[食記] 高雄鹽埕-飄香六十年鴨肉飯-鴨肉本

消費時間：2024年/03月

很多人知道鹽埕區有米其林指南的鴨肉珍
但在地人才知道，鴨肉珍鴨肉本系出同源
都是從第一代創業以來後分家的老店

超直白圖文網誌版
https://takeabreak0512.pixnet.net/blog/post/222492187

以下為文字摘錄版(推文有部分圖片)

鴨肉本就在七賢三路的巷子中

據從上一輩就在吃的長輩情報

鴨肉本和鴨肉珍的味道其實一樣

差別只在於鴨肉珍的位置比較好一點

入座等候十分鐘就上桌啦

鴨肉飯(小)60元

肥瘦先間的滷肉加上鴨肉

可以讓人體ˋ會到醬香

以及柔嫩油亮的鴨肉

而且意外的不會太油膩

會覺得小碗整個意猶未竟

綜合內臟切盤

這個一定不要錯過的阿

無論是哪一個都是出色的美味

心吃起來有彈性

肝不會有腥味

腸雖然有嚼勁但還不到咬不斷的地步

鴨胗則是意外的好咬

要下結論了喔!

鴨肉本的滷肉飯好吃又不膩

鴨肉柔軟油香適合分食

內臟也不會有額外的腥味

確實值得在地美食的稱號

店家基本資料=>

地址 : 803高雄市鹽埕區富野路107號

電話 : 07-531-4630

營業時間 : 10:00~20:30(不定期公休，查閱臉書專頁)

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