[食記] 新竹南寮漁港肉桂捲專賣甜點店 Bliss捲捲

★ Bliss捲捲 ★
地址：300新竹市北區東大路四段315號店面B
電話：0972 917 967
營業時間：週五至週日 13:00~18:00
(2月份營業日：2/2、3、4、12、13、14、17、18、23、24、25)
消費時間：2024.1.16

【詳細圖文介紹與菜單】 https://www.erin.tw/bliss/

連假新年走春到南寮走走
千萬別錯過連食尚玩家都大推的Bliss捲捲
主要以販售肉桂捲為主
其他還有巴斯克與司康
以往只營業周末五六日的Bliss捲捲
年節初三到初五特別加開營業時間
各位熱愛肉桂捲的捲友們千萬別錯過啦
(2月份營業日：2/2、3、4、12、13、14、17、18、23、24、25)

Bliss捲捲就位在南寮漁港的漁會大樓一樓
附近相當好停車
旁邊是老漁港新海鮮餐廳
吃完海產再來個飯後甜點收尾
簡直是超完美的美食之旅

Bliss捲捲的甜點研發來自於主理人
在法國藍帶學習九個多月
家裡有相關的餐飲背景
也熱愛製作甜點美食

在食材方面非常講究的主理人
嚴選日本凱薩琳麵粉與日本上白糖
搭配法國頂級藍絲可發酵奶油
加入中藥行高級肉桂粉
延伸出不少捲捲新滋味
用最純粹的食材做出最純粹的美味

Bliss捲捲的店內空間座位數不少
不過每到假日午後常常一位難求
外帶回家品嘗的人也很多
建議想內用的話可以早點來
或是外帶到附近野餐也很不錯

店內採自助式服務
飲用水的部分自行取用
內用不另收服務費

入內找好位置後即可直接到櫃台點餐
低消每人任一種100元以上品項
(不限飲品或甜點)

在Bliss捲捲內用有個非常貼心的細節
就是隨餐會附上一把剪刀
想吃多大口就自己剪
也可以和同桌友人一同分食
完全不用擔心吃得太狼狽

●黏TT肉桂捲
Bliss捲捲的經典口味之一
麵包體吃起來濕潤柔軟
每一口都吃的到核桃堅果香
與細緻的肉桂香氣非常搭
黑糖的香氣也很高雅

如果在甜點櫃前出現選擇性障礙
這顆請不要猶豫直接先點下去

●鹽花焦糖肉桂捲
這款吃起來的甜度不高
上頭的鹽之花讓整體口感微甜微鹹
在細膩焦糖香中與清香的肉桂十分合拍

●黑糖QQ肉桂捲
表面鋪上一層麻糬皮再灑上黃豆黑糖粉
內餡加入黑糖麻糬
搭配紮實有彈性的肉桂捲
這個口味吃起來口感層次非常豐富
軟Q又帶點嚼勁
黑糖與肉桂的香氣也非常迷人

●草莓奶霜巴斯克
Bliss捲捲的巴斯克不是紮實口感的那種
而是幾近入口即化的綿密感
濃郁的奶香更是令人愛不釋口
搭配上酸甜果香的草莓果粒
和清爽質地的奶霜

●桂花奶酥司康
外酥內鬆軟，帶著濕潤的口感
上層的桂花蜜有著清雅的花香
與奶酥司康的麵粉香
搭配起來也是十分美味

●炙燒焦糖海鹽拿鐵
焦糖海鹽拿鐵有著淡淡的炙燒焦糖香氣
喝起來有著鹹甜鹹甜的風味
搭配肉桂捲一起享用很不錯

●草莓牛奶
台灣小農牛奶加入新鮮草莓
新鮮現打
每一口都喝得到濃醇奶香與酸甜莓果香
絕對是草莓季必喝的一款粉嫩香甜

Bliss捲捲注意事項
●低消每人任一種100元以上品項(不限飲品或甜點)
●不收服務費
●禁用外食
●如遇尖峰時段用餐時間為90分鐘
●餐點現點現做請耐心等候

艾琳兒的生活日常 https://www.instagram.com/erinmurmur/

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