[食記] 台南 感性魯味 海安路邊的街頭小吃

餐廳名稱：感性魯味
消費時間：112年4月
地址：台南市中西區尊王路90-1號
電話： 06 223 3951
每人平均價位：NT200~300元
營業時間：17:00–01:00，周五～六 02:00收店。

圖文好讀版
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那天住仲青行旅台南館，門口就是生意很好的感性魯味，晚餐就來這邊解決啦。

先說結論，我覺得蠻好吃的，如果你不介意坐在大馬路邊的人行道吃飯的話，這也算是台南特色吧？

感性魯味

地址：台南市中西區尊王路90-1號

營業時間：17:00–01:00，周五～六 02:00收店。

位在海安路與尊王路口的感性滷味，一開店生意就很好。

在路邊用餐有街邊大排檔的fu。(店家google map回復有跟市政府承租人行道做生意，也是蠻有趣的...)

先找好座位，再到櫃台選魯味點餐。

魯味品項很多，除了常見的豬肉各部位，比較特別有三色蛋、台南魚冊、鴨肉、鴨頭、魯花生。

豬肉食材大多是秤重的，但整體價格不貴。

還有各種麵類、飯類、湯品，就像一間魯味選擇超級多的麵攤。

各種醬料可依個人喜好調整，這點還不錯。

兩大盤魯味+小碗麻醬麵+綜合湯，這樣不到500元，份量完全夠3個人吃。

本來以為魯味才是主角，但他們家的麻醬麵也好吃，香濃夠味的麻醬加上鹹香肉燥，味道很好耶，果然麻醬麵還是南部的好吃。

燙過的魯味蠻乾爽的，帶著微微的中藥香氣，吃起來像未加醬前的台北燈籠魯味，喜歡清爽口味的人這樣吃就很OK了。

也可以依個人喜好調配各種沾醬、辣醬來換換口味，這樣很不錯。不會像燈籠魯味醬汁都幫你調好了，有時候偏鹹這樣。

我喜歡大腸、腳筋、菊花肉、蘿蔔、豆皮、五花肉。三色蛋的話我就吃不懂了，三色蛋比較適合做冷盤XD

燙空心菜 35元，搭配鹹香帶有豬油脂香氣的肉燥、再淋點蒜泥不錯吃。

綜合湯 50元，魚冊、魚丸、貢丸、蘿蔔、肝連都有了，份量不小耶，而且豬大骨湯頭蠻鮮的，不錯喝。

整體吃下來是蠻喜歡的，是會想再回訪的店，喜歡吃魯味的朋友請參考囉。

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