[食記] 吉隆坡亞羅街黃亞華小食店&粗茶食館

一、
店 名：黃亞華小食店
地 址：No 1, Jalan Alor, Bukit Bintang, 50200 Kuala Lumpur, Wilayah
Persekutuan Kuala Lumpur
營業時間：16：00～02：00 推薦食物：牛肉沙嗲 最低消費：無 造訪日期：2023/07

二、
店 名：粗茶食館
地 址：No.1,2,7,9 Jalan Alor, Off BukitT Bintang, Kuala Lumpur
營業時間：16：00～02：00 推薦食物：檳城炒粿條 最低消費：無 造訪日期：2023/07

高清影片版：https://youtu.be/6Yt1_ReCAoY

我剛剛從泗水飛來吉隆坡，肚子餓扁了，想去吉隆坡覓覓食，今天我會帶各位去吉隆坡的亞羅街吃吃當地美食。從吉隆坡機場進吉隆坡市區最快的方式就是搭乘KLIA EKSPRES機場特快車，單程55馬幣來回票100馬幣，從吉隆坡機場T1出發停留的站點只有一個，大約半小時就能到吉隆坡中央車站，速度可以說是非常之快，這才有資格稱之為機場捷運。這裡就是吉隆坡中央車站，看起來也是非常的寬敞，不過現在人潮不多，可以在這裡轉乘捷運到亞羅街。

歷經千辛萬苦終於到達亞羅街，感覺這邊攤位還蠻多的，我們就邊走邊逛邊看看，等一下再決定吃甚麼吧，走吧。果汁。哇！很多賣榴槤的耶！超多這種賣榴槤的(攤位)。水果果汁石榴汁。粗茶食館(待會會來吃這家)。感覺是快炒式的餐廳。NOY THAI FOOD，應該是泰國菜吧。水果撈，也不知道是賣什麼的。龍鼎盛潮汕特色菜，感覺很大間。這邊其實是個夜市，越夜越精彩。現在才下午不到五點，四點多而已，所以還沒什麼人。黃亞華小食店是在亞羅街這邊很有名的餐廳，聽說他們的東西非常好吃，尤其是他們的招牌雞翅，他們的服務態度(據說)也是讓人不敢恭維，感覺他們現在還在擺桌椅，也不知道甚麼時候好，等好了我再過來吃吃看吧。

黃亞華在亞羅街上至少有三個店面寬吧，在這短短的一條街上也算是一方之霸，而且生意非常之好，他們的招牌除了雞翅外，還有米老鼠！這什麼跟什麼啊？是不是盜用米老鼠的圖像啊！他們的沙嗲路邊直接烤起，在迷濛的煙霧中我掐指一算這員工以後會得肺癌！這裡的用餐方式是先找到座位後再點菜，看這斑駁的塑膠桌感覺非常有年代感，不愧是有名的老店。塑膠椅配塑膠桌，還黑白配，這老闆的配色功力還真不錯。

這邊上菜速度蠻快的，才剛點菜過五分鐘左右，盤子才剛給我就馬上把沙嗲送過來了。這沙嗲很香捏，聞起來就香，難怪這麼有名，而且這個沙嗲醬感覺就是我上次在馬航商務艙吃的那種，看起來幾乎一模一樣，等一下來試試味道怎麼樣。哇，很香耶，有股燒烤、燒焦的味道，有的地方也是烤的焦焦的，來吃個原味的。吃不出這是什麼肉(其實應該是牛肉)但蠻好吃的，還蠻嫩的，不會太乾，不錯哦。來試一下這個瓜，這瓜蠻有水分的，也是OK的。沾一下這個沙嗲專用醬，這醬也是甜口的，但我沒吃過這種口味的醬，蠻好吃的，還不錯。這個烤肉中間都有塊肥油，不知道是不是故意這麼做的，中間故意放一塊肥油。剛剛那串應該是羊肉串，稍微有點羊騷味，但不會很重，但還蠻OK的，也是甜口的，它的醬整個都是甜口的，整個燒烤都是甜的。沾個醬試一下，其實(沙嗲)沾這個醬沒有太大增加風味的感覺，我覺得吃烤肉本身就可以了。烤肉本身就有醬汁的味道。早上沒吃什麼東西，所以我點了一盤臘腸炒飯，看起來還OK，米看起來油油亮亮然後粒粒分明。試一下臘腸炒飯。我覺得臘腸炒飯一般般吧，味道還夠不會太鹹，算還可以。沙嗲配飯吃比較不會太甜。我覺得沙嗲的香味主要來自有油脂的這塊，把肉香跟油香混和在一起非常棒。

黃亞華小食店最有名的一道菜，烤雞翅上來啦。其實他是把一隻大的雞翅剁成兩段，上面是雞翅的部分，下面是雞翅連接身體比較大的骨頭的部分，聽說烤得非常酥脆好吃，廢話不多說馬上來試一下吧。試一下翅膀的部分，剛烤好的完全剛烤好的還燒的，皮的部分很酥脆肉又很嫩，不會烤到很乾，但是我覺得味道沒有比沙嗲還好，沙嗲醬的甜味我比較喜歡，(雞翅)醬的味道就普普一點。吃一下這塊大的部分，也是烤的焦焦脆脆，OK的很嫩的。黃亞華的雞翅雖然是他們的招牌菜，不過讓我選我一定是推薦沙嗲，沙嗲無論是口感味道都比雞翅強，而且雞翅一次要點兩隻，是怕另一隻落單嗎？最後上的菜是飲料美祿，據說是馬來西亞的國民飲料，這麼一杯飲料能拖個2~30分鐘才上我也是服了。話說今天這頓吃了三道菜一杯飲料共46馬幣，折合台幣約322，你覺得划算嗎？

接下來我來到了粗茶食館，跟黃亞華也是有點類似的餐館，不過看起來提供了非常多不同的菜系與菜色，也是高朋滿座的店家，希望不會踩雷。這裡的沙嗲烤起來沒那麼熱情奔放，大大的降低了師父得肺癌的機率。我點了大概不到五分鐘就上來了，檳榔炒粿條(口誤)，檳城炒粿條，不是檳榔講錯了，裡面好像有肉、蝦子海鮮，然後粿條、豆芽菜，還附了一碟小的醬油辣椒。檳城炒粿條一盤13塊馬幣，看起來還不錯。餐具是給叉子跟湯匙不是給筷子。來試一下。剛做好的還蠻燙的。這應該是蛤仔吧，蛤仔之類的海鮮。蝦仁，蝦子很Q彈還算新鮮。粿條上面還有一些炒蛋。現炒的就是燙，粿條還蠻Q的。這粿條主要是吃大火快炒的鍋氣還有醬油的鹹香，算是口味稍重的主食，有點像是香港的牛肉河粉，不過配料換成了海鮮，也是別有一番風味。

這是我點的雞肉沙嗲，10串共18塊馬幣，廢話不多說先來試一下雞肉沙嗲。香香的好像有椰汁的味道，看起來黃黃的比較特殊一點，其他都是黑色的，這支是黃色的，烤的焦黃焦黃的，果然有加椰汁，剛烤好的也是蠻燙的，也是甜口的味道，也還是不錯，不過稍微有點乾。來試一下給他全部裹個醬吧，這樣比較不會燙。他的醬(粗茶食館)的味道跟黃亞華的差不多，大同小異，到底是甚麼味道我也說不上來。有點討厭的是雞肉上面的毛沒有弄得很乾淨，肉都烤熟了但是上面的毛沒有很乾淨，剛剛看到真的覺得有點反胃，我的天啊，還要我自己手動除毛。很少吃烤肉吃到上面有毛的，當下真想叫老山東來個雞拔毛，雞拔毛之後就有雞肉可以咬！

--
苦樂隨緣 心無增減

--