[食記] 近江八幡近江牛創作ダイニング久ぼ多屋

elisa48 發表於 2023/11/8 上午12:18:42

看板Food標題[食記] 近江八幡近江牛創作ダイニング久ぼ多屋作者

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作者: elisa48 (詠夜月舞) 看板: Japan_Travel
標題: [食記] 近江八幡近江牛創作ダイニング久ぼ多屋
時間: Wed Nov 8 00:18:31 2023

在八幡山上充分欣賞琵琶湖與周圍綠意美景後
也到瑞龍寺緬懷命運多舛的豐臣秀次後

下山第一件事情是為一整天都還沒吃正餐的肚子進食
原本是打算去吃千成亭或西川
最後卻被西川對面的久ぼ多屋吸引轉投此處

一進門就看到不少名人簽名紀念
店內布置是很有洋食餐廳風格的西式裝潢

剛好是用餐的離峰時段店內客人不多
我們才得以不用等候就有位子可以入座

店內深處可以通往適合團體客人的塌塌米包廂
二樓也有更多桌椅的個室可以用餐

一樓用餐空間有點半圓弧形加上圓滾滾的燈具非常有曲線美
即使已經過了午餐尖峰時段仍有不少客人
甚至連學生放學後也來吃遲來的午餐

滋賀有名的近江牛號稱最古老的品牌牛
至今約有400年歷史還曾經被當成藥材

最昂貴的菜色果然是可以大口吃肉的牛排

以不同料理手法烹煮近江牛的美味
根據部位跟重量有不同的套餐選擇
從網燒到壽喜燒每一種都看起來超級吸引人

如果預算有限也可以考慮小資燒肉丼等
雖然是比較邊角料的牛肉但仍舊非常好吃

近江牛あみ焼御膳特選あみ焼 2900円

難得可以蒐集三大和牛的我根據人氣推薦選了店內第一名的網燒套餐
一份套餐會提供白飯、生菜沙拉、漬菜、湯以及餐後飲品

牛肉部位我挑了油脂相對較少的我的最愛ロース

偏西式的生菜沙拉加入少許千島醬酸甜開胃
漬菜不僅美味還有我這個歷史迷很喜歡的戰國小故事

像是紅色的三角蒟蒻由酸化鐵染色而成
相傳是戰國時織田信長命令染紅流傳至今

白色軟糯細緻的丁字麩則是傳說豐臣秀次從八幡山上望下城下町的街景而成

可以看到每一塊牛肉都有網格燒烤的痕跡與煙燻香氣

和牛雖然油花豐富但里肌肉本身是油脂少的部位
因此吃起來肉質柔軟Q彈非常多汁又不會太膩剛好平衡

燒肉丼 1580円

燒肉丼除了主食之外其他套餐的配餐也一樣不少
以1500元左右來說吃到和牛算是蠻實惠的價位

湯品很特別是以杯子盛裝的西式清湯
有著清新的蔬菜香氣調味不過重

燒肉丼的肉片相較里肌肉油脂程度更高
肉片厚度偏薄比較接近火鍋肉片少了點食感
調味有著偏重口很下飯的醬油鹹香

飯後的飲品可以選擇咖啡或紅茶
熱茶非常好喝不澀解膩暖胃

整體份量對正常女生來說屬於八分飽的程度
是一個味道美味很精緻的西式套餐

價位不會太驚人很適合想要嘗試近江牛但又不想一次花大錢的人們

最後附上簡單的用餐資訊:
用餐日期:2023/03/04
花費: ￥4480(網燒套餐+燒肉丼各1)

近江牛創作ダイニング久ぼ多屋

週一至週三: 10:30-17:00 (L.O.16:30)
週五至週日: 10:30-18:00 (L.O.17:30)
公休日: 週四

是否禁菸: 是
多元支付: 可 (信用卡、Paypay、QUICPay)
可否訂位: 可

地址: 〒523-0862 滋賀県近江八幡市仲屋町中14
電話: 050-5890-7908

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