[食記] 日本京都 村上開新堂- 百年洋果子店

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● 村上開新堂

網址：https://www.murakami-kaishindo.jp/
價格：NT$2,480
用餐日期：may 2023

不誇張這餅乾是我從去年五月訂的，
整整一年過去才收到。這不趕快帶去朋友家一起分享。
位於日本京都的村上開新堂，是百年老店，他們家族歷代在宮內任職，也是日本天皇御用的和菓子師傅。

老店看起來頗有味道，希望有機會去京都時可以去看看。
店裡有販售餅乾點心，以前是無法內用的，
據說後來才開放可以內用。不過即使去到店裡，
也不一定能買到這款餅乾，鐵盒餅乾都需要事先預訂的。

打開包裝慢慢儀式感，每層包裹精密，
外層小紙條用日文寫著：餅乾脆弱可能因為運送過程碎裂，請客人見諒。
雖然有些小碰撞，但並沒有碎得太誇張。
附上小紙條的貼心舉動，真的忍不住佩服日本人的細節。

每款餅乾有不同口味，巧克力、花生、薑味等等，都不是太濃烈或厚重的味道，
可以說很含蓄。吃起來大多很原味，沒有過多奶油或香料添加，朋友才更放心讓小孩吃。以庸俗的凡人口味來說，他的確不是一吃就驚艷的味道，
不像現在日本最流行的餅乾都是又酥又奶的那種風味。
口感偏硬跟紮實，細細品嚐每款餅乾，樸實的味道倒是讓人可以一吃再吃。

搭配這個如同日劇般的故事背景，我們在邊品嚐餅乾中又獲得一個故事，度過一個很有記憶點的午後。

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