[食記] 美國紐約Jeju Noodle Bar 韓式麵館 不小心走進米其林一星

餐廳名稱：Jeju Noodle Bar
消費時間：2024年/1月

679 Greenwich St, New York, NY 10014
5pm~10pm(三四五),3pm~10pm(六日),休一二
人均: 90鎂
+16466660947
http://jejunoodlebar.com/
https://guide.michelin.com/us/en/new-york-state/new-york/restaurant/jeju-noodle-bar

圖文網誌:
https://ddd.psee.io/5kjvr7

米其林一星韓式餐廳，訂位網站上全都沒有位，很誇張，想說直接衝賭看看，沒想到竟然有二人位! 超幸運

一進門就一道很黑的布幕隔著，一開始還以為關門沒有營業

菜單要掃QR Code，酒單有紙本

點了最有名的Toro Ssam Bap. 最上面有魚子醬，下面是鮪魚泥，加29鎂有海膽，這道是真的不太便宜

另外再點了宮崎A5和牛麵，他但是Ramyun 不是 Ramen

吃完說真的沒有感覺很韓式，他們家的slogan是Korean inspired cuisine，感覺只有麵的味道還有麵條有沾上邊

整頓吃起來蠻不錯的，正常吃麵的價位覺得也還好，覺得每人60鎂就有夠

還不錯的環境，好的服務跟乾淨的廁所，還有水準以上的美食，感覺有符合米其林的胃口

== 照片 ==
Toro Ssam Bap 55鎂 加海膽加29鎂，整個頻值擔單，而且味道高級，整個就是豪華食材天花板，很浮誇，吃起來味道也不錯

海苔 好像是要給你包Toro ssam bap的，但是我都直接吃沒有包。這個海苔上有一點點鹽，單吃也很好吃

wagyu ramyun 45鎂 湯頭有一點點辣，層次很豐富，雖然偏鹹，但很好喝

wagyu ramyun 45鎂 A5和牛燙得半生熟，整個剛剛好，蠻好吃的

Toro Ssam Bap 55鎂 加海膽加29鎂，整個頻值擔單，而且味道高級，整個就是豪華食材天花板，很浮誇，吃起來味道也不錯

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