[食記] 花蓮市區 大漢街早餐店(市區中山店)

餐廳名稱：大漢街早餐店(中山店)
消費時間：112年/02月
地址：花蓮縣花蓮市中山路289之1號
電話：0911-322494
營業時間：平假日07:00-12:30(週二公休)

網誌圖文版：https://kuokuo.tw/hualien-dahan-breakfast/

花蓮隱藏版的大漢街無名早餐店終於來市區開分店了，已經躺在口袋名單許久，今天終於有機會來踩踩點。

記得第一次在北埔所吃到大漢街無名早餐店的粉漿蛋餅時，就已經對這好滋味念念不忘。因此每次帶朋友出遊經過時，都要來上一份粉漿蛋餅才算是旅程的開始。

大漢街早餐店(大漢早點)目前不開放內用，因此在騎樓內擺放數張桌椅供往來遊客能坐著享用餐點。不過也因為店內人手有限、粉漿蛋餅為現點現做的緣故，老闆也特別張貼公告來提醒大家。因此，如果是已經計畫好要來吃早餐，建議可以先打電話預訂餐點，比較不會等待那麼久喔。

一般中式早點店有的餐點這邊通通都品嚐的到，但大漢街早餐店不管是本店還是市區中山店，每次必點招牌就是以粉漿厚蛋餅莫屬了，推薦大家來用餐時，一定要試試看這堪稱花蓮最強的粉漿蛋餅。

叫號取餐後就可以到店內裝取老闆所特調的辣椒醬，有豆豉辣椒、辣炒小魚、辣椒醬等多種醬料能夠自由搭配，這也是推薦大家到店一定要來試試看的部分。

***手工桂圓黑糖饅頭、白饅頭
手工饅頭先以原味來品嚐其中黑糖與點點桂圓香氣，再沾著老闆特調的豆豉辣椒與辣炒小魚，很快就可以完食一顆體積不算小的饅頭。而我們家弟弟也很開心的把白饅頭給解決了。

***原味粉漿厚蛋餅
粉漿厚蛋餅吃起來軟嫩Q彈，卻又有點像是粿一般的內裏口感，與外皮煎到些微焦脆，吃起來恰恰的感覺相當合拍，充滿了濃濃的古早風味。在享用完原味之後，每次吃都必加的就是他們家無敵的小魚辣椒醬了，又是另外一種不同的層次與風味。

***隱藏版辣飯糰(中辣)
最後則是嘗試看看之前沒有吃過的飯糰系列，但比較可惜的是，本來想吃的酸豆辣飯糰剛好沒有做，因此改成看起來也是很厲害的辣飯糰。他們家包飯糰的糯米吃起來仍保有些許濕度與彈性，吃起來不會太乾而導致難以入口。

再來可以看到裡面餡料是以油條、菜脯，以及真真正正的辣椒所製作而成。辣椒吃到嘴裡是會讓口腔充滿麻辣的感覺，但也不會過於死辣，相當過癮。但建議可以點個飲料來搭配，不然對我來說還是有點太辣啦，但真的不錯吃就是。

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02/10 10:14