園
消費時間:2023年/3月
地址:嘉義市東區文雅街120號
電話:05-2751533
營業時間:
11:00-14:00、16:30-21:00(週二休)

圖文版:
https://behappy0924.pixnet.net/blog/post/569644576

東洋新邨,高質感社區的高質感餐館;菜系為湖南菜與客家菜。

空間不大,二樓有大圓桌接受訂位。幾次前往都只見老闆獨自掌廚,如能事先電話點餐,將會有更好的體驗。

剁椒魚
湘菜代表,可選全魚頭或整尾魚。魚肉肥美、鮮嫩,入味;椒麻香四溢,湯汁入喉十分暢快。

牛肉炒粄條
大火大油、甘甜不鹹、軟中帶Q,板條長度適中,方便用湯匙分食。

客家小炒
芹菜、大蒜、豆干、魷魚、肉絲。鑊氣十足!辣度能依喜好調整,帶點辣更好下飯!

芹菜牛肉、炒空心菜、炒波菜
中式大盤菜,就是小份的也夠兩人吃。

(呼朋引伴才能吃得過癮)

醋溜土豆絲
微酸、爽脆。原以為是涼拌菜,結果竟是冒著熱氣上桌。

看似街邊小店,卻有不屬吃粗飽的細膩度;而且平價就能享用到費工夫的中華料理喔。

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