[食記] 日本．福岡．2/2 Patisserie caff(布丁)

餐廳名稱：2/2 patisserie caff by ttoahisu
消費時間：2022年12月17日
地址：福岡縣福岡市中央區荒戶3-1-12 パレスガーデン大濠1F
電話：無
消費總價：1,100円(布丁2個/2人
折合台幣：253元/2人
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：香草(VANILLA)布丁、栗子(MARRON)布丁
IG：https://www.instagram.com/ichi.22_japan/

沒有吵人音樂完整圖文並茂版：https://reurl.cc/QWllQ9
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https://imgur.com/tcgMEtH
文章封面照片：曾榮獲米其林一星餐廳「TTOAHISU」旗下最新力作姐妹甜點布丁店

好不容易選擇一大早在大濠公園來個早晨散步之旅
受到天雨的關係咱們決定頂著細雨往室內移動
決定先到唐人町商店街走走，再到MARK IS 福岡ももち商場躲雨
剛結束上一個甜點「Mister Dount」後隨即再來一份「2/2 Patisserie caff」布丁
原因很簡單只是看到店鋪那麼可愛
就走進人家的店裡坐坐了...

這間「2/2 Patisserie caff」是米其林一星法式餐廳「TTOAHISU(トアヒス)」開設的新店
餐廳本身就開設在地鐵大濠公園4號出口周邊
於2022年4月成立的新品牌「2/2 Patisserie caff」
以甜點之姿提供法式甜品的另一面
沒想到我隨便走進去的甜點店背景那麼強大

這間「2/2 Patisserie caff」位在「Mister Dount大濠店」不遠處
正巧落在地鐵大濠公園與唐人町的中間處
不管是搭乘地鐵到哪一站
徒步前往時間莫約3~5分鐘左右
日本人行道非常好走且寬幅舒適
散步在街道上還能發現到好店呢
推薦很適合到大濠公園往另一側散步
另一邊的餐飲服務比大濠公園地鐵站周邊還要有意思

這裡周邊的餐飲店鋪每家都有獨特的風格與人潮
而「2/2 Patisserie caff」店址稍偏人潮區域
顯得它特別有一股清新滋味吸引著我

當下因細雨且氣溫約4度左右
路過這間外觀簡潔白的店鋪前我停下腳步
在外面留意它的招牌、內裝及販售的商品

取「2/2」意涵百思不解，還有它數字下方的點字推測為視障點字的設計
由此來想像店主是一個視障友善的空間
提供的是視障親切的服務或工作
對此視力正常的我們鮮少去觸碰或檢視點字的內涵

我站在外面看不出來店鋪到底賣什麼藥
只好再往前走幾步直到門口
熱情的漂亮店員看到兩個怪異男子站在門口又不進門
用眼睛勾勒出微笑的表情歡迎咱們進到店內

走進店內溫暖的室溫讓人不想離開
默默的選了座位坐了下來
親切的店員在語言相互牴觸之下依舊禮貌的笑臉迎人
推薦他們的主打商品「布丁」

店內裝潢承襲外觀的白色線條像極了貨櫃屋的波浪
觸摸起來又是那麼的柔和細膩
設計上沒有過多的陳列
進門口側邊玻璃櫃台作為工作領域
其餘的空間擺放8張座椅提供客人內用座位

優雅的櫃台玻璃櫃陳列著顏色豐富的布丁
日本人有著追求完美、嚴謹的紀律
商品擺放整齊顯得精緻增加商品的質感

每款布丁都有它獨立的顏色
就好像要選購水彩顏料頓時覺得每個顏色都好漂亮
值得注意的是他們包裝顏色不飽和卻又顯眼
布丁口味文字設計在貼紙封口上
貼紙成為LOGO與封口雙用的功能

當日提供的布丁有6種口味
＊ 香草／VANILLA：500円
＊ 柑橘／ORANGE：550円
＊ 蘋果／APPLE：550円
＊ 栗子／MARRON：600円
＊ 開心果／PISTACHIO：600円
＊ 巧克力／CHOCOLATE：600円

除此之外蛋糕捲另一個招牌甜點
咱們剛吃甜甜圈放不下太多甜品
下次我再訪肯定要吃蛋糕捲

店內另有實體菜單資訊
供應除了布丁之外的飲品、甜點及米其林一星法式餐廳的獨家咖哩飯

飲品DRINK
＊ coffee 500円
＊ cafe au lait 610円
＊ hojiche latte 660円
＊ wa koucha 610円
＊ ume soda 500円

甜點SWEER
＊ purine 500円起
＊ 2/2roll 550円
＊ ccb_キャラメル チョコレート一 バタ一 550円

早午餐BRUNCH
＊ TTOAHISU curry 1,200円

咱們沒有點太多一人選購一個布丁
趁匯率極好的0.226的時候小奢侈吃高級布丁
一個布丁折台幣約124元也不算便宜

除此布丁在店內可以選購到小餅乾與常溫蛋糕
價格落在220~450円之間

如果看到即期特價品我推薦直接買
用半價的優惠購入法式點心的美味

「2/2 Patisserie caff」客席為數不多桌與桌之間保有較寬的動線
加上室內採無障礙設計提供較大的化妝室
每張餐桌後方設有電力插座可供使用

內用布丁是一件非常簡單的事情
日本人的拘謹在這裡也能看的出來
用托盤端出並提供精美的小湯匙
咱們選購經典的香草(VANILLA)與當季特產栗子(MARRON)口味

「香草(VANILLA)」500円
首先品嘗經典的口味
一打開瓶蓋香草味道香度迷人
布丁的狀態是膏狀的質地並非平價布丁柔軟Q彈的模樣
它化在嘴裡釋放層次的雞蛋、牛奶、香草味
味道在嘴裡久久不散
很適合約會前來一個嘴巴都甜滋滋

「栗子(MARRON)」600円
開罐有驚喜上面佈滿栗子醬含栗肉
布丁本身綿密水份比較低口感較濃
布丁內添加了細膩的栗仔果實具有豐滿的栗子香氣
內部還有許多黑色的香草粒雙重的風味
整體甜味適中不過甜我很喜歡栗子布丁的層次感

路過的「2/2 Patisserie caff」賦予給我們很大的能量
待在裡面不到30分鐘隨即進行下一站行程
帶給了一場布丁的盛宴
用餐過程再簡單不過的幾分鐘品嚐到可口黏稠奶膏的滋味
樸實的外表下是那樣的有水準的布丁
好希望現在我邊寫文章邊再吃一次啊

《店家資訊》
店名：2/2 patisserie caff by ttoahisu
地址：福岡縣福岡市中央區荒戶3-1-12 パレスガーデン大濠1F
電話：無
官網：無
粉絲團：無
Instagram：https://www.instagram.com/ichi.22_japan/
營業時間：週一至週日10:00~16:30
店休日：依官方公告營業時刻
賞味日期：2022年12月17日
語言：日文、英文
低消規定：無
商品類型：布丁、蛋糕捲、餅乾、輕食、飲品
用餐人數：2位成人
消費總價：1,100円(布丁2個)
服務費：無
折合台幣：253元/2人
付款方式：現金、電子支付
停車場：無
鄰近車站：福岡市營地下鐵「大濠公園駅」1號出口徒步約5分鐘
　　　　　福岡市營地下鐵「唐人町駅」4號出口徒步約3分鐘

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