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[食記] 桃園。旁遮普印度美食

看板Food標題[食記] 桃園。旁遮普印度美食作者
larle
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餐廳名稱:旁遮普印度美食
消費時間:2023年/01月
地址:桃園市桃園區中埔二街188號
電話:03-3010470
營業時間:11:00-15:00, 17:00-21:00, 週一休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2023/01/blog-post_25.html

最初是在中壢美食推薦裡抄得「旁遮普」,間接得知桃園
也有一間「旁遮普」,而且評價甚高,索性將錯就錯。

平日用餐時間,人潮意外稀落。老闆應是印度人,中文不
大流利,得用英文溝通,幸好我的破爛英文加比手畫腳還勉強
能應付。店內有提供免費飲水。本想來份爆汁脆脆球,可惜這
天不提供。

WOW拼盤 400元 香料烤起司 320元

https://i.imgur.com/fORFdwa.jpg

圖 桃園。旁遮普印度美食

對印度的烤雞料理向來有興趣,於是來份「WOW拼盤」,包
含了香料烤雞、乳酪烤雞及菠菜烤雞三款。烤雞的肉質稍乾,乳
酪烤雞(?淺色那個)和菠菜烤雞滋味較淡,香料烤雞相對夠味
好入口。盤上有兩款沾醬,不知是否為羅望子及香菜優酪調成,
個人偏好帶點酸味的那個深色醬料。

香料烤起司假日不供應,腦波弱的我立刻要了一份。起司紮
實有咬勁,本身味淡,沾醬服用較適宜。

綜合香料羊肉咖哩 300元 蒜香烤餅 90元 起司烤餅 100元

https://i.imgur.com/57j2rUF.jpg

圖 桃園。旁遮普印度美食

羊肉咖哩的羊肉燉得軟嫩且無羊羶,咖哩主要是香料味層層
堆疊,口味倒不如預期重。單吃無負擔感,拿烤餅沾佐也成。

https://i.imgur.com/WdKKl7v.jpg

圖 桃園。旁遮普印度美食

咖哩會附原味烤餅或薑黃飯,也可補價差改其它口味的烤餅
。換成蒜香烤餅,再加點一份起司烤餅。個人較推起司烤餅,除
外灑的起司粉外,內裡也有明顯起司的奶味,餅身軟中帶Q。

蒜香烤餅比較是蒜末的辛辣感,香氣一般,餅身口感比起司
烤餅硬而有嚼勁些。

喀什米爾米布丁 100元 芒果優酪乳 100元 香料奶茶 70元

https://i.imgur.com/L27vD03.jpg

圖 桃園。旁遮普印度美食

米布丁是用牛奶、堅果及米製成,吃來很像牛奶堅果飲之類
的食物,甜香中又帶堅果碎的口感。

芒果優酪乳的有芒果香又不過甜,優酪乳也不會太酸,喝起
來很順口。

香料奶茶的香料味重於茶奶味,甜度溫和。

整體而言,對起司烤餅、米布丁及芒果優酪乳印象較好,其
它有特色但個人無感,多半牽涉喜好問題。若論烤雞,許久前拜
訪的「想想廚房」的烤雞便美味無比,然而價差也不小就是。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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