[食記][台南] Marco Pizza Jacob's store｜在台南義大利老闆的

※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1ZnxF9oJ ]

作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan
標題: [食記][北區] Marco Pizza Jacob's store｜在台南義大利老闆的披薩
時間: Wed Jan 18 16:54:29 2023

餐廳名稱：Marco Pizza Jacob's store
詳細圖文介紹：
https://tainanlohas.cc/2022/10/marco-pizza-jacobs-store.html
消費時間：2022年/7月
地址：台南市北區西門路四段311之1號
電話：06-2527605
營業時間：11:00 - 20:00
公休：週日
每人平均價位：250
支付方式：現金、Line pay
有無包廂：無
提供Wi-Fi：有
座標（度分秒）：23°00'50.9"N 120°12'33.7"E
停車：普通（路邊停車、付費停車場）

北區有個新興商場叫做嘻門埕，如果直接說名稱，應該很多人不知道吧？就連站長本身也是在作活動整理時才發現這個地方，並且

後來，星巴克小北店進駐了，因為搶眼的外觀而被大家關注，人潮漸漸變多。但我們今天要介紹的不是星巴克，而是同樣外於嘻門埕外的義式披薩專賣店：Marco Pizza Jacob'sstore。

這個披薩小店沒有華麗的裝潢，只有簡單地掛了一些風景照片作為點綴。

靠窗的單人小位子，讓獨自前來的人也可以愉快地用餐。

Marco Pizza Jacob's store，要分為兩個部分來說。首先Marco Pizza最早是擺攤在同安夜市，老闆早年因為傳教而來台灣並且定居；而Jacob's store雖然是店面，但可以算是Marco Pizza分店，目前由兒子雅各經營。

看到這邊，大家可能會覺得老闆本身應該很會做披薩吧！其實呢，並非所有的義大利人都會做披薩，而老闆就是其中之一。不過，為為了做出好吃的披薩，老闆特別去找了義大利披薩學院的老師，用心學習正統義式披薩的製作方式。

整張的披薩都是現擀現做，而現場也有單片做好的口味可以快速選購。

目前披薩共有15種口味，分為整張、半張以及單片價格。也可以半張+半張兩種口味混搭；另外還有五種義大利麵可以選擇。（本菜單為2022/7月份的版本，可能與您現在看到的不同）
https://i.imgur.com/nk1yCcu.jpg

今天先選了現場的單片六種口味來嚐嚐，分別是辣味臘腸、燻雞培根、櫛瓜培根、燻雞蘑菇、瑪格麗特、海鮮。
https://i.imgur.com/rZyS4od.jpg

辣味臘腸，麵皮是薄片狀，吃起來有著酥脆的口感。起司的味道很濃郁，還加了黑橄欖點綴。主菜是帶著一絲絲辣味的義式臘腸片，吃起來相當夠味。
https://i.imgur.com/reQIiar.jpg

燻雞培根，燻雞碎粒與培根香氣融合的口味，吃起來非常順口。
https://i.imgur.com/qzxNh2E.jpg

櫛瓜培根，本來以為會放櫛瓜片，但吃起來是櫛瓜切絲，與培根一起入口十分合適。

燻雞蘑菇，燻雞與蘑菇為主角的口味，算是兩種非常合拍的食材。

瑪格麗特，最經典的義式口味，有著番茄、起司與羅勒的香氣。

海鮮，加了蝦仁與蟹肉棒

青醬義大利麵，非常簡單地在長直麵拌入青醬，然後撒上起司粉。
https://i.imgur.com/fvpZwRl.jpg

麵體約7分熟，麵心吃起來還有些硬度；青醬的味道濃而不膩，非常樸實的一道義大利麵。

除了以上餐點，我們還另外點了四種起司以及四種肉類現做。

肉食主義包含了培根、臘腸、蝦子以及燻雞，吃起來滿滿的鮮美味道，算是當天站長最愛的口味，即使前面已經吃不少了，還是能一片接一片入口。

四種起司，滿滿的起司香氣以及起司的厚重感。如果你是起司控，建議要點來吃看看囉！

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