[食記] 台北 大安區 信義安和 小林海產店

餐廳名稱：小林海產
用餐時間：2023年7月
地址：台北市大安區光復南路574-1號
電話：(02)2325-4930
營業時間：17:00 – 01:00 (週日公休)
每人平均價位：1000元
可否刷卡：否

圖文好讀版: https://jimxpplife.com/archives/4454

位於光復南路上的的「小林海產」是信義安和一帶相當受歡迎的聚會場所，每逢假日總是高朋滿座，門庭若市，人氣非凡。

雖然店家位於巷道中，但明亮斗大的招牌非常顯眼，因此也不會難以找尋。

店內空間不會太大，但桌子的間隔掌握得不錯，因此即使人多也不會感到太過擁擠。

「小林海產」的菜單內容相當豐富，若是第一次造訪，也可以參考店家推薦的人氣品項。

肉絲炒飯 ★★★☆☆
查閱了其它網友所撰寫的食記，不少人都推薦「小林海產」的炒飯。肉絲炒飯以醬油為基底，加入蔥花、雞蛋與肉絲等料拌炒，香氣濃郁。

雖然滋味不差，卻也沒有令人印象深刻之處，個人認為相當普通，是份在外常見的口味。

菜脯蛋 ★★★★☆
菜脯蛋是不少熱炒店會供應的常見料理，雖然看似簡單，但也正因如此，更能體現一名廚師的功力。

「小林海產」的菜脯蛋沒有多餘的油耗味，且熟度剛好，口感鬆軟綿密，不會乾皺。濃厚的蛋香與菜餔一同享用，是份非常下飯的好滋味。

炒螺肉 (小) ★★☆☆☆
螺肉與九層塔一同拌炒，散發著濃郁的獨特香氣，是份開胃又下酒的料理。

但螺肉的熟度沒有掌握得宜，口感過於老硬，且有不少部分都有焦黑的狀況，令人感到失望。

豬腳 (小) ★★★★☆
豬腳是店家的推薦菜色之一，也是不少網友喜愛的品項。

豬腳滷得入味，卻不會過於膩口，柔嫩中帶有彈性，肥瘦均襯的口感令人意猶未盡。

烤牛排 ★★★★★
「烤牛排」是「小林海產」最知名的料理，是幾乎每桌必定會點的菜色。

牛排約莫五分熟，肉質軟嫩，口感細緻，鹹香交雜的滋味令人讚不絕口。

搭配一旁的生洋蔥一同享用，不僅去油解膩，也讓口味更增添了許多層次，令人驚豔，非常好吃。

空心菜 (小) ★★★☆☆
空心菜以蒜頭一同拌炒，清脆爽口，滋味鮮香，是道去油解膩的好選擇。

整體而言，「小林海產」的料理除了熱門的「烤牛排」之外，其它菜色並沒有帶給我足夠的驚艷感，且價格不便宜，以同樣的價位來看，個人認為附近一帶還有很多好選擇。

若在價格上能有所調整，相信再訪的意願會更高。
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