[食記] 澳門 阿曼諾葡國餐廳
餐廳名稱:阿曼諾葡國餐廳 Manuel Cozinha Portuguesa
消費時間:2023年/4月
地址:氹仔飛能便度街90號
營業時間:中午12點至3點~晚上6點至10點
每人平均價位:
可否刷卡:可
圖文:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/70651119
來此當然要吃澳門式的葡萄牙菜,即葡國菜餐廳,澳門有很多家葡國菜都有必比登推介,所以生意其實蠻好,如果沒訂位就要碰運氣,阿曼諾算是小店,
裏頭大概只能容納10多位客人(當天客滿且不少西方人),
店主來自南葡萄牙,所以聽到的說法是較正宗些,
試了幾道~輪胎推的墨魚汁炒飯最為對胃,炭火烤物雖說也算招牌,
可惜只吃了一道排骨沒感覺出可稱作強項。
(檸檬炒蜆)
白酒檸檬汁與香菜,調味很清爽而且不壓原味,涮嘴~很快就可掃盤。
(炸馬介休球)
比以前印象中的馬介休鹹度要低很多,但也顯得好入口,
馬鈴薯鬆軟甜是好吃的,跟可樂餅快沒差別了。
(墨魚汁炒飯)
我一個人完食整盤應沒問題,因為鮮味充份,用了大蒜,飯的濕硬度也剛剛好。
(葡式燴雞雜)
茄汁底帶微辣,調味不強亦無較多起伏,適合多點人分食吧,不然很快就膩了、無趣了。
(燒排骨)
火候不差,可惜沒有較特別的醃料味,如果能多點幾道烤物,可能就會有新發現吧?
(木糠布丁)
太乾了,吃了兩口放棄,缺乏鮮奶油凍滑順感。
(同場加映: Shake Shack,澳門唯一氹仔分店,路過不吃一下嗎?)
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