[食記] 東京新宿 AFURI 新宿ルミネ 柚子鹽味拉麵

餐廳名稱：柚子鹽味拉麵

消費時間：2025年3月

地址：Tokyo, Shinjuku City, Nishishinjuku, 1 Chome ルミネ1 B2F

營業時間：週一~週日 10:30-22:00

可否刷卡：可

附圖好讀網誌版：https://iko40623.pixnet.net/blog/post/577540232

　　　 晚餐來吃拉麵－AFURI，在東京的原宿、惠比壽、中目黑、六本木等都有分店，

那天剛好搭車到JR新宿站，便選擇至AFURI 新宿ルミネ用餐，位於Lumine 的B2，

內用空間很像台灣的涮涮鍋吧檯座位，座位雖然不算多，但換桌速度很快。

AFURI新宿ルミネ採「餐券制」的點餐方式，需要先排隊使用點餐機購買餐券，

以取代店員點餐，機台的操作不難，可用現金或信用卡結帳，結帳完會拿到餐券，

此時店員會提前來收以利備餐，等待店員安排內用位置即可，當日約莫等15-20分鐘。

第一次來吃，先來試試看最具代表性的「柚子鹽拉麵」，雞油我選擇「淡麗」，

肉的部分選擇雞肉叉燒，先喝一口湯，清爽的湯頭帶有柚子的清香，少許雞油提味，

這款拉麵是我吃完整碗或喝很多湯都不會覺得膩的類型～麵條的部分雖然是細麵，

但是口感也很好，而且帶些許小麥香氣，搭配清爽的湯頭及雞肉叉燒都很不錯！

追加一枚豬肉叉燒￥350(税込)，薄薄一片，但炙烤過的豬肉叉燒香氣逼人，

帶點油脂感，為清爽的柚子鹽拉麵增添一點濃郁的風味！

叉燒飯也很值得一吃，米飯上頭鋪滿了炙燒過的叉燒肉塊，選用較瘦的部位，

沒有軟軟的肥肉或油脂感，搭配柚子風味蘿蔔泥、蔥花及柚子皮，非常不錯！

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03/23 13:52