[食記] 法丼 台中平價法式丼飯/舒肥健康餐

有時候想吃點健康好吃的，但又不想吃太貴

我會去文心森林公園附近的法丼

它是一家融合法式料理元素的丼飯

https://i.imgur.com/alPCD5m.jpeg

不同於常見的日式丼飯用炸雞或是醃漬的薄肉片

法丼主打直火烙烤的舒肥原肉塊搭配爐烤蔬菜

$300出頭的價格就能吃到原型食物的美味

白飯、湯品、小菜還能免費續一次

要吃飽絕對沒問題，CP值我覺得算高

下面簡單分享一下，更詳細內容請看無廣告blog：
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- 柑橘香柚板腱牛 $305

肉質鮮嫩，帶點QQ嚼感

丼飯都有半熟溫泉蛋、櫛瓜、杏鮑菇、南瓜等配菜

平常吃牛排都是配玫瑰鹽，沒想到配上酸甜的柑橘香柚醬也不錯

- 熟成爐烤櫻桃鴨胸 $350

宜蘭櫻桃鴨胸的表皮烤到微微焦酥

裡面肉質蠻柔軟的，不會乾柴難咬

一樣也是搭配柑橘香柚醬

　　
- 香草牛肝箘菇牛肉清湯 $100

平常在高級餐廳才會有的桌邊現沖湯品服務，沒想到在法丼也有！

湯頭很鮮美，牛肉也軟嫩

這個一定要趁熱喝，不然牛肉放太久口感會變硬～

- 燉煮濃厚豬肉湯 $100

不吃牛的人，也有豬肉湯可以選

料的量不少，豬肉口感帶點脆度

味道算是滿濃郁的，但不會油膩
　　

- 自製蒜香椒鹽粉脆薯 $110

薯條炸得外層香酥、內裡鬆軟

撒上新鮮蒜末+蔥花，其實不用沾醬就很讚了

有三款沾醬可以選

黑松露蛋黃醬是我比較推薦的

　　
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☑店名：法丼（大墩店）
☑地址：台中市南屯區大墩五街328號
☑營業時間：中午11:30–14:30 晚上17:30–20:30
☑電話：(04) 2473 0506
☑消費時間： 11/18/2024
☑每人平均價位：$400
☑可否刷卡：否，但有接受Line pay
☑是否有包廂：無
☑推薦菜色：柑橘香柚板腱牛、香草牛肝箘菇牛肉清湯

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